Ez az \u00edzletes cukkinitorta val\u00f3ban kellemes meglepet\u00e9s! L\u00e1gy, \u00edzletes \u00e9s hihetetlen\u00fcl sokoldal\u00fa, t\u00f6k\u00e9letes reggelire, vill\u00e1sreggelire, k\u00f6nny\u0171 eb\u00e9dre vagy k\u00f6retk\u00e9nt. A cukkini hihetetlen\u00fcl puha marad, m\u00edg a sajt \u00e9s a f\u0171szern\u00f6v\u00e9nyek csod\u00e1latosan pik\u00e1ns m\u00e9lys\u00e9get adnak az \u00edz\u00e9nek.<\/p>\n\n\n\n
Hozz\u00e1val\u00f3k:
2 k\u00f6zepes cukkini (kb. 600-700 g), reszelve
1 nagy fej v\u00f6r\u00f6shagyma, finomra apr\u00edtva
2 gerezd fokhagyma, apr\u00f3ra v\u00e1gva
1\/2 cs\u00e9sze (120 ml) ol\u00edvaolaj
4 nagy toj\u00e1s
1 cs\u00e9sze (240 g) nat\u00far joghurt (g\u00f6r\u00f6g vagy nat\u00far, a teljes zs\u00edrtartalm\u00fa a legjobb a nedvess\u00e9gtartalom miatt)
2 cs\u00e9sze (240 g) finomliszt
2 te\u00e1skan\u00e1l s\u00fct\u0151por
1 te\u00e1skan\u00e1l s\u00f3
1\/2 te\u00e1skan\u00e1l fekete bors
1 cs\u00e9sze (100 g) reszelt sajt (pl. cheddar, Gruy\u00e8re vagy sajtkever\u00e9k)
1\/2 cs\u00e9sze (50 g) morzsolt feta sajt (opcion\u00e1lis, de er\u0151sen aj\u00e1nlott az extra cs\u00edp\u0151ss\u00e9g\u00e9rt)
1\/4 cs\u00e9sze friss petrezselyem, apr\u00f3ra v\u00e1gva
1\/4 cs\u00e9sze friss kapor, apr\u00f3ra v\u00e1gva (vagy m\u00e1s f\u0171szern\u00f6v\u00e9nyek, p\u00e9ld\u00e1ul met\u00e9l\u0151hagyma, oreg\u00e1n\u00f3)
Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:
A cukkinit k\u00e9sz\u00edtsd el\u0151: Reszeld le a cukkinit, \u00e9s tedd egy sz\u0171r\u0151ed\u00e9nybe. Sz\u00f3rd meg kb. 1 te\u00e1skan\u00e1l s\u00f3val, \u00e9s hagyd \u00e1llni 10-15 percig. Ez a l\u00e9p\u00e9s kulcsfontoss\u00e1g\u00fa: seg\u00edt elt\u00e1vol\u00edtani a felesleges nedvess\u00e9get. 10-15 perc eltelt\u00e9vel nyomkodd j\u00f3l \u00f6ssze a cukkinit a kezeddel vagy egy tiszta konyharuh\u00e1val, hogy a lehet\u0151 legt\u00f6bb folyad\u00e9kot elt\u00e1vol\u00edtsd. Min\u00e9l sz\u00e1razabb a cukkini, ann\u00e1l jobb lesz a s\u00fctem\u00e9ny \u00e1llaga.<\/p>\n\n\n\n
Piros f\u0171szerek: Egy nagy serpeny\u0151ben k\u00f6zepes l\u00e1ngon hev\u00edts 2 ev\u0151kan\u00e1l ol\u00edvaolajat. Add hozz\u00e1 az apr\u00f3ra v\u00e1gott hagym\u00e1t, \u00e9s p\u00e1rold, am\u00edg megpuhul \u00e9s \u00fcveges nem lesz, k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 5-7 percig. Add hozz\u00e1 az apr\u00f3ra v\u00e1gott fokhagym\u00e1t, \u00e9s s\u00fcsd m\u00e9g egy percig, am\u00edg illatos nem lesz. Hagyd kiss\u00e9 kih\u0171lni.<\/p>\n\n\n\n
S\u00fct\u0151 el\u0151meleg\u00edt\u00e9se \u00e9s tepsi el\u0151k\u00e9sz\u00edt\u00e9se: Meleg\u00edtsd el\u0151 a s\u00fct\u0151t 180\u00b0C-ra (350\u00b0F). Vajazz \u00e9s lisztezz ki egy 9×13 h\u00fcvelykes (23×33 cm) s\u00fct\u0151t\u00e1lat, vagy b\u00e9lelj ki s\u00fct\u0151pap\u00edrral egy kerek kapcsos tortaform\u00e1t (24-26 cm).<\/p>\n\n\n\n
Nedves hozz\u00e1val\u00f3k \u00f6sszekever\u00e9se: Egy nagy kever\u0151t\u00e1lban verd fel a toj\u00e1sokat, a marad\u00e9k ol\u00edvaolajat \u00e9s a joghurtot, am\u00edg j\u00f3l \u00f6ssze nem \u00e1ll. Sz\u00e1raz hozz\u00e1val\u00f3k \u00f6sszekever\u00e9se: Egy k\u00fcl\u00f6n k\u00f6zepes t\u00e1lban keverj\u00fck \u00f6ssze a lisztet, a s\u00fct\u0151port, a s\u00f3t \u00e9s a fekete borsot.<\/p>\n\n\n\n
Minden \u00f6sszekever\u00e9se: Adjuk hozz\u00e1 a kinyomott cukkinit, a pir\u00edtott hagym\u00e1s-fokhagym\u00e1s kever\u00e9ket, a reszelt sajtot, az \u00f6sszemorzsolt fet\u00e1t (ha haszn\u00e1lunk), a friss petrezselymet \u00e9s a friss kaprot a nedves hozz\u00e1val\u00f3khoz. J\u00f3l keverj\u00fck \u00f6ssze.<\/p>\n\n\n\n
A sz\u00e1raz hozz\u00e1val\u00f3k hozz\u00e1forgat\u00e1sa a nedveshez: Fokozatosan adjuk hozz\u00e1 a sz\u00e1raz hozz\u00e1val\u00f3kat a nedves hozz\u00e1val\u00f3khoz, \u00f3vatosan keverj\u00fck, am\u00edg \u00e9ppen csak \u00f6ssze nem \u00e1llnak. Vigy\u00e1zzunk, ne keverj\u00fck t\u00fal, mert ett\u0151l a s\u00fctem\u00e9ny kem\u00e9ny maradhat.<\/p>\n\n\n\n
S\u00fct\u00e9s: \u00d6nts\u00fck a t\u00e9szt\u00e1t az el\u0151k\u00e9sz\u00edtett s\u00fct\u0151t\u00e1lba, egyenletesen eloszlatva.
S\u00fcss\u00fck 40-50 percig, vagy am\u00edg a s\u00fctem\u00e9ny teteje aranybarna nem lesz, \u00e9s a k\u00f6zep\u00e9be sz\u00fart fogpiszk\u00e1l\u00f3 tiszt\u00e1n j\u00f6n ki.
H\u0171t\u00e9s: Hagyjuk a s\u00fctem\u00e9nyt legal\u00e1bb 10-15 percig h\u0171lni a form\u00e1ban, miel\u0151tt felszeletelj\u00fck \u00e9s t\u00e1laljuk. Melegen vagy szobah\u0151m\u00e9rs\u00e9kleten is finom.<\/p>\n\n\n\n
Tippek a sikerhez:
Ne hagyjuk ki a cukkini kinyomkod\u00e1s\u00e1t! Ez a kulcsa annak, hogy a s\u00fctem\u00e9ny ne legyen \u00e1t\u00e1zott.
K\u00eds\u00e9rletezz sajtokkal: Nyugodtan haszn\u00e1ld kedvenc s\u00f3s sajtjaidat, p\u00e9ld\u00e1ul parmez\u00e1nt, f\u00fcst\u00f6lt goud\u00e1t vagy ak\u00e1r kecskesajtot.<\/p>\n\n\n\n
Adj hozz\u00e1 m\u00e1s z\u00f6lds\u00e9geket is: A finomra v\u00e1gott kaliforniai paprika, a reszelt s\u00e1rgar\u00e9pa vagy a kukoricaszemek is nagyszer\u0171 kieg\u00e9sz\u00edt\u0151k lehetnek.<\/p>\n\n\n\n
T\u00e1lald: Ez a s\u00fctem\u00e9ny \u00f6nmag\u00e1ban is fantasztikus, de j\u00f3l illik egy kan\u00e1l nat\u00far joghurthoz, tejf\u00f6lh\u00f6z vagy egy friss z\u00f6ldsal\u00e1t\u00e1hoz is.
\u00c9lvezd a hihetetlen\u00fcl s\u00f3s cukkini s\u00fctem\u00e9nyt! Ez egy csod\u00e1latos m\u00f3dja annak, hogy felhaszn\u00e1ld a rengeteg cukkinit \u00e9s k\u00e9nyeztesd az \u00edzlel\u0151bimb\u00f3idat.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"