\u00d3, szuper puha alm\u00e1s s\u00fctem\u00e9ny minim\u00e1lis t\u00e9szt\u00e1val! Ez \u00fagy hangzik, mint egy kellemes desszert, amely val\u00f3ban bemutatja az alm\u00e1t. A titok abban rejlik, hogy s\u0171r\u0171, nedves almalapot hozzunk l\u00e9tre, amelyet egy v\u00e9kony t\u00e9szta alig tart \u00f6ssze. Ezt a k\u00f6vetkez\u0151k\u00e9ppen \u00e9rheti el:<\/p>\n\n\n\n
Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/p>\n\n\n\n
Az alm\u00e1khoz:
1,5 kg (k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 3-4 font) alma (olyan fajt\u00e1t haszn\u00e1ljon, amely f\u0151z\u00e9s k\u00f6zben is megtartja form\u00e1j\u00e1t, p\u00e9ld\u00e1ul Honeycrisp, Braeburn vagy Granny Smith)
2 ev\u0151kan\u00e1l citroml\u00e9
2 ev\u0151kan\u00e1l krist\u00e1lycukor
1 te\u00e1skan\u00e1l \u0151r\u00f6lt fah\u00e9j
1\/4 te\u00e1skan\u00e1l \u0151r\u00f6lt szerecsendi\u00f3 (opcion\u00e1lis)
A t\u00e9szt\u00e1hoz:
100 g (1\/2 cs\u00e9sze) s\u00f3tlan vaj, l\u00e1gy\u00edtott
100 g (1\/2 cs\u00e9sze) krist\u00e1lycukor
2 nagy toj\u00e1s
1 te\u00e1skan\u00e1l van\u00edlia kivonat
100 g (3\/4 cs\u00e9sze) univerz\u00e1lis liszt
1 te\u00e1skan\u00e1l s\u00fct\u0151por
csipetnyi s\u00f3t
Opcion\u00e1lis \u00f6ntet:
Porcukor, poroz\u00e1shoz
Utas\u00edt\u00e1s:<\/p>\n\n\n\n
Az alm\u00e1t elk\u00e9sz\u00edtj\u00fck:
Az alm\u00e1t megh\u00e1mozzuk, kimagozzuk \u00e9s vastagon felszeletelj\u00fck.
Egy nagy t\u00e1lban dobd meg az alm\u00e1t citroml\u00e9vel, cukorral, fah\u00e9jjal \u00e9s szerecsendi\u00f3val (ha haszn\u00e1lod).
K\u00e9sz\u00edtse el\u0151 a serpeny\u0151t:
Meleg\u00edtse el\u0151 a s\u00fct\u0151t 175\u00b0C-ra (350\u00b0F).
Egy 9 h\u00fcvelykes rug\u00f3s form\u00e1t kivajazunk \u00e9s lisztezz\u00fcnk.<\/p>\n\n\n\n
K\u00e9sz\u00edtsd el a t\u00e9szt\u00e1t:
Egy kever\u0151t\u00e1lban keverj\u00fck \u00f6ssze a puha vajat \u00e9s a cukrot, am\u00edg vil\u00e1gos \u00e9s habos nem lesz.
Egyenk\u00e9nt bele\u00fctj\u00fck a toj\u00e1sokat, majd a van\u00edliakivonatot.
Egy k\u00fcl\u00f6n t\u00e1lban keverj\u00fck \u00f6ssze a lisztet, a s\u00fct\u0151port \u00e9s a s\u00f3t.
Fokozatosan adjuk hozz\u00e1 a sz\u00e1raz hozz\u00e1val\u00f3kat a nedves hozz\u00e1val\u00f3khoz, addig keverj\u00fck, am\u00edg \u00f6ssze nem \u00e1ll.
A torta \u00f6ssze\u00e1ll\u00edt\u00e1sa:
\u00d6nts\u00f6n egy nagyon v\u00e9kony r\u00e9teg t\u00e9szt\u00e1t az el\u0151k\u00e9sz\u00edtett tepsibe, csak annyit, hogy ellepje az alj\u00e1t.
Az almaszeleteket szorosan \u00e9s s\u0171r\u0171n elrendezz\u00fck a serpeny\u0151ben, r\u00e9tegeket alkotva.
A marad\u00e9k t\u00e9szt\u00e1t az alm\u00e1ra \u00f6ntj\u00fck, egyenletesen elosztva. \u00c9szre fogja venni, hogy az alma a legt\u00f6bb a s\u00fctem\u00e9nyben.<\/p>\n\n\n\n
S\u00fct:
S\u00fcss\u00fck 60-75 percig, vagy am\u00edg az alma megpuhul, \u00e9s a k\u00f6zep\u00e9be sz\u00fart fogpiszk\u00e1l\u00f3 tiszta lesz.
Leh\u0171tj\u00fck \u00e9s t\u00e1laljuk:
Hagyja h\u0171lni a tort\u00e1t a tepsiben 10 percig, miel\u0151tt elt\u00e1vol\u00edtan\u00e1 a rug\u00f3s formagy\u0171r\u0171t.
A tort\u00e1t r\u00e1cson hagyjuk teljesen kih\u0171lni.
T\u00e1lal\u00e1s el\u0151tt porcukorral meghintj\u00fck.
A szuperpuhas\u00e1g \u00e9s a minim\u00e1lis t\u00e9szta titkai:<\/p>\n\n\n\n
Almafajta: olyan alm\u00e1t haszn\u00e1ljon, amely megtartja a form\u00e1j\u00e1t, \u00e9s nem v\u00e1lik p\u00e9pess\u00e9 f\u0151z\u00e9s k\u00f6zben.
S\u0171r\u0171 almacsomagol\u00e1s: Csomagolja be szorosan \u00e9s s\u0171r\u0171n az almaszeleteket, hogy nedves \u00e9s tartalmas alapot hozzon l\u00e9tre.
V\u00e9kony t\u00e9szta: A t\u00e9szta els\u0151sorban k\u00f6t\u0151anyag, nem pedig a f\u0151 komponens. Legyen v\u00e9kony \u00e9s k\u00f6nny\u0171.
Hossz\u00fa s\u00fct\u00e9si id\u0151: A hossz\u00fa s\u00fct\u00e9si id\u0151 lehet\u0151v\u00e9 teszi, hogy az alma megpuhuljon, \u00e9s felszabaduljon a nedvess\u00e9g\u00e9b\u0151l, \u00edgy szuperpuha text\u00fara j\u00f6n l\u00e9tre.
H\u0171t\u00e9si id\u0151: T\u00e1lal\u00e1s el\u0151tt hagyja teljesen kih\u0171lni a tort\u00e1t, hogy a nedvess\u00e9g \u00fajra eloszlassa.
Citroml\u00e9: A citroml\u00e9 megakad\u00e1lyozza, hogy az alma megbarnuljon, \u00e9s egy kis savass\u00e1got ad, amely kieg\u00e9sz\u00edti az \u00e9dess\u00e9get.
Ne keverje t\u00fal: Ha a liszt hozz\u00e1ad\u00e1sa ut\u00e1n t\u00fal keveri a t\u00e9szt\u00e1t, glut\u00e9n k\u00e9pz\u0151dhet, \u00edgy a s\u00fctem\u00e9ny kem\u00e9ny lesz.
\u00c9lvezze a hihetetlen\u00fcl puha \u00e9s alm\u00e1val t\u00f6lt\u00f6tt s\u00fctem\u00e9nyt!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"