Csod\u00e1latos, eg\u00e9szs\u00e9ges \u00e9s \u00edzletes desszertnek hangzik! A zabpelyhes r\u00e9patorta (vagy pite, a form\u00e1t\u00f3l f\u00fcgg\u0151en) fantasztikus kombin\u00e1ci\u00f3ja az eg\u00e9szs\u00e9ges hozz\u00e1val\u00f3knak a klasszikus r\u00e9patorta k\u00f6zkedvelt f\u0171szereivel \u00e9s \u00e9dess\u00e9g\u00e9vel. T\u00f6k\u00e9letes egy eg\u00e9szs\u00e9gesebb csemeg\u00e9nek, k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen most, hogy a friss s\u00e1rgar\u00e9pa k\u00f6nnyen el\u00e9rhet\u0151.<\/p>\n\n\n\n
\u00cdme egy recept egy finom \u00e9s puha zabpelyhes r\u00e9patort\u00e1hoz, zabpehellyel az extra text\u00fara \u00e9s az eg\u00e9szs\u00e9ges \u00edz \u00e9rdek\u00e9ben. S\u00fctheted piteform\u00e1ban a “pite” \u00e9rzet\u00e9rt, vagy kerek tortaform\u00e1ban.<\/p>\n\n\n\n
T\u00e1pl\u00e1l\u00f3 zabpelyhes r\u00e9patorta
Ez a recept egy 20-22 cm-es (8-9 h\u00fcvelykes) kerek tort\u00e1t vagy egy hasonl\u00f3 m\u00e9ret\u0171 t\u00e1lban l\u00e9v\u0151 pite elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9hez elegend\u0151, 8-10 szem\u00e9lyre.<\/p>\n\n\n\n
Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/p>\n\n\n\n
A t\u00e9szt\u00e1hoz:<\/p>\n\n\n\n
1 cs\u00e9sze (100 g) gyorsf\u0151z\u0151 zabpehely
1\/2 cs\u00e9sze (120 ml) forr\u00e1sban l\u00e9v\u0151 v\u00edz vagy forr\u00f3 tej
1 1\/2 cs\u00e9sze (180 g) finomliszt (vagy glut\u00e9nmentes kever\u00e9k glut\u00e9nmentes v\u00e1ltozathoz)
1 te\u00e1skan\u00e1l sz\u00f3dabikarb\u00f3na
1\/2 te\u00e1skan\u00e1l s\u00fct\u0151por
1\/2 te\u00e1skan\u00e1l s\u00f3
1 te\u00e1skan\u00e1l \u0151r\u00f6lt fah\u00e9j
1\/2 te\u00e1skan\u00e1l \u0151r\u00f6lt szerecsendi\u00f3
1\/4 te\u00e1skan\u00e1l \u0151r\u00f6lt szegf\u0171szeg (opcion\u00e1lis, de finom!)
1\/2 cs\u00e9sze (115 g) s\u00f3tlan vaj, megpuh\u00edtva
1 cs\u00e9sze (200 g) krist\u00e1lycukor (vagy f\u00e9l barna cukor az intenz\u00edvebb \u00edz\u00e9rt)
2 nagy toj\u00e1s
1 te\u00e1skan\u00e1l van\u00edlia kivonat
1 1\/2 cs\u00e9sze (kb. 200 g) finomra reszelt s\u00e1rgar\u00e9pa (kb. 2-3 k\u00f6zepes s\u00e1rgar\u00e9pa)
1\/2 cs\u00e9sze (60 g) apr\u00f3ra v\u00e1gott di\u00f3 vagy pek\u00e1ndi\u00f3 (opcion\u00e1lis)
1\/2 cs\u00e9sze (75 g) mazsola (opcion\u00e1lis, \u00e1ztasd forr\u00f3 v\u00edzben 10 percig, majd sz\u0171rd le, ha sz\u00e1raz)
A kr\u00e9msajtos m\u00e1zhoz (V\u00e1laszthat\u00f3, de klasszikus!):<\/p>\n\n\n\n
115 g (1\/2 t\u00f6mb) kr\u00e9msajt, megpuh\u00edtva
1\/4 cs\u00e9sze (55 g) s\u00f3tlan vaj, megpuh\u00edtva
1 1\/2 cs\u00e9sze (180 g) porcukor
1\/2 te\u00e1skan\u00e1l van\u00edlia kivonat
1-2 ev\u0151kan\u00e1l tej vagy tejsz\u00edn (ha sz\u00fcks\u00e9ges az \u00e1llag el\u00e9r\u00e9s\u00e9hez)
Utas\u00edt\u00e1sok:<\/p>\n\n\n\n
Zabpehely el\u0151k\u00e9sz\u00edt\u00e9se \u00e9s a s\u00fct\u0151 el\u0151meleg\u00edt\u00e9se:<\/p>\n\n\n\n
Egy kis t\u00e1lban keverj\u00fck \u00f6ssze a zabpelyhet forr\u00e1sban l\u00e9v\u0151 v\u00edzzel (vagy forr\u00f3 tejjel). Keverj\u00fck meg, \u00e9s hagyjuk \u00e1llni 5-10 percig, am\u00edg a folyad\u00e9k felsz\u00edv\u00f3dik, \u00e9s a zabpehely megpuhul.<\/p>\n\n\n\n
Meleg\u00edts\u00fck el\u0151 a s\u00fct\u0151t 175\u00b0C-ra (160\u00b0C l\u00e9gkever\u00e9ses s\u00fct\u0151ben). Vajazunk ki \u00e9s lisztezz\u00fcnk ki egy 20-22 cm-es (8-9 h\u00fcvelykes) kerek tortaform\u00e1t vagy piteform\u00e1t. B\u00e9lelj\u00fck ki s\u00fct\u0151pap\u00edrral, ha tortaform\u00e1t haszn\u00e1lunk.<\/p>\n\n\n\n
A sz\u00e1raz hozz\u00e1val\u00f3k \u00f6sszekever\u00e9se:<\/p>\n\n\n\n
Egy k\u00f6zepes t\u00e1lban keverj\u00fck \u00f6ssze a lisztet, a sz\u00f3dabikarb\u00f3n\u00e1t, a s\u00fct\u0151port, a s\u00f3t, a fah\u00e9jat, a szerecsendi\u00f3t \u00e9s a szegf\u0171szeget (ha haszn\u00e1lunk).
Hozz\u00e1val\u00f3k a kr\u00e9mhez:<\/p>\n\n\n\n
Egy nagy t\u00e1lban keverj\u00fck habosra a puha vajat \u00e9s a krist\u00e1lycukrot, am\u00edg k\u00f6nny\u0171 \u00e9s habos nem lesz.
Verj\u00fck bele a toj\u00e1sokat egyenk\u00e9nt, minden egyes hozz\u00e1ad\u00e1s ut\u00e1n j\u00f3l elkeverve. Keverj\u00fck hozz\u00e1 a van\u00edlia kivonatot.
Az \u00f6sszes hozz\u00e1val\u00f3 \u00f6sszekever\u00e9se:<\/p>\n\n\n\n
Adjuk hozz\u00e1 a puha zabpelyhet a nedves hozz\u00e1val\u00f3khoz, \u00e9s keverj\u00fck j\u00f3l \u00f6ssze.
Fokozatosan adjuk hozz\u00e1 a sz\u00e1raz hozz\u00e1val\u00f3k kever\u00e9k\u00e9t a nedves kever\u00e9khez, alacsony sebess\u00e9gen vagy k\u00e9zzel keverve, am\u00edg \u00e9ppen csak \u00f6ssze nem \u00e1ll. Ne keverj\u00fck t\u00fal!
\u00d3vatosan forgassuk bele a reszelt s\u00e1rgar\u00e9p\u00e1t, a di\u00f3t \u00e9s a mazsol\u00e1t (ha haszn\u00e1lunk).
S\u00fct\u00e9s:<\/p>\n\n\n\n
\u00d6nts\u00fck a t\u00e9szt\u00e1t az el\u0151k\u00e9sz\u00edtett tepsibe, \u00e9s egyenletesen ter\u00edts\u00fck el.
S\u00fcss\u00fck 35-45 percig, vagy am\u00edg a k\u00f6zep\u00e9be sz\u00fart fa ny\u00e1rs tiszt\u00e1n ki nem j\u00f6n.
Hagyjuk a s\u00fctem\u00e9nyt 10-15 percig h\u0171lni a form\u00e1ban, miel\u0151tt egy r\u00e1csra ford\u00edtjuk, hogy teljesen kih\u0171lj\u00f6n.
A kr\u00e9m elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se (opcion\u00e1lis):<\/p>\n\n\n\n
Am\u00edg a s\u00fctem\u00e9ny h\u0171l, k\u00e9sz\u00edts\u00fck el a kr\u00e9met. Egy k\u00f6zepes t\u00e1lban verj\u00fck sim\u00e1ra a puha kr\u00e9msajtot \u00e9s a vajat, am\u00edg sima \u00e9s kr\u00e9mes nem lesz.
Fokozatosan keverj\u00fck hozz\u00e1 a porcukrot, am\u00edg sima nem lesz. Add hozz\u00e1 a van\u00edlia kivonatot.<\/p>\n\n\n\n
Ha a kr\u00e9m t\u00fal s\u0171r\u0171, adj hozz\u00e1 tejet vagy tejsz\u00ednt, ev\u0151kan\u00e1lonk\u00e9nt, am\u00edg el nem \u00e9red a k\u00edv\u00e1nt \u00e1llagot.
M\u00e1z \u00e9s t\u00e1lal\u00e1s:<\/p>\n\n\n\n
Miut\u00e1n a s\u00fctem\u00e9ny teljesen kih\u0171lt, kend r\u00e1 egyenletesen a kr\u00e9msajtos m\u00e1zat.
D\u00edsz\u00edtheted egy kev\u00e9s apr\u00f3ra v\u00e1gott di\u00f3val vagy egy csipetnyi fah\u00e9jjal.
Szeleteld fel \u00e9s j\u00f3 \u00e9tv\u00e1gyat! Ez a s\u00fctem\u00e9ny csod\u00e1latosan szaftos \u00e9s \u00edzletes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"