A puha alm\u00e1s pite a k\u00e9nyelmes \u00e9telek klasszikusa! A zsenge s\u00fctem\u00e9ny, a meleg f\u0171szerek \u00e9s az \u00e9des, puha alma kombin\u00e1ci\u00f3ja ellen\u00e1llhatatlan. \u00cdme egy recept \u00e9s n\u00e9h\u00e1ny tipp a finom, puha alm\u00e1s pite elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9hez:<\/p>\n\n\n\n
A tort\u00e1hoz:
115 g (1\/2 cs\u00e9sze) s\u00f3zatlan vaj, l\u00e1gy\u00edtva
150 g (3\/4 cs\u00e9sze) krist\u00e1lycukor
2 nagy toj\u00e1s
1 te\u00e1skan\u00e1l van\u00edlia kivonat
250 g (2 cs\u00e9sze) univerz\u00e1lis liszt
1 te\u00e1skan\u00e1l s\u00fct\u0151por
1\/2 te\u00e1skan\u00e1l sz\u00f3dabikarb\u00f3na
1\/2 te\u00e1skan\u00e1l \u0151r\u00f6lt fah\u00e9j
1\/4 te\u00e1skan\u00e1l \u0151r\u00f6lt szerecsendi\u00f3
1\/4 te\u00e1skan\u00e1l s\u00f3
120 ml (1\/2 cs\u00e9sze) \u00edr\u00f3 (vagy tej 1 te\u00e1skan\u00e1l citroml\u00e9vel)
2 k\u00f6zepes alma, megh\u00e1mozva, kimagozva \u00e9s felkock\u00e1zva
Opcion\u00e1lis bor\u00edt\u00f3:
Porcukor a poroz\u00e1shoz
Utas\u00edt\u00e1s:<\/p>\n\n\n\n
El\u0151meleg\u00edt\u00e9s \u00e9s el\u0151k\u00e9sz\u00edt\u00e9s:
Meleg\u00edts\u00fck el\u0151 a s\u00fct\u0151t 175\u00b0C-ra (350\u00b0F).
Egy 9 h\u00fcvelykes n\u00e9gyzet alak\u00fa vagy kerek tepsit kivajazunk \u00e9s lisztezz\u00fcnk.
A vajat \u00e9s a cukrot felverj\u00fck:<\/p>\n\n\n\n
Egy nagy t\u00e1lban a l\u00e1gy vajat \u00e9s a krist\u00e1lycukrot habosra \u00e9s habosra verj\u00fck.
Adjuk hozz\u00e1 a toj\u00e1st \u00e9s a van\u00edli\u00e1t:
Egyenk\u00e9nt hozz\u00e1adjuk a toj\u00e1sokat, majd a van\u00edliakivonatot.
Keverj\u00fck \u00f6ssze a sz\u00e1raz hozz\u00e1val\u00f3kat:
Egy k\u00fcl\u00f6n t\u00e1lban keverj\u00fck \u00f6ssze a lisztet, a s\u00fct\u0151port, a sz\u00f3dabikarb\u00f3n\u00e1t, a fah\u00e9jat, a szerecsendi\u00f3t \u00e9s a s\u00f3t.<\/p>\n\n\n\n
El\u0151meleg\u00edt\u00e9s \u00e9s el\u0151k\u00e9sz\u00edt\u00e9s:
Meleg\u00edts\u00fck el\u0151 a s\u00fct\u0151t 175\u00b0C-ra (350\u00b0F).
Egy 9 h\u00fcvelykes n\u00e9gyzet alak\u00fa vagy kerek tepsit kivajazunk \u00e9s lisztezz\u00fcnk.
A vajat \u00e9s a cukrot felverj\u00fck:<\/p>\n\n\n\n
Egy nagy t\u00e1lban a l\u00e1gy vajat \u00e9s a krist\u00e1lycukrot habosra \u00e9s habosra verj\u00fck.
Adjuk hozz\u00e1 a toj\u00e1st \u00e9s a van\u00edli\u00e1t:
Egyenk\u00e9nt hozz\u00e1adjuk a toj\u00e1sokat, majd a van\u00edliakivonatot.
Keverj\u00fck \u00f6ssze a sz\u00e1raz hozz\u00e1val\u00f3kat:
Egy k\u00fcl\u00f6n t\u00e1lban keverj\u00fck \u00f6ssze a lisztet, a s\u00fct\u0151port, a sz\u00f3dabikarb\u00f3n\u00e1t, a fah\u00e9jat, a szerecsendi\u00f3t \u00e9s a s\u00f3t.<\/p>\n\n\n\n
V\u00e1ltott nedves \u00e9s sz\u00e1raz hozz\u00e1val\u00f3k:
A sz\u00e1raz hozz\u00e1val\u00f3kat fokozatosan hozz\u00e1adjuk a nedves hozz\u00e1val\u00f3khoz, felv\u00e1ltva az \u00edr\u00f3val, a sz\u00e1raz hozz\u00e1val\u00f3kkal kezdve \u00e9s befejezve. Keverj\u00fck \u00f6ssze, am\u00edg \u00f6ssze nem \u00e1ll. 6. Adjuk hozz\u00e1 az alm\u00e1t:
A felkock\u00e1zott alm\u00e1t \u00f3vatosan a massz\u00e1ba forgatjuk.
S\u00fct:<\/p>\n\n\n\n
\u00d6ntse a t\u00e9szt\u00e1t az el\u0151k\u00e9sz\u00edtett tepsibe.
40-50 percig s\u00fctj\u00fck, vagy am\u00edg a k\u00f6zep\u00e9be sz\u00fart fogpiszk\u00e1l\u00f3 tiszt\u00e1n ki nem j\u00f6n.
H\u0171ts\u00fck le \u00e9s t\u00e1laljuk:
Hagyja h\u0171lni a tort\u00e1t a tepsiben 10 percig, miel\u0151tt r\u00e1csra helyezi, hogy teljesen kih\u0171lj\u00f6n.
T\u00e1lal\u00e1s el\u0151tt porcukorral megsz\u00f3rjuk, ha sz\u00fcks\u00e9ges. Tippek egy puha alm\u00e1s pit\u00e9hez:<\/p>\n\n\n\n
Haszn\u00e1ljon puha alm\u00e1t: V\u00e1lasszon olyan alm\u00e1t, amely f\u0151z\u00e9s k\u00f6zben megpuhul, p\u00e9ld\u00e1ul a Honeycrisp, a Braeburn vagy a Gala.
Ne keverje t\u00fal: A t\u00falkever\u00e9s kem\u00e9nys\u00e9 teheti a tort\u00e1t. Keverj\u00fck j\u00f3l \u00f6ssze.
Az \u00edr\u00f3 kulcsfontoss\u00e1g\u00fa: az \u00edr\u00f3 l\u00e1gys\u00e1got \u00e9s enyhe \u00edzess\u00e9get ad a s\u00fctem\u00e9nynek. Ha nincs \u00edr\u00f3, akkor helyettes\u00edtheti azzal, hogy 1 cs\u00e9sze tejhez adjon 1 ev\u0151kan\u00e1l citromlevet vagy ecetet, \u00e9s hagyja \u00e1llni 5 percig.<\/p>\n\n\n\n
F\u0171szeres hat\u00e1s: \u00c1ll\u00edtsa \u00edzl\u00e9se szerint a f\u0171szereket. Hozz\u00e1adhatunk m\u00e9g fah\u00e9jat vagy szerecsendi\u00f3t, vagy egy csipet szegf\u0171szeget vagy gy\u00f6mb\u00e9rt.<\/p>\n\n\n\n
\u00d6ntet hozz\u00e1ad\u00e1sa: Fontolja meg a streusel hozz\u00e1ad\u00e1s\u00e1t a ropog\u00f3s, \u00e9des \u00edz \u00e9rdek\u00e9ben.<\/p>\n\n\n\n
T\u00e1rol\u00e1s: T\u00e1rolja a s\u00fctem\u00e9nyt l\u00e9gmentesen z\u00e1r\u00f3d\u00f3 ed\u00e9nyben szobah\u0151m\u00e9rs\u00e9kleten, legfeljebb 3 napig.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9lvezze a puha alm\u00e1s pit\u00e9t!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"