A palacsint\u00e1nak nem mindig kell \u00e9desnek lennie. Ha valami szokatlannal szeretn\u00e9d meglepni a csal\u00e1dodat vagy a vend\u00e9geidet, pr\u00f3b\u00e1ld ki ezt a vari\u00e1ci\u00f3t \u2013 puha, bolyhos palacsint\u00e1k s\u00f3s h\u00fasos-burgony\u00e1s t\u00f6ltel\u00e9kkel. Tartalmasak, \u00edzletesek \u00e9s nemcsak egy h\u00e9tv\u00e9gi reggelire, hanem egy gyors vacsor\u00e1ra is t\u00f6k\u00e9letesek.<\/p>\n\n\n\n
Amire sz\u00fcks\u00e9ged lesz
A palacsint\u00e1hoz:
3 toj\u00e1s
1 ev\u0151kan\u00e1l cukor
\u00bd te\u00e1skan\u00e1l s\u00f3
4 ev\u0151kan\u00e1l olaj
500 ml tej
320 g finomliszt
\u00bd te\u00e1skan\u00e1l sz\u00f3dabikarb\u00f3na
500 ml forr\u00e1sban l\u00e9v\u0151 v\u00edz
A t\u00f6ltel\u00e9khez:
50 ml olaj
2 k\u00f6zepes fej v\u00f6r\u00f6shagyma (finomra apr\u00edtva)
450 g dar\u00e1lt h\u00fas (marha vagy sert\u00e9s)
1 burgonya (megh\u00e1mozva \u00e9s apr\u00f3 kock\u00e1kra v\u00e1gva)
s\u00f3, bors \u00edzl\u00e9s szerint
50 ml v\u00edz
Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s
Palacsintat\u00e9szta: Egy t\u00e1lban verd fel a toj\u00e1sokat a cukorral, a s\u00f3val \u00e9s az olajjal. Add hozz\u00e1 a tejet, fokozatosan keverd hozz\u00e1 a lisztet \u00e9s a sz\u00f3dabikarb\u00f3n\u00e1t, \u00e9s keverd j\u00f3l \u00f6ssze, hogy ne legyenek csom\u00f3k. V\u00e9g\u00fcl folyamatos kever\u00e9s mellett add hozz\u00e1 a forr\u00e1sban l\u00e9v\u0151 vizet – a t\u00e9szt\u00e1nak h\u00edgnak \u00e9s sim\u00e1nak kell lennie.
A palacsint\u00e1k s\u00fct\u00e9se: Kenj ki v\u00e9konyan egy serpeny\u0151t olajjal, \u00e9s meleg\u00edtsd fel. \u00d6nts egy v\u00e9kony r\u00e9teg t\u00e9szt\u00e1t, \u00e9s s\u00fcsd mindk\u00e9t oldal\u00e1t aranybarn\u00e1ra. Rakd egym\u00e1sra a k\u00e9sz palacsint\u00e1kat.
T\u00f6ltel\u00e9k: Meleg\u00edtsd fel az olajat egy serpeny\u0151ben, \u00e9s pir\u00edtsd meg benne a hagym\u00e1t aranybarn\u00e1ra. Add hozz\u00e1 a dar\u00e1lt h\u00fast, \u00e9s pir\u00edtsd, am\u00edg megbarnul. Ezut\u00e1n keverj\u00fck hozz\u00e1 a burgony\u00e1t, s\u00f3zzuk, borsozzuk, \u00e9s adjunk hozz\u00e1 egy kev\u00e9s vizet. Fedj\u00fck le, \u00e9s p\u00e1roljuk k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 10-15 percig, am\u00edg a burgonya megpuhul, \u00e9s a leve elp\u00e1rolog.<\/p>\n\n\n\n
T\u00f6ltel\u00e9k: Tegy\u00fcnk egy adag kever\u00e9ket minden palacsint\u00e1ra, tekerd fel zsemle form\u00e1j\u00e1ban, vagy hajtsd h\u00e1romsz\u00f6g alak\u00fara.<\/p>\n\n\n\n
T\u00e1lal\u00e1s: T\u00e1laljuk melegen – mag\u00e1ban, tejf\u00f6llel vagy esetleg fokhagym\u00e1s m\u00e1rtogat\u00f3ssal.<\/p>\n\n\n\n
Mi\u00e9rt \u00e9rdemes kipr\u00f3b\u00e1lni?
A puha palacsinta \u00e9s a kiad\u00f3s h\u00faskever\u00e9k kombin\u00e1ci\u00f3ja ellen\u00e1llhatatlan.
Az \u00e9tel kiegyens\u00falyozott – feh\u00e9rj\u00e9ket, sz\u00e9nhidr\u00e1tokat \u00e9s rostot tartalmaz.
Az eg\u00e9sz csal\u00e1d sz\u00e1m\u00e1ra alkalmas, \u00e9s el\u0151re elk\u00e9sz\u00edthet\u0151, csak fel kell meleg\u00edteni.<\/p>\n\n\n\n
\ud83d\udc49 Ezek a s\u00f3s palacsint\u00e1k nagy sikert arattak n\u00e1lunk, \u00e9s \u00fagy gondolom, hogy ez veled sem lesz m\u00e1sk\u00e9pp. Pr\u00f3b\u00e1ld ki \u0151ket – lehet, hogy soha t\u00f6bb\u00e9 nem fogsz palacsint\u00e1t csak desszertnek k\u00edv\u00e1nni<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"