{"id":6168,"date":"2025-10-21T08:30:17","date_gmt":"2025-10-21T08:30:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-hungarian.top\/?p=6168"},"modified":"2025-10-21T08:30:19","modified_gmt":"2025-10-21T08:30:19","slug":"kremes-oszibarackos-karamellas-desszert","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-hungarian.top\/?p=6168","title":{"rendered":"Kr\u00e9mes \u0151szibarackos karamell\u00e1s desszert"},"content":{"rendered":"\n

Ez egy olyan \u00edzkombin\u00e1ci\u00f3, ami garant\u00e1lja a sikert! Mivel a “kr\u00e9mes” \u00e9s a “desszert” sok mindent jelenthet, egy s\u00fct\u00e9s n\u00e9lk\u00fcli, poharas, extra kr\u00e9mes receptet \u00e1ll\u00edtottam \u00f6ssze, amely \u00f6tv\u00f6zi a l\u00e1gy van\u00edli\u00e1s kr\u00e9met a gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s karamellel.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

\ud83c\udf51 Kr\u00e9mes \u0150szibarackos Karamell Parf\u00e9 (S\u00fct\u00e9s N\u00e9lk\u00fcl)<\/h2>\n\n\n\n

Ez egy k\u00f6nnyed, de gazdag poh\u00e1rkr\u00e9m, melyben a tejsz\u00ednes mascarpone kr\u00e9m tal\u00e1lkozik a karamelliz\u00e1lt \u0151szibarackkal.<\/p>\n\n\n\n

Hozz\u00e1val\u00f3k (4 adag)<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Mennyis\u00e9g<\/td>Alapanyag<\/td>Megjegyz\u00e9s<\/td><\/tr><\/thead>
3 db<\/strong><\/td>\u00c9rett \u0151szibarack<\/td>Friss, vagy lecsepegtetett bef\u0151tt (ez esetben cs\u00f6kkentse a cukrot).<\/td><\/tr>
5 dkg<\/strong><\/td>Vaj<\/td><\/td><\/tr>
5 dkg<\/strong><\/td>Barna cukor (vagy krist\u00e1lycukor)<\/td>Karamelliz\u00e1l\u00e1shoz.<\/td><\/tr>
2 ek<\/strong><\/td>V\u00edz<\/td>Karamelliz\u00e1l\u00e1shoz.<\/td><\/tr>
1 csipet<\/strong><\/td>S\u00f3<\/td>Elengedhetetlen a karamell \u00edz\u00e9nek kiemel\u00e9s\u00e9hez!<\/td><\/tr>
250 g<\/strong><\/td>Mascarpone sajt<\/td>Hideg.<\/td><\/tr>
200 ml<\/strong><\/td>Hideg habtejsz\u00edn (min. 30%)<\/td><\/td><\/tr>
5 dkg<\/strong><\/td>Porcukor<\/td>Kr\u00e9m \u00e9des\u00edt\u00e9s\u00e9hez.<\/td><\/tr>
1 tk<\/strong><\/td>Van\u00edli\u00e1s cukor vagy van\u00edlia kivonat<\/td><\/td><\/tr>
10 dkg<\/strong><\/td>Keksz (pl. vajas, amaretti)<\/td>T\u00f6rve, r\u00e9tegnek.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

\u042d\u043a\u0441\u043f\u043e\u0440\u0442\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c \u0432 \u0422\u0430\u0431\u043b\u0438\u0446\u044b<\/p>\n\n\n\n

Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

1. A karamelliz\u00e1lt \u0151szibarack (gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s r\u00e9teg)<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
    \n
  1. Barack el\u0151k\u00e9sz\u00edt\u00e9se:<\/strong> Mossa meg, h\u00e1mozza meg (ha sz\u00fcks\u00e9ges) \u00e9s magozza ki az \u0151szibarackokat. V\u00e1gja fel kb. 1 cm-es kock\u00e1kra.<\/li>\n\n\n\n
  2. Karamell k\u00e9sz\u00edt\u00e9se:<\/strong> Egy serpeny\u0151ben olvassza meg a vajat<\/strong>. Adja hozz\u00e1 a barna cukrot<\/strong> \u00e9s a vizet<\/strong>, majd k\u00f6zepes l\u00e1ngon f\u0151zze, am\u00edg a cukor felolvad \u00e9s sz\u00e9p, borosty\u00e1ns\u00e1rga karamell k\u00e9pz\u0151dik. Ne kevergesse t\u00fal sokat, csak \u00f3vatosan mozgassa a serpeny\u0151t.<\/li>\n\n\n\n
  3. Barack hozz\u00e1ad\u00e1sa:<\/strong> Adja a karamellhez a felkock\u00e1zott \u0151szibarackot<\/strong> \u00e9s a csipet s\u00f3t<\/strong>. Forgassa \u00f6ssze, \u00e9s f\u0151zze 3-5 percig, am\u00edg a barack kicsit megpuhul, de m\u00e9g tartja az alakj\u00e1t.<\/li>\n\n\n\n
  4. Vegye le a t\u0171zr\u0151l, \u00e9s hagyja teljesen kih\u0171lni.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    2. A kr\u00e9mes mascarpone r\u00e9teg<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
      \n
    1. Tejsz\u00ednhab:<\/strong> A hideg tejsz\u00ednt verje fel kem\u00e9ny habb\u00e1 a van\u00edli\u00e1s cukorral.<\/li>\n\n\n\n
    2. Kr\u00e9m alap:<\/strong> Egy m\u00e1sik t\u00e1lban a hideg mascarpon\u00e9t<\/strong> keverje sim\u00e1ra a porcukorral<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n
    3. \u00d6ssze\u00e1ll\u00edt\u00e1s:<\/strong> \u00d3vatosan, egy spatula seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel forgassa bele a tejsz\u00ednhabot a mascarpone kr\u00e9mbe, hogy megmaradjon a l\u00e9gies, habos text\u00fara.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

      3. \u00d6ssze\u00e1ll\u00edt\u00e1s \u00e9s h\u0171t\u00e9s<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
        \n
      1. Keksz:<\/strong> T\u00f6rje durv\u00e1ra a kekszet.<\/li>\n\n\n\n
      2. R\u00e9tegez\u00e9s:<\/strong> Haszn\u00e1ljon 4 db poharat, vagy kis t\u00e1lk\u00e1t.\n