Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9si id\u0151:
Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9si id\u0151: 20 perc
F\u0151z\u00e9si id\u0151: 40 perc
Teljes id\u0151: 60 perc
Hozz\u00e1val\u00f3k:
1 cs\u00e9sze v\u00f6r\u00f6slencse (200 gramm), megmosva
2 bab\u00e9rlev\u00e9l
1\/2 te\u00e1skan\u00e1l kurkuma
1\/4 cs\u00e9sze kesudi\u00f3
N\u00f6v\u00e9nyi olaj (s\u00fct\u00e9shez)
1 hagyma (200 gramm), apr\u00f3ra v\u00e1gva
1 te\u00e1skan\u00e1l fokhagyma (10 gramm)
1 te\u00e1skan\u00e1l gy\u00f6mb\u00e9r (10 gramm)
80 gramm reszelt s\u00e1rgar\u00e9pa
2 paradicsom (250 gramm), felkock\u00e1zva
1 ev\u0151kan\u00e1l paradicsomp\u00fcr\u00e9 (20 gramm)
1 te\u00e1skan\u00e1l k\u00f6m\u00e9ny
1 te\u00e1skan\u00e1l koriander
1 te\u00e1skan\u00e1l paprika
S\u00f3 \u00e9s fekete bors \u00edzl\u00e9s szerint
Eg\u00e9sz cs\u00edp\u0151s paprika (elhagyhat\u00f3)
1 1\/2 cs\u00e9sze v\u00edz, osztva
1\/4 cs\u00e9sze friss koriander
ol\u00edvaolaj (tadk\u00e1hoz)
1 te\u00e1skan\u00e1l piros chili pehely
1\/2 te\u00e1skan\u00e1l piros chili por vagy paprika
Utas\u00edt\u00e1s:
\u00c1ztassa a v\u00f6r\u00f6s lencs\u00e9t:
A v\u00f6r\u00f6slencs\u00e9t 20 percre v\u00edzbe \u00e1ztatjuk.
Lecsepegtetj\u00fck, majd \u00e1ttessz\u00fck a lencs\u00e9t egy ed\u00e9nybe.
Adjunk hozz\u00e1 bab\u00e9rlevelet, kurkum\u00e1t \u00e9s annyi vizet, hogy ellepje a lencs\u00e9t.
K\u00f6zepes l\u00e1ngon 20 percig f\u0151zz\u00fck, am\u00edg a lencse megpuhul.
\u00c1ztassa a kesudi\u00f3t:
A kesudi\u00f3t 20 percre forr\u00f3 v\u00edzbe \u00e1ztatjuk.
A sz\u00f3sz elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se:
Egy k\u00fcl\u00f6n wokban vagy faz\u00e9kban k\u00f6zepes l\u00e1ngon hev\u00edts fel kev\u00e9s n\u00f6v\u00e9nyi olajat.
Hozz\u00e1adjuk az apr\u00f3ra v\u00e1gott hagym\u00e1t, \u00e9s \u00e1ttetsz\u0151v\u00e9 p\u00e1roljuk.
Keverje hozz\u00e1 a fokhagym\u00e1t, a gy\u00f6mb\u00e9rt, a reszelt s\u00e1rgar\u00e9p\u00e1t, a kock\u00e1ra v\u00e1gott paradicsomot \u00e9s a paradicsomp\u00fcr\u00e9t.
Adjunk hozz\u00e1 k\u00f6m\u00e9nyt, koriandert, paprik\u00e1t, s\u00f3t \u00e9s fekete borsot.
Ha sz\u00fcks\u00e9ges, adjunk hozz\u00e1 eg\u00e9sz cs\u00edp\u0151s paprik\u00e1t az extra meleg\u00edt\u00e9s \u00e9rdek\u00e9ben.
Fel\u00f6ntj\u00fck 1 cs\u00e9sze v\u00edzzel, lefedj\u00fck, \u00e9s k\u00f6zepes l\u00e1ngon 5 percig f\u0151zz\u00fck.
Keverj\u00fck \u00f6ssze a kesudi\u00f3t:
A be\u00e1ztatott kesudi\u00f3t sim\u00e1ra turmixoljuk.
Adjuk hozz\u00e1 a kesudi\u00f3kr\u00e9met a sz\u00f3szhoz, \u00f6bl\u00edts\u00fck le a turmixg\u00e9pet 1\/2 cs\u00e9sze v\u00edzzel, \u00e9s adjuk a sz\u00f3szhoz is.
Fedj\u00fck le \u00e9s f\u0151zz\u00fck k\u00f6zepes l\u00e1ngon tov\u00e1bbi 5 percig.
Keverj\u00fck \u00f6ssze a lencs\u00e9t \u00e9s a sz\u00f3szt:
Dobja ki a bab\u00e9rleveleket a f\u0151tt lencs\u00e9r\u0151l.
Adjuk hozz\u00e1 a lencs\u00e9t a sz\u00f3szhoz, keverj\u00fck \u00f6ssze.
Ha sz\u00fcks\u00e9ges, \u00e1ll\u00edtsa be a curry vastags\u00e1g\u00e1t tov\u00e1bbi v\u00edzzel.
Fedj\u00fck le \u00e9s f\u0151zz\u00fck m\u00e9g 10 percig, id\u0151nk\u00e9nt megkeverve.
Keverj\u00fck hozz\u00e1 a friss koriandert, \u00e9s vegy\u00fck le a t\u0171zr\u0151l.
A Tadka elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se:
Egy kis serpeny\u0151ben kev\u00e9s ol\u00edvaolajat hev\u00edt\u00fcnk.
Hozz\u00e1adjuk a piros chili pehelyt \u00e9s a piros chili port vagy a paprik\u00e1t, r\u00f6vid ideig pir\u00edtjuk.
\u00d6ntse a tadk\u00e1t a curryre a t\u00e1lal\u00f3t\u00e1lban.
Szolg\u00e1l:
A curryt forr\u00f3n t\u00e1laljuk naannal, rotival vagy p\u00e1rolt rizzsel.
Felszolg\u00e1l\u00e1si javaslatok:
P\u00e1ros\u00edtsa ezt a kr\u00e9mes curryt naannal, rotival vagy p\u00e1rolt rizzsel.
Friss sal\u00e1t\u00e1val vagy z\u00f6lds\u00e9ges k\u00f6rettel t\u00e1laljuk a teljes \u00e9tkez\u00e9s \u00e9rdek\u00e9ben.
F\u0151z\u00e9si tippek:
A chili pehely \u00e9s a chilipor mennyis\u00e9g\u00e9nek v\u00e1ltoztat\u00e1s\u00e1val \u00e1ll\u00edtsa be a f\u0171szerszintet \u00edzl\u00e9se szerint.
A kr\u00e9mesebb curry \u00e9rdek\u00e9ben keverje \u00f6ssze a f\u0151tt lencse egy r\u00e9sz\u00e9t, miel\u0151tt hozz\u00e1adja a sz\u00f3szhoz.
T\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1si el\u0151ny\u00f6k:
Lencse: Magas a feh\u00e9rje-, rost- \u00e9s esszenci\u00e1lis t\u00e1panyagtartalom, \u00edgy ez az \u00e9tel kiad\u00f3s \u00e9s t\u00e1pl\u00e1l\u00f3.
Kesudi\u00f3: Adjon eg\u00e9szs\u00e9ges zs\u00edrokat \u00e9s kr\u00e9mess\u00e9get a curryhez.
Z\u00f6lds\u00e9gek: Vitaminokat \u00e9s \u00e1sv\u00e1nyi anyagokat biztos\u00edt, hozz\u00e1j\u00e1rulva az \u00e9tel \u00e1ltal\u00e1nos eg\u00e9szs\u00e9g\u00fcgyi el\u0151nyeihez.
T\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1si inform\u00e1ci\u00f3k:
Veget\u00e1ri\u00e1nus: Igen
Glut\u00e9nmentes: Igen
Tejmentes: Igen
T\u00e1rol\u00e1si tippek:
A marad\u00e9k curryt l\u00e9gmentesen z\u00e1r\u00f3d\u00f3 tart\u00e1lyban t\u00e1rolja a h\u0171t\u0151szekr\u00e9nyben legfeljebb 3 napig.
T\u00e1lal\u00e1s el\u0151tt finoman meleg\u00edtse fel a t\u0171zhelyen vagy a mikrohull\u00e1m\u00fa s\u00fct\u0151ben.
Mi\u00e9rt fog tetszeni ez a recept:
\u00cdzletes \u00e9s kiad\u00f3s: tele f\u0171szerekkel \u00e9s t\u00e1pl\u00e1l\u00f3 \u00f6sszetev\u0151kkel.
Sokoldal\u00fa: t\u00f6k\u00e9letes reggelire, eb\u00e9dre vagy vacsor\u00e1ra.
K\u00f6nnyen elk\u00e9sz\u00edthet\u0151: Egyszer\u0171 l\u00e9p\u00e9sek eg\u00e9szs\u00e9ges \u00f6sszetev\u0151kkel.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"