Teljesen igazad van! A kand\u00edrozott kokt\u00e9lparadicsom fantasztikus \u00e9s sokoldal\u00fa k\u00f6ret. A lass\u00fa f\u0151z\u00e9s fokozza \u00e9dess\u00e9g\u00e9t, \u00e9s olyan \u00e1llagot hoz l\u00e9tre, amely a sz\u00e1jban olvad. Az al\u00e1bbiakban n\u00e9h\u00e1ny tipp seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel elmagyar\u00e1zzuk, hogyan kell elk\u00e9sz\u00edteni \u0151ket:<\/p>\n\n\n\n
Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/p>\n\n\n\n
500 g kokt\u00e9lparadicsom
1-2 gerezd fokhagyma v\u00e9konyra szeletelve
Friss f\u0171szern\u00f6v\u00e9nyek (kakukkf\u0171, rozmaring, oreg\u00e1n\u00f3), opcion\u00e1lis
ol\u00edvaolaj (annyi, hogy ellepje a paradicsomot)
S\u00f3 \u00e9s bors \u00edzl\u00e9s szerint
Opcion\u00e1lis: egy csipet cukor
Utas\u00edt\u00e1s:<\/p>\n\n\n\n
A paradicsom elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se:
Mossa meg \u00e9s sz\u00e1r\u00edtsa meg a kokt\u00e9lparadicsomot.
Hagyhatja \u0151ket eg\u00e9szben, vagy k\u00e9sz\u00edtsen egy kis X-alak\u00fa v\u00e1g\u00e1st minden paradicsom alj\u00e1n, hogy kiengedje a lev\u00e9t.
A fokhagyma \u00e9s a f\u0171szern\u00f6v\u00e9nyek elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se:<\/p>\n\n\n\n
A fokhagymagerezdeket v\u00e9kony szeletekre v\u00e1gjuk. Ha friss f\u0171szern\u00f6v\u00e9nyeket haszn\u00e1l, alaposan mossa meg \u00e9s sz\u00e1r\u00edtsa meg.
Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s tepsiben:<\/p>\n\n\n\n
Helyezze a kokt\u00e9lparadicsomokat egy kis t\u0171z\u00e1ll\u00f3 ed\u00e9nybe vagy serpeny\u0151be.
A felszeletelt fokhagym\u00e1t \u00e9s a friss f\u0171szern\u00f6v\u00e9nyeket (ha haszn\u00e1ljuk) sz\u00f3rjuk a paradicsomra.
S\u00f3zzuk, borsozzuk. Ha a paradicsom nem t\u00fal \u00e9des, adjunk hozz\u00e1 egy csipet cukrot.
Ol\u00edvaolajjal lekenj\u00fck:
\u00d6nts\u00f6n ol\u00edvaolajat a paradicsomokra, am\u00edg teljesen el nem mer\u00fcl. Ez d\u00f6nt\u0151 fontoss\u00e1g\u00fa a konfit\u00e1l\u00e1si folyamat szempontj\u00e1b\u00f3l.
Lass\u00fa f\u0151z\u00e9s:<\/p>\n\n\n\n
Meleg\u00edts\u00fck el\u0151 a s\u00fct\u0151t 150\u00b0C-ra (300\u00b0F).
Tegye az ed\u00e9nyt a s\u00fct\u0151be, \u00e9s s\u00fcsse 1-2 \u00f3r\u00e1n kereszt\u00fcl, vagy am\u00edg a paradicsom megpuhul \u00e9s enyh\u00e9n r\u00e1ncos lesz. A pontos id\u0151 a paradicsom m\u00e9ret\u00e9t\u0151l f\u00fcgg.
Leh\u0171tj\u00fck \u00e9s t\u00e1laljuk:
Vegye ki az ed\u00e9nyt a s\u00fct\u0151b\u0151l, \u00e9s hagyja kiss\u00e9 kih\u0171lni a paradicsomot az olajon.
Forr\u00f3n vagy szobah\u0151m\u00e9rs\u00e9kleten t\u00e1laljuk. Tippek \u00e9s vari\u00e1ci\u00f3k:<\/p>\n\n\n\n
Gy\u00f3gyn\u00f6v\u00e9nyv\u00e1ltozatok: K\u00eds\u00e9rletezzen k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 gy\u00f3gyn\u00f6v\u00e9nyekkel, p\u00e9ld\u00e1ul bazsalikommal, zs\u00e1ly\u00e1val vagy bab\u00e9rlev\u00e9llel.
F\u0171szeres \u00fct\u00e9shez: Adjon hozz\u00e1 egy csipetnyi pirospaprika pehelyet a finom \u00fct\u00e9s \u00e9rdek\u00e9ben.
Balzsamm\u00e1z: Az \u00e9des-savany\u00fa kontraszt \u00e9rdek\u00e9ben t\u00e1lal\u00e1s el\u0151tt kenj\u00fck meg balzsamm\u00e1zzal.
T\u00e1rol\u00e1s: A Confit paradicsom l\u00e9gmentesen z\u00e1r\u00f3d\u00f3 ed\u00e9nyben h\u0171t\u0151szekr\u00e9nyben ak\u00e1r egy h\u00e9tig is eltarthat\u00f3.
Felhaszn\u00e1l\u00e1sok:<\/p>\n\n\n\n
S\u00fclt h\u00fasok, grillezett halak vagy sz\u00e1rnyasok k\u00f6retek\u00e9nt t\u00e1laljuk.
Adja hozz\u00e1 t\u00e9szta\u00e9telekhez vagy sal\u00e1t\u00e1khoz.
Haszn\u00e1lja bruschetta vagy crostini felt\u00e9tk\u00e9nt.
Sajttal \u00e9s keksszel t\u00e1laljuk.
Adja hozz\u00e1 \u0151ket egy pizz\u00e1hoz.
Fokhagyma opci\u00f3k: Haszn\u00e1lhat eg\u00e9sz gerezd fokhagym\u00e1t is. Nagyon puh\u00e1k \u00e9s k\u00f6nnyen kenhet\u0151ek lesznek.
\u00c9lvezze a finom kand\u00edrozott kokt\u00e9lparadicsomokat<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"