Az alm\u00e1s zsemlefelf\u00fajt egy egyszer\u0171, de ann\u00e1l finomabb \u00e9dess\u00e9g, amit szinte mindenki szeret. T\u00f6k\u00e9letes felhaszn\u00e1lni a megmaradt zseml\u00e9ket, \u00e9s egy kis \u00e9des k\u00e9nyeztet\u00e9st var\u00e1zsolni bel\u0151le.<\/p>\n\n\n\n
Hozz\u00e1val\u00f3k:
4-5 szikkadt zsemle
5 dl tej
3 toj\u00e1s
10 dkg cukor
1 csomag van\u00edli\u00e1s cukor
1 kg alma
5 dkg vaj
fah\u00e9j
di\u00f3 (opcion\u00e1lis)
Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:
A zseml\u00e9ket kock\u00e1zzuk fel \u00e9s tegy\u00fck egy t\u00e1lba. A tejet forraljuk fel, majd \u00f6nts\u00fck a zseml\u00e9khez. Hagyjuk \u00e1llni, m\u00edg a zsemle felsz\u00edvja a tejet.
Az alm\u00e1t h\u00e1mozzuk meg, reszelj\u00fck le, majd keverj\u00fck \u00f6ssze a cukorral \u00e9s a fah\u00e9jjal.
A toj\u00e1sokat a van\u00edli\u00e1s cukorral habosra keverj\u00fck.
\u00d6ssze\u00e1ll\u00edt\u00e1s: Egy t\u0171z\u00e1ll\u00f3 t\u00e1lat vajazzunk ki. Egy r\u00e9teg zseml\u00e9t tegy\u00fcnk az alj\u00e1ra, erre ker\u00fclj\u00f6n az alma, majd ism\u00e9t zsemle. Ism\u00e9telj\u00fck ezt a r\u00e9tegez\u00e9st, am\u00edg az alapanyagok el nem fogynak. A tetej\u00e9t zseml\u00e9vel z\u00e1rjuk.
\u00d6nts\u00fck r\u00e1 a toj\u00e1sos kever\u00e9ket.
S\u00fcss\u00fck: El\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben 180 fokon s\u00fcss\u00fck kb. 30-40 percig, vagy am\u00edg a teteje aranybarna nem lesz.
T\u00e1lal\u00e1s: Melegen vagy hidegen is t\u00e1lalhatjuk. D\u00edsz\u00edthetj\u00fck di\u00f3val.
Tippek:<\/p>\n\n\n\n
A zsemle helyett haszn\u00e1lhatunk m\u00e1s sz\u00e1raz p\u00e9k\u00e1rut is, p\u00e9ld\u00e1ul kiflit vagy bagettet.
Az alm\u00e1hoz adhatunk mazsol\u00e1t vagy m\u00e1s aszalt gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6t.
A tetej\u00e9t megsz\u00f3rhatjuk fah\u00e9jas cukorral is.
A s\u00fct\u0151form\u00e1t letakarhatjuk aluf\u00f3li\u00e1val a s\u00fct\u00e9s els\u0151 fel\u00e9ben, hogy a teteje ne \u00e9gjen meg.
J\u00f3 \u00e9tv\u00e1gyat!<\/p>\n\n\n\n
Tov\u00e1bbi \u00f6tletek:<\/p>\n\n\n\n
T\u00far\u00f3val: A zsemle \u00e9s az alma k\u00f6z\u00e9 tehet\u00fcnk t\u00far\u00f3t is, \u00edgy m\u00e9g kr\u00e9mesebb lesz a felf\u00fajt.
Gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6kkel: Az alma helyett vagy mellette haszn\u00e1lhatunk m\u00e1s gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6ket is, p\u00e9ld\u00e1ul k\u00f6rt\u00e9t vagy barackot.
F\u0171szerekkel: A fah\u00e9j mellett m\u00e1s f\u0171szereket is adhatunk a t\u00f6ltel\u00e9khez, p\u00e9ld\u00e1ul szerecsendi\u00f3t vagy van\u00edli\u00e1t.
Egy kis t\u00f6rt\u00e9nelem:<\/p>\n\n\n\n
Az alm\u00e1s zsemlefelf\u00fajt egy klasszikus magyar \u00e9tel, amelyet \u00e1ltal\u00e1ban a h\u00e1ziasszonyok k\u00e9sz\u00edtettek el a megmaradt zseml\u00e9b\u0151l. Az \u00e9tel egyszer\u0171, de nagyon \u00edzletes, \u00e9s t\u00f6k\u00e9letes felhaszn\u00e1l\u00e1sa a megmaradt keny\u00e9rnek.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"