A pavlovki remek v\u00e1laszt\u00e1s egy vas\u00e1rnap d\u00e9lut\u00e1nra. K\u00f6nny\u0171, eleg\u00e1ns \u00e9s t\u00f6k\u00e9letesen vari\u00e1lhat\u00f3. A mini pavlovki k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen praktikus, mert k\u00f6nnyen adagolhat\u00f3, \u00edgy mindenki \u00e9lvezheti a saj\u00e1t kis \u00e9des csemeg\u00e9j\u00e9t.<\/p>\n\n\n\n
Mini pavlov\u00e1k friss gy\u00fcm\u00f6lccsel \u00e9s tejsz\u00ednnel
Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/p>\n\n\n\n
A habcs\u00f3kokhoz (mini pavlovak):<\/p>\n\n\n\n
4 toj\u00e1sfeh\u00e9rje (szobah\u0151m\u00e9rs\u00e9klet\u0171)<\/p>\n\n\n\n
250 g krist\u00e1lycukor (porcukor is megfelel\u0151)<\/p>\n\n\n\n
1 te\u00e1skan\u00e1l ecet (feh\u00e9rborecet vagy almaecet)<\/p>\n\n\n\n
1 te\u00e1skan\u00e1l kukoricakem\u00e9ny\u00edt\u0151<\/p>\n\n\n\n
1 te\u00e1skan\u00e1l van\u00edlia kivonat<\/p>\n\n\n\n
A t\u00f6ltel\u00e9khez \u00e9s a d\u00edsz\u00edt\u00e9shez:<\/p>\n\n\n\n
250 ml hideg tejsz\u00ednhab<\/p>\n\n\n\n
2 ev\u0151kan\u00e1l porcukor<\/p>\n\n\n\n
1 te\u00e1skan\u00e1l van\u00edlia kivonat<\/p>\n\n\n\n
K\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 friss gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k (eper, m\u00e1lna, \u00e1fonya)<\/p>\n\n\n\n
Menta levelek a d\u00edsz\u00edt\u00e9shez<\/p>\n\n\n\n
Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s
A habcs\u00f3kok elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se: Meleg\u00edtsd el\u0151 a s\u00fct\u0151t 120 \u00b0C-ra (fels\u0151\/als\u00f3 s\u00fct\u00e9s), \u00e9s b\u00e9lelj ki egy s\u00fct\u0151lapot s\u00fct\u0151pap\u00edrral.<\/p>\n\n\n\n
Egy tiszta, kivajazott t\u00e1lban verd fel a toj\u00e1sfeh\u00e9rj\u00e9t k\u00e9zi vagy \u00e1ll\u00f3 mixerrel. Lassan kezdd, \u00e9s n\u00f6veld a sebess\u00e9get, am\u00edg a toj\u00e1sfeh\u00e9rje kem\u00e9ny cs\u00facsokat nem k\u00e9pez.<\/p>\n\n\n\n
Lassan add hozz\u00e1 a cukrot, ev\u0151kan\u00e1lonk\u00e9nt, folyamatos kever\u00e9s mellett. Keverj\u00fck addig, am\u00edg a kever\u00e9k f\u00e9nyes \u00e9s nagyon kem\u00e9ny nem lesz. Elk\u00e9sz\u00fclt, amikor a t\u00e1lat ki tudod d\u00f6nteni an\u00e9lk\u00fcl, hogy b\u00e1rmi is kifolyna.<\/p>\n\n\n\n
Szit\u00e1ljuk a kukoricakem\u00e9ny\u00edt\u0151t a habcs\u00f3kra, majd adjuk hozz\u00e1 az ecetet \u00e9s a van\u00edlia kivonatot. \u00d3vatosan forgassuk \u00f6ssze egy spatul\u00e1val, am\u00edg j\u00f3l \u00f6ssze nem \u00e1ll.<\/p>\n\n\n\n
Form\u00e1z\u00e1s: Kanalazzuk a habcs\u00f3kt\u00e9szt\u00e1t egy nagy csillaggal ell\u00e1tott habzs\u00e1kba. Nyomjunk kis f\u00e9szket a s\u00fct\u0151pap\u00edrra, hagyva egy lyukat a k\u00f6zep\u00e9n a t\u00f6ltel\u00e9knek. Vagy egyszer\u0171en kanalazzuk a kever\u00e9ket a s\u00fct\u0151lapra, \u00e9s k\u00e9sz\u00edts\u00fcnk egy kis bem\u00e9lyed\u00e9st.<\/p>\n\n\n\n
S\u00fct\u00e9s: S\u00fcss\u00fck a mini pavlov\u00e1kat k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 60-70 percig. A pavlov\u00e1knak k\u00edv\u00fcl ropog\u00f3snak, bel\u00fcl pedig puh\u00e1nak kell lenni\u00fck. Kapcsoljuk ki a s\u00fct\u0151t, \u00e9s hagyjuk a pavlov\u00e1kat teljesen kih\u0171lni enyh\u00e9n r\u00e9snyire nyitott ajt\u00f3val.<\/p>\n\n\n\n
A t\u00f6ltel\u00e9k elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se: Verj\u00fck fel a tejsz\u00ednt a porcukorral \u00e9s a van\u00edlia kivonattal, am\u00edg kem\u00e9ny nem lesz.<\/p>\n\n\n\n
T\u00e1lal\u00e1s: T\u00e1lal\u00e1s el\u0151tt t\u00f6lts\u00fck meg a kih\u0171lt pavlov\u00e1kat tejsz\u00ednhabbal, \u00e9s d\u00edsz\u00edts\u00fck friss bogy\u00f3s gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6kkel \u00e9s menta levelekkel.<\/p>\n\n\n\n
Tipp: Extra \u00edz\u00e9lm\u00e9ny\u00e9rt locsold meg a tejsz\u00ednt maracujap\u00fcr\u00e9vel vagy gy\u00fcm\u00f6lcssz\u00f3sszal. Ha m\u00e1snap tervezed t\u00e1lalni a pavlov\u00e1kat, t\u00e1rold a habcs\u00f3kokat l\u00e9gmentesen z\u00e1r\u00f3d\u00f3 ed\u00e9nyben, de t\u00e1lal\u00e1s el\u0151tt r\u00f6viddel t\u00f6ltsd meg \u0151ket.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"