Hozz\u00e1val\u00f3k:
A pudinghoz:<\/p>\n\n\n\n
500 ml (2 cs\u00e9sze) tej
2 toj\u00e1s
100 g (1\/2 cs\u00e9sze) cukor
30 g (3 1\/2 ev\u0151kan\u00e1l) kukoricakem\u00e9ny\u00edt\u0151
Egy csipet s\u00f3t
2 tk van\u00edlia kivonat
A t\u00e9szt\u00e1hoz:<\/p>\n\n\n\n
200 ml (1 cs\u00e9sze) meleg tej
1 ev\u0151kan\u00e1l \u00e9leszt\u0151
100 g (1\/2 cs\u00e9sze) cukor
1 tk van\u00edlia kivonat
2 toj\u00e1s
90 g (1 cs\u00e9sze) vaj, l\u00e1gy\u00edtva
600 g (kb. 4-5 cs\u00e9sze) sima liszt
A felt\u00e9thez:<\/p>\n\n\n\n
1 toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1ja + 3 ev\u0151kan\u00e1l tej (toj\u00e1smos\u00e1shoz)
Mandula pehely
\u00datvonal:
A puding elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se:
Egy l\u00e1bosban habosra keverj\u00fck a tejet, a felvert toj\u00e1st, a cukrot, a kukoricakem\u00e9ny\u00edt\u0151t, a s\u00f3t \u00e9s a van\u00edliakivonatot.
K\u00f6zepes l\u00e1ngon, folyamatos keverget\u00e9s mellett addig meleg\u00edtj\u00fck, am\u00edg a kever\u00e9k puding \u00e1llag\u00fara be nem s\u0171r\u0171s\u00f6dik.
Tedd \u00e1t egy t\u00e1lba, fedd le m\u0171anyag f\u00f3li\u00e1val, \u00e9s hagyd teljesen kih\u0171lni. Tedd f\u00e9lre.
K\u00e9sz\u00edtsd el a t\u00e9szt\u00e1t:
Egy nagy kever\u0151t\u00e1lban keverje \u00f6ssze a meleg tejet, az \u00e9leszt\u0151t, a cukrot, a van\u00edliakivonatot, a toj\u00e1sokat \u00e9s a l\u00e1gy vajat.
Fokozatosan adjuk hozz\u00e1 a lisztet, addig keverj\u00fck, am\u00edg t\u00e9szta nem lesz.
A t\u00e9szt\u00e1t lisztezett fel\u00fcleten sim\u00e1ra \u00e9s rugalmasra gy\u00farjuk, majd goly\u00f3v\u00e1 form\u00e1ljuk.
A t\u00e9szt\u00e1t letakarjuk \u00e9s 1 \u00f3r\u00e1t kelesztj\u00fck.
Szerelje \u00f6ssze a tekercseket:
A t\u00e9szt\u00e1t lisztezett fel\u00fcleten nagy t\u00e9glalapp\u00e1 ny\u00fajtjuk.
A kih\u0171lt pudingot egyenletesen eloszlatjuk a t\u00e9szt\u00e1n.
A t\u00e9szt\u00e1t az egyik v\u00e9g\u00e9t\u0151l szorosan feltekerj\u00fck, hogy egy r\u00f6nk\u00f6t form\u00e1ljunk.
V\u00e1gja a r\u00f6nk\u00f6t egyenl\u0151 darabokra fogselyem vagy \u00e9les k\u00e9ssel.
A tekercseket kivajazott muffinform\u00e1ba helyezz\u00fck \u00fagy, hogy helyet hagyjunk k\u00f6z\u00f6tt\u00fck. Lefedj\u00fck \u00e9s 15-20 percig pihentetj\u00fck.
S\u00fcss\u00fck meg a tekercseket:
Meleg\u00edts\u00fck el\u0151 a s\u00fct\u0151t 180\u00b0C-ra (356\u00b0F).
A tekercsek tetej\u00e9t megkenj\u00fck toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1j\u00e1val, \u00e9s megsz\u00f3rjuk mandulareszel\u00e9kkel.
S\u00fcss\u00fck 35-40 percig, vagy am\u00edg aranybarna nem lesz.
Szolg\u00e1l:
T\u00e1lal\u00e1s el\u0151tt hagyjuk kiss\u00e9 kih\u0171lni a tekercseket. \u00c9lvezze melegen kedvenc forr\u00f3 ital\u00e1val.
Felszolg\u00e1l\u00e1si javaslatok:
Melegen t\u00e1laljuk egy cs\u00e9sze k\u00e1v\u00e9 vagy tea mell\u00e9.
Az extra \u00e9dess\u00e9g \u00e9rdek\u00e9ben porcukorral meghintj\u00fck.
P\u00e1ros\u00edtsd friss gy\u00fcm\u00f6lccsel vagy egy kan\u00e1l tejsz\u00ednhabbal.
F\u0151z\u00e9si tippek:
Gy\u0151z\u0151dj\u00f6n meg r\u00f3la, hogy a puding teljesen kih\u0171lt, miel\u0151tt sz\u00e9tter\u00edten\u00e9, nehogy s\u00fct\u00e9s k\u00f6zben kifolyjon.
Haszn\u00e1ljon fogselymet vagy \u00e9les k\u00e9st, hogy egyenletesen v\u00e1gja el a t\u00e9szt\u00e1t an\u00e9lk\u00fcl, hogy a tekercseket \u00f6sszenyomn\u00e1.
Hagyja a t\u00e9szt\u00e1t megfelel\u0151en megkelni, hogy bolyhos \u00e1llagot kapjon.
T\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1si el\u0151ny\u00f6k:
Feh\u00e9rje: A toj\u00e1s \u00e9s a tej j\u00f3 feh\u00e9rjeforr\u00e1s.
Kalcium: A tej \u00e9s a vaj hozz\u00e1j\u00e1rul a kalciumtartalomhoz.
Energia: A liszt \u00e9s a cukor sz\u00e9nhidr\u00e1tot biztos\u00edt energi\u00e1hoz.
T\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1si inform\u00e1ci\u00f3k:
Veget\u00e1ri\u00e1nus: Ez a recept veget\u00e1ri\u00e1nusok sz\u00e1m\u00e1ra megfelel\u0151.
Di\u00f3mentes opci\u00f3: Ha sz\u00fcks\u00e9ges, hagyja ki a mandulapelyhet.
T\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1si t\u00e9nyek (tekercsenk\u00e9nt, kb.):<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"