A sifontorta egy k\u00f6nny\u0171, l\u00e9gies desszert, amely sok szak\u00e1cs sz\u00edv\u00e9t megh\u00f3d\u00edtotta. K\u00fcl\u00f6nlegess\u00e9ge a finom text\u00fara, amelyet egy speci\u00e1lis elk\u00e9sz\u00edt\u00e9si m\u00f3dnak k\u00f6sz\u00f6nhet\u00fcnk.<\/p>\n\n\n\n
Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/p>\n\n\n\n
A t\u00e9szt\u00e1hoz:
6 toj\u00e1s
120 g cukor
100 g tej
70 g napraforg\u00f3olaj
egy csipet s\u00f3t
n\u00e9h\u00e1ny csepp narancs esszenci\u00e1t
120 g liszt
A keksz megsz\u00f3r\u00e1s\u00e1hoz:
porcukor
Tov\u00e1bb\u00e1:
levehet\u0151 forma \u00d8 25 cm
pergament
olaj
4 gemkapocs
4 gumiszalag
f\u00e9m r\u00e1cs
K\u00e9sz\u00edtm\u00e9ny:<\/p>\n\n\n\n
\u0170rlap elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se:
A kivehet\u0151 forma alj\u00e1t fedj\u00fck le pergamennel.
Kenj\u00fck ki olajjal a forma oldal\u00e1t.
Tekerje be a forma k\u00fclsej\u00e9t pergamennel \u00e9s r\u00f6gz\u00edtse gumiszalaggal.
R\u00f6gz\u00edtsen 4 gemkapcsot az \u0171rlapra.
A t\u00e9szta elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se:
A toj\u00e1sokat sz\u00e9tv\u00e1lasztjuk feh\u00e9rj\u00e9re \u00e9s s\u00e1rg\u00e1j\u00e1ra.
A s\u00e1rg\u00e1j\u00e1t a cukorral kem\u00e9ny habb\u00e1 verj\u00fck.
Adjuk hozz\u00e1 a tejet, az olajat, a narancs esszenci\u00e1t \u00e9s a s\u00f3t, keverj\u00fck \u00f6ssze.
Fokozatosan adjuk hozz\u00e1 a lisztet, keverj\u00fck sim\u00e1ra.
A feh\u00e9rj\u00e9t verj\u00fck kem\u00e9ny habb\u00e1.
Fokozatosan adjuk hozz\u00e1 a feh\u00e9rj\u00e9t a s\u00e1rg\u00e1s massz\u00e1hoz, \u00f3vatosan keverj\u00fck \u00f6ssze.
S\u00fct\u00e9s:
A t\u00e9szt\u00e1t az el\u0151k\u00e9sz\u00edtett form\u00e1ba \u00f6ntj\u00fck.
170\u00b0C-ra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben 50-60 percig s\u00fctj\u00fck.
Fa ny\u00e1rssal ellen\u0151rizz\u00fck a k\u00e9szenl\u00e9tet.
H\u0171t\u00e9s:
A form\u00e1t a keksszel fejjel lefel\u00e9 ford\u00edtjuk, \u00e9s f\u00e9mr\u00e1csra helyezz\u00fck.
Hagyja a kekszet ebben a helyzetben h\u0171lni 1 \u00f3r\u00e1n \u00e1t.
Ezt k\u00f6vet\u0151en \u00f3vatosan kivessz\u00fck a kekszet a form\u00e1b\u00f3l.
D\u00edsz\u00edt\u00e9s:
A k\u00e9sz kekszet megsz\u00f3rjuk porcukorral.
Ugyan\u00edgy \u00edzl\u00e9s szerint k\u00e9sz\u00edthet\u00fcnk kr\u00e9met, \u00e9s a kekszet tort\u00e1ra osztjuk, majd kr\u00e9mmel megkenj\u00fck, d\u00edsz\u00edtj\u00fck.
Tippek:<\/p>\n\n\n\n
A sifonpisk\u00f3t\u00e1hoz \u00e9rdemesebb alacsony glut\u00e9ntartalm\u00fa lisztet haszn\u00e1lni.
A toj\u00e1sfeh\u00e9rj\u00e9t kem\u00e9ny habb\u00e1 kell verni, hogy leveg\u0151s legyen a pisk\u00f3ta.
S\u00fct\u00e9s k\u00f6zben ne nyissuk ki a s\u00fct\u0151t, nehogy le\u00fclepedjen a keksz.
A v\u00e1ltozatos \u00edz \u00e9rdek\u00e9ben kaka\u00f3t, citrush\u00e9jat vagy di\u00f3t adhatunk a t\u00e9szt\u00e1hoz.
A kr\u00e9m b\u00e1rmilyen lehet, de jobb, ha a kr\u00e9m k\u00f6nny\u0171, nehogy elnyomja mag\u00e1nak a keksznek a finom \u00edz\u00e9t.
Ez a recept seg\u00edt egy csod\u00e1latos sifontorta elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9ben, amely b\u00e1rmilyen \u00fcnnepi asztalt d\u00edsz\u00edt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"