A spen\u00f3tos \u00e9s fetasajtos tekercs finom! Sokoldal\u00faak, kiel\u00e9g\u00edt\u0151ek \u00e9s k\u00fcl\u00f6nf\u00e9le alkalmakra t\u00f6k\u00e9letesek. \u00cdme egy alaprecept \u00e9s n\u00e9h\u00e1ny tipp, amivel m\u00e9g finomabb\u00e1 teheted \u0151ket:<\/p>\n\n\n\n
Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/p>\n\n\n\n
A t\u00f6ltel\u00e9khez:
500 g friss spen\u00f3t (vagy 250 g fagyasztott, felengedett \u00e9s lecsepegtetett)
200 g morzsolt feta sajt
1 hagyma apr\u00f3ra v\u00e1gva
2-3 gerezd fokhagyma, felapr\u00edtva
1 toj\u00e1s enyh\u00e9n felverve
1\/4 cs\u00e9sze reszelt parmez\u00e1n sajt (elhagyhat\u00f3)
S\u00f3 \u00e9s bors \u00edzl\u00e9s szerint
Egy csipet szerecsendi\u00f3 (opcion\u00e1lis)
Ol\u00edvaolaj<\/p>\n\n\n\n
A tekercsekhez:
1 csomag (kb. 450 g) felengedett leveles t\u00e9szta
1 felvert toj\u00e1s (toj\u00e1sos fest\u00e9shez)
Szez\u00e1mmag vagy m\u00e1k \u00f6ntethez (elhagyhat\u00f3)
Utas\u00edt\u00e1s:<\/p>\n\n\n\n
A t\u00f6ltel\u00e9k elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se:
Ha friss spen\u00f3tot haszn\u00e1lunk, alaposan mossuk meg. Egy nagy serpeny\u0151ben hev\u00edts fel kev\u00e9s ol\u00edvaolajat. Adjuk hozz\u00e1 az apr\u00f3ra v\u00e1gott hagym\u00e1t \u00e9s f\u0151zz\u00fck puh\u00e1ra. Adjuk hozz\u00e1 a felapr\u00edtott fokhagym\u00e1t, \u00e9s f\u0151zz\u00fck m\u00e9g egy percig. Adjuk hozz\u00e1 a spen\u00f3tot a serpeny\u0151be, \u00e9s f\u0151zz\u00fck, am\u00edg megfonnyad. Ha fagyasztott spen\u00f3tot haszn\u00e1lunk, a hozz\u00e1ad\u00e1s el\u0151tt alaposan cs\u00f6p\u00f6gtess\u00fck le.<\/p>\n\n\n\n
Vegy\u00fck le a t\u0171zr\u0151l, \u00e9s hagyjuk kiss\u00e9 kih\u0171lni.
Egy t\u00e1lban keverj\u00fck \u00f6ssze a f\u0151tt spen\u00f3t kever\u00e9ket, morzsolt feta sajtot, felvert toj\u00e1st, parmez\u00e1n sajtot (ha haszn\u00e1lunk), s\u00f3t, borsot \u00e9s szerecsendi\u00f3t (ha haszn\u00e1lunk). J\u00f3l keverj\u00fck \u00f6ssze.<\/p>\n\n\n\n
A tekercsek \u00f6ssze\u00e1ll\u00edt\u00e1sa:
Meleg\u00edts\u00fck el\u0151 a s\u00fct\u0151t 200\u00b0C-ra (400\u00b0F). Egy tepsit takarjunk ki s\u00fct\u0151pap\u00edrral.
A felengedett leveles t\u00e9szt\u00e1t enyh\u00e9n lisztezett fel\u00fcleten kiny\u00fajtjuk. Ha k\u00e9t lapja van, egyszerre eggyel dolgozzon.
A t\u00e9szt\u00e1t kiss\u00e9 kiny\u00fajtjuk, hogy kicsit v\u00e9konyabb legyen.
A spen\u00f3tos \u00e9s feta t\u00f6ltel\u00e9ket egyenletesen elosztjuk a leveles t\u00e9szt\u00e1n, hagyjunk k\u00f6r\u00fcl\u00f6tte egy kis szeg\u00e9lyt.<\/p>\n\n\n\n
Egy hossz\u00fa \u00e9llel kezdve \u00f3vatosan sodorjuk a t\u00e9szt\u00e1t, mint egy r\u00f6nk.
V\u00e1gja a tekercset 2-3 cm vastags\u00e1g\u00fa szeletekre. Helyezze a tekercseket az el\u0151k\u00e9sz\u00edtett tepsire.
A tekercseket megkenj\u00fck felvert toj\u00e1ssal.
\u00cdzl\u00e9s szerint megsz\u00f3rjuk szez\u00e1mmaggal vagy m\u00e1kkal.<\/p>\n\n\n\n
S\u00fct:
El\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben 20-25 percig s\u00fctj\u00fck, vagy am\u00edg aranybarn\u00e1ra \u00e9s puffadt nem lesz.
T\u00e1lal\u00e1s el\u0151tt hagyjuk kicsit h\u0171lni.
Tippek \u00e9s vari\u00e1ci\u00f3k:<\/p>\n\n\n\n
F\u0171szern\u00f6v\u00e9nyek hozz\u00e1ad\u00e1sa: Friss f\u0171szern\u00f6v\u00e9nyek, p\u00e9ld\u00e1ul kapor, petrezselyem vagy oreg\u00e1n\u00f3 finom \u00edzt adnak a t\u00f6ltel\u00e9knek.
Adjon hozz\u00e1 f\u0171szeres \u00edzt: Egy csipetnyi pirospaprika pehely k\u00fcl\u00f6nleges hat\u00e1st k\u00f6lcs\u00f6n\u00f6z a t\u00f6ltel\u00e9knek.
Sajtvari\u00e1ci\u00f3k: A feta mell\u00e9 vagy helyett haszn\u00e1lhatunk ricott\u00e1t vagy kr\u00e9msajtot.
Sz\u00e1r\u00edtott paradicsom: Adjon hozz\u00e1 apr\u00f3ra v\u00e1gott sz\u00e1r\u00edtott paradicsomot, hogy mediterr\u00e1n hangulatot adjon.<\/p>\n\n\n\n
K\u00e9sz\u00edtsen el\u0151re: El\u0151re elk\u00e9sz\u00edtheti a t\u00f6ltel\u00e9ket, \u00f6ssze\u00e1ll\u00edthatja a tekercseket, \u00e9s k\u00f6zvetlen\u00fcl t\u00e1lal\u00e1s el\u0151tt kis\u00fctheti \u0151ket.
Egyedi tekercsek: A teljes t\u00e9szta kiny\u00fajt\u00e1sa helyett n\u00e9gyzetekre v\u00e1ghatja, minden n\u00e9gyzetet kit\u00f6lthet, \u00e9s h\u00e1romsz\u00f6gekk\u00e9 vagy t\u00e9glalapokk\u00e1 hajtogathatja. \u00c9lvezze a finom spen\u00f3tos \u00e9s feta tekercseket!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"