K\u00e9pzeld el az idei naps\u00fct\u00e9ses napokat egyetlen finoms\u00e1gba csomagolva. Elhozok nektek egy eredeti padlizs\u00e1nos-paprik\u00e1s receptet – egy finom paradicsomos p\u00e1cban, ami igaz\u00e1n felmeleg\u00edt egy janu\u00e1ri est\u00e9t!<\/p>\n\n\n\n
\ud83c\udf46 Padlizs\u00e1nos-paprik\u00e1s t\u00e9lre – Sz\u00ednes \u00e9s \u00edzletes lekv\u00e1r
Mi\u00e9rt egyedi ez a recept? K\u00f6nny\u0171 elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s, nincs sz\u00fcks\u00e9g felesleges steriliz\u00e1l\u00e1sra
T\u00e1pl\u00e1l\u00f3 kombin\u00e1ci\u00f3: padlizs\u00e1n (rost, k\u00e1lium), paprika (C-vitamin, karotinok), paradicsom
Gazdag \u00edz, amit keny\u00e9ren vagy k\u00f6retk\u00e9nt is \u00e9rt\u00e9kelni fogsz
\ud83d\uded2 Hozz\u00e1val\u00f3k (kb. 8\u201310 poh\u00e1r 700 ml-hez)
2 kg padlizs\u00e1n (k\u00f6zepes m\u00e9ret\u0171, kem\u00e9ny)
800 g paradicsomp\u00fcr\u00e9
12 paprika (k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 sz\u00edn\u0171)
150 g fokhagyma (apr\u00f3ra v\u00e1gva)
250 ml napraforg\u00f3olaj
400 g cukor (2 cs\u00e9sze)
2 ev\u0151kan\u00e1l s\u00f3
2 ev\u0151kan\u00e1l 9%-os ecet
friss petrezselyem (\u00edzl\u00e9s szerint)
\ud83d\udd2a Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9si m\u00f3d
Paradicsomalap: Keverd \u00f6ssze a p\u00fcr\u00e9t egy kev\u00e9s v\u00edzzel (\u00f6sszesen 3 l), add hozz\u00e1 az olajat, a cukrot, a s\u00f3t \u00e9s az ecetet, majd keverd j\u00f3l \u00f6ssze.<\/p>\n\n\n\n
A z\u00f6lds\u00e9gek el\u0151k\u00e9sz\u00edt\u00e9se: V\u00e1gd a padlizs\u00e1nt ~1 cm-es karik\u00e1kra (ne h\u00e1mozd meg), a paprik\u00e1t v\u00e1gd cs\u00edkokra, apr\u00edtsd fel a fokhagym\u00e1t. A petrezselymet tedd f\u00e9lre a v\u00e9g\u00e9re.
P\u00e1rol\u00e1s: Tedd a padlizs\u00e1nt, a paprik\u00e1t \u00e9s a paradicsomos kever\u00e9ket egy nagy l\u00e1basba. K\u00f6zepes l\u00e1ngon f\u0151zz\u00fck k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 30-35 percig, id\u0151nk\u00e9nt megkeverve, hogy a padlizs\u00e1n megpuhuljon, de ne essen sz\u00e9t.<\/p>\n\n\n\n
T\u00f6lt\u00e9s \u00e9s lez\u00e1r\u00e1s: Gorilla tiszta, el\u0151f\u0151z\u00f6tt \u00fcvegekbe. T\u00f6lts\u00fck meg \u0151ket a forr\u00f3 kever\u00e9kkel, z\u00e1rjuk le a fedelet, \u00e9s ford\u00edtsuk fejjel lefel\u00e9. Csomagoljuk be egy takar\u00f3ba, \u00e9s hagyjuk h\u0171lni egy \u00e9jszak\u00e1n \u00e1t.<\/p>\n\n\n\n
\ud83d\udca1 Tippek a t\u00f6k\u00e9letess\u00e9ghez
V\u00e1lasszunk kem\u00e9ny, f\u00e9nyes padlizs\u00e1nt – az ide\u00e1lis m\u00e9ret a finom \u00e1llag\u00e9rt \u00e9s a minim\u00e1lis keser\u0171s\u00e9g\u00e9rt.<\/p>\n\n\n\n
Kedvelj\u00fck a cs\u00edp\u0151set? Tegy\u00fcnk egy darab er\u0151s paprik\u00e1t vagy egy mar\u00e9k fekete borsot minden \u00fcvegbe.<\/p>\n\n\n\n
Aroma kedv\u00e9\u00e9rt tegy\u00fcnk n\u00e9h\u00e1ny bab\u00e9rlevelet vagy koriandergoly\u00f3t a faz\u00e9kba f\u0151z\u00e9s k\u00f6zben.<\/p>\n\n\n\n
Paradicsomp\u00fcr\u00e9 helyett h\u00e1zi paradicsomlevet is haszn\u00e1lhatunk a m\u00e9g term\u00e9szetesebb \u00edz\u00e9rt.<\/p>\n\n\n\n
\ud83c\udf7d Hogyan t\u00e1laljuk \u0151ket?<\/p>\n\n\n\n
Friss keny\u00e9ren nyers snackk\u00e9nt vagy ken\u0151anyagk\u00e9nt<\/p>\n\n\n\n
Sz\u00ednes k\u00f6retk\u00e9nt h\u00fasokhoz vagy grillezett \u00e9telekhez<\/p>\n\n\n\n
S\u00f3s pit\u00e9kben vagy pizz\u00e1kban paradicsomsz\u00f3sz helyett<\/p>\n\n\n\n
K\u00f6vetkeztet\u00e9s: Ez a vastag paradicsomos alapban s\u00fclt paprik\u00e1s padlizs\u00e1n recept l\u00e9legzetel\u00e1ll\u00edt\u00f3an egyszer\u0171, illatos \u00e9s t\u00e1pl\u00e1l\u00f3. Tart\u00f3s\u00edt\u00f3szermentes, de egy adag ny\u00e1ri \u00edzzel, \u00fcvegekbe fagyasztva. K\u00e9sz\u00edtsd el \u0151ket – \u00e9s a der\u0171s t\u00e9li napokon \u00edz\u00fckkel \u00e9s sz\u00edn\u00fckkel fognak meglepni.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"