{"id":1158,"date":"2024-12-07T20:47:27","date_gmt":"2024-12-07T20:47:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-hungarian.top\/?p=1158"},"modified":"2024-12-07T20:58:15","modified_gmt":"2024-12-07T20:58:15","slug":"szilvas-gomboc-edes-magyar-finomsag-az-egesz-csaladnak","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-hungarian.top\/?p=1158","title":{"rendered":"Szilv\u00e1s gomb\u00f3c \u00e9des magyar finoms\u00e1g az eg\u00e9sz csal\u00e1dnak!"},"content":{"rendered":"

A szilv\u00e1s gomb\u00f3c<\/strong> egy hagyom\u00e1nyos magyar \u00e9dess\u00e9g<\/b>. K\u00fcl\u00f6n\u00f6sen n\u00e9pszer\u0171 a szilvaszezonban. Burgony\u00e1s t\u00e9szt\u00e1b\u00f3l k\u00e9sz\u00fcl, \u00e9rett sz<\/strong><\/p>\n

Kateg\u00f3ria:<\/strong> Desszert
El\u0151k\u00e9sz\u00edt\u00e9si id\u0151:<\/strong> 30 perc
F\u0151z\u00e9si id\u0151:<\/strong> 20 perc
Adag:<\/strong> 4-6 f\u0151 (kb. 20-25 gomb\u00f3c)<\/p>\n

\n

Hozz\u00e1val\u00f3k<\/strong><\/h2>\n

A t\u00e9szt\u00e1hoz:<\/h3>\n
    \n
  • Burgonya:<\/strong> 1 kg (lisztes t\u00edpus\u00fa)<\/li>\n
  • Liszt:<\/strong> 17-18 ev\u0151kan\u00e1l (kb. 250-300 g)<\/li>\n
  • Toj\u00e1s:<\/strong> 2 db<\/li>\n
  • S\u00f3:<\/strong> 1 csipet<\/li>\n
  • Zs\u00edr vagy olaj:<\/strong> 1 ev\u0151kan\u00e1l (opcion\u00e1lis)<\/li>\n<\/ul>\n

    A t\u00f6ltel\u00e9khez:<\/h3>\n
      \n
    • Szilva:<\/strong> 20-25 szem (\u00e9rett, kimagozott)<\/li>\n
    • Cukor:<\/strong> 3-4 ev\u0151kan\u00e1l (a szilva \u00edzes\u00edt\u00e9s\u00e9hez)<\/li>\n
    • Fah\u00e9j:<\/strong> 1 te\u00e1skan\u00e1l (opcion\u00e1lis)<\/li>\n<\/ul>\n

      A pr\u00e9zlihez:<\/h3>\n
        \n
      • Zsemlemorzsa:<\/strong> 100 g<\/li>\n
      • Vaj vagy olaj:<\/strong> 2 ev\u0151kan\u00e1l<\/li>\n
      • Porcukor:<\/strong> \u00edzl\u00e9s szerint (a t\u00e1lal\u00e1shoz)<\/li>\n<\/ul>\n
        \n

        Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s<\/strong><\/h2>\n

        1. A burgony\u00e1s t\u00e9szta elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se<\/strong><\/h3>\n
          \n
        1. Burgonya f\u0151z\u00e9se:<\/strong> A burgony\u00e1t h\u00e9j\u00e1ban f\u0151zz\u00fck meg s\u00f3s v\u00edzben, am\u00edg teljesen megpuhul (kb. 20 perc).<\/li>\n
        2. Burgonya \u00e1tt\u00f6r\u00e9se:<\/strong> H\u00e1mozzuk meg a forr\u00f3 burgony\u00e1t, \u00e9s krumplinyom\u00f3val vagy vill\u00e1val t\u00f6rj\u00fck \u00e1t alaposan.<\/li>\n
        3. T\u00e9szta \u00f6ssze\u00e1ll\u00edt\u00e1sa:<\/strong> Hozz\u00e1adjuk a lisztet, toj\u00e1st, s\u00f3t, \u00e9s kev\u00e9s zs\u00edrt vagy olajat. Gyorsan \u00f6sszegy\u00farjuk, hogy a t\u00e9szta l\u00e1gy, de form\u00e1zhat\u00f3 legyen. Ne gy\u00farjuk t\u00fal sok\u00e1ig!<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

          2. A szilv\u00e1k el\u0151k\u00e9sz\u00edt\u00e9se<\/strong><\/h3>\n
            \n
          1. Szilva kimagoz\u00e1sa:<\/strong> Mossuk meg a szilv\u00e1kat, \u00e9s v\u00e1gjuk f\u00e9lbe, majd t\u00e1vol\u00edtsuk el a magokat.<\/li>\n
          2. \u00cdzes\u00edt\u00e9s:<\/strong> A f\u00e9lbev\u00e1gott szilv\u00e1k k\u00f6zep\u00e9be tegy\u00fcnk egy kev\u00e9s cukrot \u00e9s fah\u00e9jat \u00edzl\u00e9s szerint.<\/li>\n<\/ol>\n

            3. Gomb\u00f3cok form\u00e1z\u00e1sa<\/strong><\/h3>\n
              \n
            1. T\u00e9szta ny\u00fajt\u00e1sa:<\/strong> Lisztezett fel\u00fcleten ny\u00fajtsuk ki a t\u00e9szt\u00e1t kb. f\u00e9l cm vastagra.<\/li>\n
            2. N\u00e9gyzetek v\u00e1g\u00e1sa:<\/strong> V\u00e1gjuk a t\u00e9szt\u00e1t kb. 8×8 cm-es n\u00e9gyzetekre.<\/li>\n
            3. T\u00f6lt\u00e9s:<\/strong> Minden n\u00e9gyzet k\u00f6zep\u00e9re helyezz\u00fcnk egy f\u00e9l szilv\u00e1t (cukorral \u00e9s fah\u00e9jjal \u00edzes\u00edtve), majd form\u00e1zzunk bel\u0151l\u00fck gomb\u00f3cokat \u00fagy, hogy a t\u00e9szta j\u00f3l z\u00e1r\u00f3djon.<\/li>\n<\/ol>\n

              4. Gomb\u00f3cok f\u0151z\u00e9se<\/strong><\/h3>\n
                \n
              1. Forral\u00e1s:<\/strong> Egy nagy l\u00e1basban forraljunk vizet egy csipet s\u00f3val.<\/li>\n
              2. F\u0151z\u00e9s:<\/strong> Tegy\u00fck a gomb\u00f3cokat a gy\u00f6ngy\u00f6z\u0151 v\u00edzbe, \u00e9s f\u0151zz\u00fck addig, am\u00edg felj\u00f6nnek a v\u00edz felsz\u00edn\u00e9re (kb. 5-7 perc). Ezut\u00e1n m\u00e9g 3-4 percig f\u0151zz\u00fck tov\u00e1bb.<\/li>\n
              3. Lesz\u0171r\u00e9s:<\/strong> A megf\u0151tt gomb\u00f3cokat sz\u0171r\u0151kan\u00e1llal szedj\u00fck ki, \u00e9s hagyjuk lecsepegni.<\/li>\n<\/ol>\n

                5. Pr\u00e9zli (pir\u00edtott zsemlemorzsa) elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se<\/strong><\/h3>\n
                  \n
                1. Pir\u00edt\u00e1s:<\/strong> Egy serpeny\u0151ben olvasszuk meg a vajat vagy hev\u00edts\u00fcnk olajat. Adjuk hozz\u00e1 a zsemlemorzs\u00e1t, \u00e9s pir\u00edtsuk aranybarn\u00e1ra, folyamatos keverget\u00e9s mellett.<\/li>\n
                2. Forgat\u00e1s:<\/strong> A forr\u00f3 gomb\u00f3cokat azonnal forgassuk meg a pir\u00edtott zsemlemorzs\u00e1ban, hogy sz\u00e9pen bevonja \u0151ket.<\/li>\n<\/ol>\n
                  \n

                  T\u00e1lal\u00e1s<\/strong><\/h2>\n
                    \n
                  1. T\u00e1lal\u00e1si javaslat:<\/strong>\n
                      \n
                    • Sz\u00f3rjuk meg a gomb\u00f3cokat porcukorral \u00edzl\u00e9s szerint.<\/li>\n
                    • K\u00edn\u00e1lhatjuk tejf\u00f6llel vagy fah\u00e9jas cukorral is a k\u00fcl\u00f6nleges \u00edz\u00e9rt.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n
                      \n

                      Tippek a T\u00f6k\u00e9letes Szilv\u00e1s Gomb\u00f3choz<\/strong><\/h2>\n
                        \n
                      1. \n

                        Burgonya:<\/strong><\/p>\n

                          \n
                        • Haszn\u00e1ljunk lisztes fajt\u00e1j\u00fa burgony\u00e1t a t\u00f6k\u00e9letes \u00e1llaghoz.<\/li>\n
                        • Ne hagyjuk, hogy a burgonya kih\u0171lj\u00f6n a t\u00e9szta gy\u00far\u00e1sa el\u0151tt.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n
                        • \n

                          T\u00e9szta:<\/strong><\/p>\n

                            \n
                          • Ne tegy\u00fcnk t\u00fal sok lisztet a t\u00e9szt\u00e1ba, mert kem\u00e9nny\u00e9 teheti a gomb\u00f3cot.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n
                          • \n

                            Szilva:<\/strong><\/p>\n

                              \n
                            • A legjobb az \u00e9rett, \u00e9des szilva. Ha nincs friss szilva, haszn\u00e1lhatunk szilvalekv\u00e1rt is.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n
                            • \n

                              F\u0151z\u00e9s:<\/strong><\/p>\n

                                \n
                              • Csak addig f\u0151zz\u00fck a gomb\u00f3cokat, am\u00edg felj\u00f6nnek a v\u00edz tetej\u00e9re, hogy ne essen sz\u00e9t a t\u00e9szta.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n
                                \n

                                \u00c9rt\u00e9kel\u00e9s:<\/strong><\/h2>\n

                                \u2b50 4.8 \/ 5<\/strong> (10 \u00e9rt\u00e9kel\u00e9s alapj\u00e1n)<\/p>\n

                                Szezon\u00e1lis Finoms\u00e1g<\/strong><\/h3>\n

                                A szilv\u00e1s gomb\u00f3c a szilvaszezon kihagyhatatlan desszertje. Egyszer\u0171 elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se \u00e9s \u00edzletes t\u00f6ltel\u00e9ke miatt az eg\u00e9sz csal\u00e1d kedvence lehet.<\/p>\n

                                J\u00f3 \u00e9tv\u00e1gyat k\u00edv\u00e1nok! \ud83c\udf7d\ufe0f<\/p>\n