Term\u00e9szetesen glut\u00e9nmentes \u00e9s zs\u00edrmentes alm\u00e1s s\u00fctem\u00e9ny
Ez a s\u00fctem\u00e9ny hihetetlen\u00fcl nedves \u00e9s \u00edzletes, az alma term\u00e9szetes \u00e9dess\u00e9g\u00e9nek \u00e9s nedvess\u00e9gtartalm\u00e1nak k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en. T\u00f6k\u00e9letes azoknak, akik \u00e9tkez\u00e9si korl\u00e1toz\u00e1sokkal \u00e9lnek, vagy b\u00e1rki sz\u00e1m\u00e1ra, aki eg\u00e9szs\u00e9gesebb csemeg\u00e9re v\u00e1gyik.<\/p>\n\n\n\n
Hozz\u00e1val\u00f3k:
4 nagy alma (p\u00e9ld\u00e1ul Fuji, Gala vagy Honeycrisp), megh\u00e1mozva, kimagozva \u00e9s finomra apr\u00edtva
3 toj\u00e1s
1 cs\u00e9sze krist\u00e1lycukor (vagy kevesebb, \u00edzl\u00e9s szerint, az alma \u00e9dess\u00e9g\u00e9t\u0151l f\u00fcgg\u0151en)
1 te\u00e1skan\u00e1l van\u00edlia kivonat
1 te\u00e1skan\u00e1l \u0151r\u00f6lt fah\u00e9j
1\/2 te\u00e1skan\u00e1l sz\u00f3dabikarb\u00f3na
1\/4 te\u00e1skan\u00e1l s\u00f3
1 cs\u00e9sze glut\u00e9nmentes univerz\u00e1lis lisztkever\u00e9k (gy\u0151z\u0151dj\u00f6n meg r\u00f3la, hogy tartalmaz xant\u00e1ngumit, vagy adjon hozz\u00e1 1\/2 te\u00e1skan\u00e1lnyit, ha nem)<\/p>\n\n\n\n
Utas\u00edt\u00e1sok:
El\u0151meleg\u00edt\u00e9s \u00e9s el\u0151k\u00e9sz\u00edt\u00e9s: Meleg\u00edtse el\u0151 a s\u00fct\u0151t 175\u00b0C-ra (350\u00b0F). B\u00e9leljen ki egy 9 h\u00fcvelykes kerek tortaform\u00e1t s\u00fct\u0151pap\u00edrral, vagy sz\u00f3rja meg v\u00e9konyan glut\u00e9nmentes liszttel (nem kell kivajazni, mivel zs\u00edrmentes).
Nedves hozz\u00e1val\u00f3k \u00f6sszekever\u00e9se: Egy nagy t\u00e1lban keverj\u00fck \u00f6ssze a toj\u00e1sokat, a cukrot \u00e9s a van\u00edlia kivonatot, am\u00edg j\u00f3l \u00f6ssze nem keveredik \u00e9s enyh\u00e9n habos nem lesz.<\/p>\n\n\n\n
Sz\u00e1raz hozz\u00e1val\u00f3k hozz\u00e1ad\u00e1sa: Egy k\u00fcl\u00f6n k\u00f6zepes t\u00e1lban keverj\u00fck \u00f6ssze a glut\u00e9nmentes lisztkever\u00e9ket, a fah\u00e9jat, a sz\u00f3dabikarb\u00f3n\u00e1t \u00e9s a s\u00f3t.
\u00d6sszes \u00f6sszekever\u00e9se: Fokozatosan adjuk hozz\u00e1 a sz\u00e1raz hozz\u00e1val\u00f3kat a nedves hozz\u00e1val\u00f3khoz, \u00e9s keverj\u00fck addig, am\u00edg \u00e9ppen csak \u00f6ssze nem \u00e1llnak. Ne keverj\u00fck t\u00fal.
Alma hozz\u00e1forgat\u00e1sa: \u00d3vatosan forgassuk bele a finomra v\u00e1gott alm\u00e1t. A t\u00e9szta nagyon s\u0171r\u0171 lesz, \u00e9s \u00fagy fog t\u0171nni, mintha t\u00f6bb lenne az alma, mint a t\u00e9szta \u2013 ez norm\u00e1lis!
S\u00fct\u00e9s: \u00d6nts\u00fck a t\u00e9szt\u00e1t az el\u0151k\u00e9sz\u00edtett tortaform\u00e1ba, \u00e9s egyenletesen ter\u00edts\u00fck el.
S\u00fcss\u00fck 45-55 percig, vagy am\u00edg a k\u00f6zep\u00e9be sz\u00fart fogpiszk\u00e1l\u00f3 tiszt\u00e1n ki nem j\u00f6n. A teteje aranybarna legyen.
H\u0171t\u00e9s: Hagyjuk a tort\u00e1t 10-15 percig h\u0171lni a form\u00e1ban, miel\u0151tt egy r\u00e1csra ford\u00edtjuk, hogy teljesen kih\u0171lj\u00f6n.
Tippek a sikerhez:
Alma v\u00e1laszt\u00e1s: Haszn\u00e1ljunk olyan alm\u00e1t, amely term\u00e9szetesen \u00e9des, \u00e9s s\u00fct\u00e9s k\u00f6zben j\u00f3l tartja a form\u00e1j\u00e1t. Ne keverd t\u00fal: A glut\u00e9nmentes lisztek t\u00falzott kever\u00e9se kem\u00e9nyebb \u00e1llagot eredm\u00e9nyezhet. Csak addig keverd, am\u00edg \u00f6ssze nem \u00e1llnak.<\/p>\n\n\n\n
T\u00e1rol\u00e1s: A s\u00fctem\u00e9nyt szobah\u0151m\u00e9rs\u00e9kleten l\u00e9gmentesen z\u00e1r\u00f3d\u00f3 ed\u00e9nyben legfeljebb 3 napig, h\u0171t\u0151szekr\u00e9nyben pedig legfeljebb 5 napig t\u00e1rolhatod.
J\u00f3 \u00e9tv\u00e1gyat a finom \u00e9s b\u0171ntudatmentes alm\u00e1s s\u00fctem\u00e9nyedhez<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"