Nagyszer\u0171! A fekete ribizli hihetetlen\u00fcl eg\u00e9szs\u00e9ges \u00e9s finom, \u00e9s az, hogy eg\u00e9sz \u00e9vben “frissen” \u00e9lvezhetj\u00fck, igazi csemege. A mousse k\u00e9sz\u00edt\u00e9se nagyszer\u0171 m\u00f3dja annak, hogy kiemelj\u00fck \u00e9l\u00e9nk \u00edz\u00e9t \u00e9s sz\u00edn\u00e9t.<\/p>\n\n\n\n
\u00dagy hangzik, mintha nagyszer\u0171 m\u00f3dszert tal\u00e1ln\u00e1l a tart\u00f3s\u00edt\u00e1sukra \u00e9s a frissen tart\u00e1sukra. Sok embernek gondot okoz a bogy\u00f3k frissen tart\u00e1sa, ez\u00e9rt a m\u00f3dszered abszol\u00fat felbecs\u00fclhetetlen \u00e9rt\u00e9k\u0171.<\/p>\n\n\n\n
Fekete ribizli mousse: Finom \u00e9s nagyon eg\u00e9szs\u00e9ges!
A fekete ribizli mousse egy fantasztikus lehet\u0151s\u00e9g, amely a fekete ribizli intenz\u00edv, fanyar \u00edz\u00e9t \u00f6tv\u00f6zi a k\u00f6nny\u0171, bolyhos text\u00far\u00e1val. Gazdag C-vitaminban, antioxid\u00e1nsokban \u00e9s rostokban. \u00cdme egy sokoldal\u00fa recept a kedvelt friss \u00edz\u00e9rt:<\/p>\n\n\n\n
Hozz\u00e1val\u00f3k:
2 cs\u00e9sze (kb. 300 g) friss vagy fagyasztott fekete ribizli
1\/2 cs\u00e9sze (100 g) krist\u00e1lycukor (a bogy\u00f3k \u00e9dess\u00e9g\u00e9hez \u00e9s az \u00edzl\u00e9sedhez igaz\u00edthatod)
1 ev\u0151kan\u00e1l frissen facsart citroml\u00e9
1\/2 te\u00e1skan\u00e1l \u00edzes\u00edtetlen zselatinpor
2 ev\u0151kan\u00e1l hideg v\u00edz
1 cs\u00e9sze (240 ml) tejsz\u00edn (hideg, legal\u00e1bb 35% zs\u00edrtartalm\u00fa)
Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:
L\u00e1bas
Turmixg\u00e9p vagy konyhai robotg\u00e9p
Finom sz\u0171r\u0151 (opcion\u00e1lis, kr\u00e9mes habhoz)
Kever\u0151t\u00e1lak
Elektromos kever\u0151g\u00e9p (k\u00e9zi vagy \u00e1ll\u00f3 kever\u0151g\u00e9p)
Poharak vagy ed\u00e9nyek t\u00e1lal\u00e1shoz
Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:
K\u00e9sz\u00edtsd el a fekete ribizlip\u00fcr\u00e9t:
Ha friss fekete ribizlit haszn\u00e1lsz, alaposan mosd meg. Ha fagyasztottat haszn\u00e1lsz, felhaszn\u00e1lhatod an\u00e9lk\u00fcl, hogy felengedn\u00e9d.<\/p>\n\n\n\n
Tedd a fekete ribizlit, a krist\u00e1lycukrot \u00e9s a citromlevet egy l\u00e1basba.
K\u00f6zepes-alacsony l\u00e1ngon, id\u0151nk\u00e9nt megkeverve, meleg\u00edtse k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 5-7 percig, am\u00edg a cukor fel nem old\u00f3dik, a bogy\u00f3k megpuhulnak \u00e9s kiengedik a lev\u00fcket.<\/p>\n\n\n\n
Vegye le a t\u0171zr\u0151l, \u00e9s hagyja kiss\u00e9 kih\u0171lni.
Tegye a kever\u00e9ket turmixg\u00e9pbe vagy apr\u00edt\u00f3g\u00e9pbe, \u00e9s p\u00fcr\u00e9s\u00edtse sim\u00e1ra.<\/p>\n\n\n\n
Opcion\u00e1lis (sim\u00e1bb \u00e1llag \u00e9rdek\u00e9ben): Sz\u0171rje \u00e1t a p\u00fcr\u00e9t egy finom sz\u0171r\u0151n egy kan\u00e1l h\u00e1tulj\u00e1val, hogy elt\u00e1vol\u00edtsa a magokat \u00e9s a h\u00e9jat. Ett\u0151l a mousse hihetetlen\u00fcl sima lesz. Dobja ki a szil\u00e1rd r\u00e9szeket. Hagyja a p\u00fcr\u00e9t teljesen kih\u0171lni.<\/p>\n\n\n\n
A zselatin megk\u00f6t\u00e9se:
Egy kis, mikrohull\u00e1m\u00fa s\u00fct\u0151ben haszn\u00e1lhat\u00f3 t\u00e1lban sz\u00f3rja meg a zselatinport hideg v\u00edzzel. Hagyja \u00e1llni 5 percig (s\u0171r\u0171 \u00e9s kocsony\u00e1s lesz).
A megk\u00f6t\u00f6tt zselatint meleg\u00edtse 10-15 m\u00e1sodpercig a mikrohull\u00e1m\u00fa s\u00fct\u0151ben vagy egy dupla forral\u00f3ban, am\u00edg teljesen fel nem old\u00f3dik \u00e9s tiszt\u00e1v\u00e1 nem v\u00e1lik. Ne forralja fel. Keverje \u00f6ssze a p\u00fcr\u00e9t \u00e9s a zselatint:
Adja hozz\u00e1 az oldott zselatint a leh\u0171t\u00f6tt ribizlip\u00fcr\u00e9hez. Keverje j\u00f3l \u00f6ssze, am\u00edg a zselatin teljesen be nem \u00e9p\u00fcl.
Verje fel a tejsz\u00ednt:<\/p>\n\n\n\n
\u00d6ntse a leh\u0171t\u00f6tt tejsz\u00ednt egy nagy, leh\u0171t\u00f6tt t\u00e1lba.
K\u00e9zi mixerrel k\u00f6zepes-magas sebess\u00e9gen verj\u00fck, am\u00edg l\u00e1gy cs\u00facsok nem k\u00e9pz\u0151dnek. Ne verj\u00fck t\u00fal.<\/p>\n\n\n\n
A habver\u0151:<\/p>\n\n\n\n
\u00d3vatosan forgassuk a tejsz\u00ednhabot a ribizli-zselatin kever\u00e9kbe k\u00e9t vagy h\u00e1rom r\u00e9szletben. Egy spatul\u00e1val enyh\u00e9n \u00e9s habosra keverj\u00fck, hogy a tejsz\u00ednhab megtartsa a t\u00e9rfogat\u00e1t. Keverj\u00fck j\u00f3l \u00f6ssze, am\u00edg a tejsz\u00edncs\u00edkok elt\u0171nnek.
H\u0171ts\u00fck le \u00e9s t\u00e1laljuk:<\/p>\n\n\n\n
T\u00f6lts\u00fck a habot k\u00fcl\u00f6n t\u00e1lk\u00e1kba vagy form\u00e1kba, vagy t\u00e1laljuk. Laz\u00e1n fedj\u00fck le f\u00f3li\u00e1val, \u00e9s tegy\u00fck h\u0171t\u0151be legal\u00e1bb 2-4 \u00f3r\u00e1ra, vagy am\u00edg teljesen meg nem dermed. Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9si tippek:
D\u00edsz\u00edt\u00e9s: T\u00e1lal\u00e1s el\u0151tt d\u00edsz\u00edts\u00fck friss ribizlivel, egy sz\u00e1l ment\u00e1val vagy tejsz\u00ednhabbal.
\u00c9des\u00edt\u00e9s: K\u00f3stolja meg a ribizlip\u00fcr\u00e9t, miel\u0151tt hozz\u00e1adja a zselatint. Ha a bogy\u00f3k t\u00fal savanyk\u00e1sak, adhatunk hozz\u00e1 egy kis cukrot.
V\u00e1ltozatoss\u00e1g: Kombin\u00e1ljuk a ribizlit m\u00e1s bogy\u00f3s gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6kkel, p\u00e9ld\u00e1ul m\u00e1ln\u00e1val, hogy m\u00e1s \u00edzt kapjunk.
Ez a mousse finom \u00e9s eg\u00e9szs\u00e9ges m\u00f3dja a ribizli fogyaszt\u00e1s\u00e1nak. Hogyan szeretj\u00fck m\u00e9g felhaszn\u00e1lni \u0151ket?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"