Custard egy hagyom\u00e1nyos spanyol desszert, kr\u00e9mes \u00e9s finom, minden alkalomra t\u00f6k\u00e9letes. Itt bemutatok egy klasszikus receptet \u00e9s n\u00e9h\u00e1ny vari\u00e1ci\u00f3t, hogy \u00e9lvezhesd ezt a finoms\u00e1got: Klasszikus puding recept:
Hozz\u00e1val\u00f3k: 1 liter teljes tej 6 toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1ja 125 g cukor 1 fah\u00e9jr\u00fad 1 citrom h\u00e9ja Maria-s\u00fctem\u00e9ny (elhagyhat\u00f3, dekor\u00e1ci\u00f3hoz) Fah\u00e9jpor (d\u00edsz\u00edt\u00e9shez) Fah\u00e9jpor (d\u00edsz\u00edt\u00e9shez) K\u00f6zepes l\u00e1ngon citromr\u00faddal forraljuk fel a tejf\u00f6llel. Ne hagyd felforrni.
Vegy\u00fck le a t\u0171zr\u0151l, \u00e9s hagyjuk \u00e1llni 10 percig.
T\u00e1vol\u00edtsa el a fah\u00e9jat \u00e9s a citrom h\u00e9j\u00e1t.
Elk\u00e9sz\u00edtj\u00fck a s\u00e1rg\u00e1j\u00e1t: Egy t\u00e1lban a toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1j\u00e1t a cukorral habosra keverj\u00fck.
A s\u00e1rg\u00e1j\u00e1hoz, apr\u00e1nk\u00e9nt, folyamatos kever\u00e9s mellett adjunk hozz\u00e1 egy kev\u00e9s forr\u00f3 tejet, hogy temper\u00e1lj\u00e1k.
A felmeleg\u00edtett s\u00e1rg\u00e1j\u00e1t \u00f6nts\u00fck a serpeny\u0151be a marad\u00e9k tejjel.
A puding elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se: Lass\u00fa t\u0171z\u00f6n, fakan\u00e1llal folyamatosan kevergetve addig f\u0151zz\u00fck, am\u00edg a puding bes\u0171r\u0171s\u00f6dik. Ne hagyjuk felforrni, mert a s\u00e1rg\u00e1ja megdermedhet.
Levessz\u00fck a t\u0171zr\u0151l \u00e9s hagyjuk kih\u0171lni.
T\u00e1lal\u00e1s: \u00d6nts\u00fck a pudingot egyes t\u00e1lakba.
Maria s\u00fctivel \u00e9s \u0151r\u00f6lt fah\u00e9jjal d\u00edsz\u00edtj\u00fck.
T\u00e1lal\u00e1s el\u0151tt legal\u00e1bb 2 \u00f3r\u00e1ra h\u0171t\u0151be tessz\u00fck.
V\u00e1ltozatok: Csokol\u00e1d\u00e9 puding: Adjunk hozz\u00e1 50 g apr\u00f3ra v\u00e1gott \u00e9tcsokol\u00e1d\u00e9t a forr\u00f3 tejhez.
K\u00f6vesse a recept t\u00f6bbi r\u00e9sz\u00e9t a szok\u00e1sos m\u00f3don.
K\u00e1v\u00e9kr\u00e9m: 200 ml tejet cser\u00e9ljen er\u0151s k\u00e1v\u00e9ra.
K\u00f6vesse a recept t\u00f6bbi r\u00e9sz\u00e9t a szok\u00e1sos m\u00f3don.
Puding s\u00fctivel: Az ed\u00e9nyek alj\u00e1ra M\u00e1ria kekszet tesz\u00fcnk, a tetej\u00e9re \u00f6ntj\u00fck a pudingot.
Puding citrommal: Adjunk hozz\u00e1 citromh\u00e9jat a pudinghoz az intenz\u00edvebb \u00edz \u00e9rdek\u00e9ben.
Tippek: Annak \u00e9rdek\u00e9ben, hogy a puding ne aludjon meg, fontos, hogy lass\u00fa t\u0171z\u00f6n f\u0151zz\u00fck \u00e9s folyamatosan keverj\u00fck.
Ha csom\u00f3s a puding, finom szit\u00e1n \u00e1tsz\u0171rhetj\u00fck.
A kr\u00e9mesebb \u00e1llag \u00e9rdek\u00e9ben egy kis foly\u00e9kony tejsz\u00ednt adhatunk a tejhez.
Rem\u00e9lem \u00edzleni fog nektek ez a finom h\u00e1zi puding.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"