\u00d3, a nagymama epres kr\u00e9mtort\u00e1ja pisk\u00f3talappal! \u00dagy hangzik, mint egy t\u00f6k\u00e9letes, megnyugtat\u00f3 \u00e9s finom desszert, egy klasszikus, amely a legjobb eml\u00e9keket id\u00e9zi fel. Ehhez az epres s\u00fct\u00e9si \u00e9lm\u00e9nyhez sz\u00fcks\u00e9ged lesz egy k\u00f6nny\u0171 \u00e9s puha pisk\u00f3talapra, egy finom epres kr\u00e9mt\u00f6ltel\u00e9kre, \u00e9s persze friss, l\u00e9d\u00fas eperre.<\/p>\n\n\n\n
\u00cdme egy recept, amely megragadja a nagymama szeretett s\u00fctem\u00e9ny\u00e9nek l\u00e9nyeg\u00e9t:<\/p>\n\n\n\n
Epres kr\u00e9mtorta nagymama pisk\u00f3t\u00e1j\u00e1val<\/p>\n\n\n\n
Adagok: 8-10 Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9si id\u0151: 45 perc H\u0171t\u00e9si id\u0151: Legal\u00e1bb 2 \u00f3ra S\u00fct\u00e9si id\u0151: 25-30 perc<\/p>\n\n\n\n
Hozz\u00e1val\u00f3k a s\u00fctem\u00e9nyhez:<\/p>\n\n\n\n
6 nagy toj\u00e1s, sz\u00e9tv\u00e1lasztva, szobah\u0151m\u00e9rs\u00e9kleten
1 cs\u00e9sze krist\u00e1lycukor, elosztva
1 te\u00e1skan\u00e1l van\u00edlia kivonat
1 cs\u00e9sze szit\u00e1lt liszt
1\/4 te\u00e1skan\u00e1l s\u00f3
Hozz\u00e1val\u00f3k az epres kr\u00e9mt\u00f6ltel\u00e9khez:<\/p>\n\n\n\n
2 cs\u00e9sze hideg tejsz\u00ednhab
1\/2 cs\u00e9sze porcukor
1 te\u00e1skan\u00e1l van\u00edlia kivonat
450 g friss eper, sz\u00e1r n\u00e9lk\u00fcl, felszeletelve, plusz egy kev\u00e9s a d\u00edsz\u00edt\u00e9shez
Opcion\u00e1lis a s\u00fctem\u00e9ny \u00e1ztat\u00e1s\u00e1hoz:<\/p>\n\n\n\n
1\/4 cs\u00e9sze eperlik\u0151r vagy egyszer\u0171 eperl\u00e9b\u0151l k\u00e9sz\u00fclt szirup
Utas\u00edt\u00e1s:<\/p>\n\n\n\n
A s\u00fctem\u00e9ny elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se:<\/p>\n\n\n\n
Meleg\u00edtsd el\u0151 a s\u00fct\u0151t 175\u00b0C-ra (350\u00b0F). Vajazz \u00e9s lisztezz ki egy 23 cm-es kerek tortaform\u00e1t.
Egy nagy t\u00e1lban verj\u00fck fel a toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1j\u00e1t a krist\u00e1lycukor fel\u00e9vel (1\/2 cs\u00e9sze), am\u00edg a kever\u00e9k vil\u00e1goss\u00e1rga nem lesz \u00e9s bes\u0171r\u0171s\u00f6dik. Add hozz\u00e1 a van\u00edlia kivonatot.
Egy m\u00e1sik tiszta t\u00e1lban verj\u00fck fel a toj\u00e1sfeh\u00e9rj\u00e9t a s\u00f3val, am\u00edg l\u00e1gy habok nem k\u00e9pz\u0151dnek. Fokozatosan adjuk hozz\u00e1 a marad\u00e9k 1\/2 cs\u00e9sze krist\u00e1lycukrot, \u00e9s folytassuk a ver\u00e9st, am\u00edg kem\u00e9ny, f\u00e9nyes cs\u00facsok nem k\u00e9pz\u0151dnek.
\u00d3vatosan forgasd a felvert toj\u00e1sfeh\u00e9rje k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl egyharmad\u00e1t a toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1ja kever\u00e9kbe, hogy fellazuljon.<\/p>\n\n\n\n
Fokozatosan szit\u00e1ljuk a lisztet a toj\u00e1sos kever\u00e9khez, \u00e9s hajtogat\u00f3 mozdulatokkal forgassuk bele, am\u00edg j\u00f3l \u00f6ssze nem keveredik. Vigy\u00e1zz, ne keverj t\u00fal sokat.
Keverj\u00fck hozz\u00e1 a marad\u00e9k toj\u00e1sfeh\u00e9rj\u00e9t, am\u00edg a t\u00e9szta sima \u00e9s feh\u00e9r cs\u00edkokt\u00f3l mentes nem lesz.
\u00d6nts\u00fck a t\u00e9szt\u00e1t az el\u0151k\u00e9sz\u00edtett tepsibe, \u00e9s s\u00fcss\u00fck 25-30 percig, vagy am\u00edg a k\u00f6zep\u00e9be sz\u00fart fa ny\u00e1rs tiszt\u00e1n ki nem j\u00f6n. Hagyjuk a s\u00fctem\u00e9nyt a form\u00e1ban k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 10 percig h\u0171lni, miel\u0151tt egy r\u00e1csra bor\u00edtjuk, hogy teljesen kih\u0171lj\u00f6n.
Az epres kr\u00e9mt\u00f6ltel\u00e9k elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se:<\/p>\n\n\n\n
Egy nagy, hideg t\u00e1lban elektromos habver\u0151vel verj\u00fck fel a tejsz\u00ednhabot, am\u00edg l\u00e1gy cs\u00facsok nem k\u00e9pz\u0151dnek.
Fokozatosan adjuk hozz\u00e1 a porcukrot \u00e9s a van\u00edlia kivonatot, \u00e9s folytassuk a ver\u00e9st, am\u00edg kem\u00e9ny cs\u00facsok nem k\u00e9pz\u0151dnek.
\u00d3vatosan keverj\u00fck hozz\u00e1 a szeletelt epret.
A torta \u00f6ssze\u00e1ll\u00edt\u00e1sa:<\/p>\n\n\n\n
Miut\u00e1n a s\u00fctem\u00e9ny teljesen kih\u0171lt, egy hossz\u00fa, rec\u00e9s k\u00e9ssel v\u00e1gd v\u00edzszintesen k\u00e9t vagy h\u00e1rom egyenl\u0151 lapra.
Haszn\u00e1lat eset\u00e9n a s\u00fctem\u00e9nylapok v\u00e1gott fel\u00fclet\u00e9t v\u00e9konyan kenje meg eperlik\u0151rrel vagy nat\u00far sziruppal.<\/p>\n\n\n\n
Helyezz\u00fcnk egy s\u00fctem\u00e9nylapot egy t\u00e1lal\u00f3t\u00e1ny\u00e9rra. Kenj r\u00e1 egyenletesen b\u0151s\u00e9ges mennyis\u00e9g\u0171 epres kr\u00e9mt\u00f6ltel\u00e9ket.
Helyezd r\u00e1 a k\u00f6vetkez\u0151 s\u00fctem\u00e9nylapot, \u00e9s kend meg m\u00e9g t\u00f6bb t\u00f6ltel\u00e9kkel. Ism\u00e9teld meg ezt az utols\u00f3 r\u00e9teggel.
A marad\u00e9k epres kr\u00e9mmel bevonjuk a s\u00fctem\u00e9ny tetej\u00e9t \u00e9s oldal\u00e1t.
A torta tetej\u00e9t friss eperfelekkel vagy eperszeletekkel d\u00edsz\u00edtj\u00fck. A s\u00fctem\u00e9nyt legal\u00e1bb 2 \u00f3r\u00e1ra h\u0171t\u0151be tessz\u00fck, hogy az \u00edzek \u00f6ssze\u00e9rjenek, \u00e9s a kr\u00e9m megdermedjen.
Tippek a nagymam\u00e1knak sz\u00f3l\u00f3 meghatotts\u00e1ghoz:<\/p>\n\n\n\n
Haszn\u00e1ld a legfrissebb \u00e9s leg\u00e9rettebb epret, amit csak tal\u00e1lsz. Az \u00edze j\u00f3l \u00e1tj\u00f6n a s\u00fctem\u00e9nyben.
Ne s\u00fcsd t\u00fal sok\u00e1ig a s\u00fctem\u00e9nyt. K\u00f6nny\u0171nek \u00e9s bolyhosnak kell lennie.
Hogy a pisk\u00f3ta meg\u0151rizze puhas\u00e1g\u00e1t, \u00f3vatosan forgassa bele a hozz\u00e1val\u00f3kat.
T\u00e1lal\u00e1s el\u0151tt hagyjuk teljesen kih\u0171lni a s\u00fctem\u00e9nyt. Ez megk\u00f6nny\u00edti a szeletel\u00e9st \u00e9s fokozza az \u00edz\u00e9t.
\u00c9lvezd ezt az egyed\u00fcl\u00e1ll\u00f3 epers\u00fct\u00e9si \u00e9lm\u00e9nyt! Garant\u00e1ltan nagy siker lesz, \u00e9s felejthetetlen eml\u00e9keket id\u00e9z fel. \ud83d\ude0b<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"