{"id":6635,"date":"2025-11-17T11:56:23","date_gmt":"2025-11-17T11:56:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-hungarian.top\/?p=6635"},"modified":"2025-11-17T11:56:25","modified_gmt":"2025-11-17T11:56:25","slug":"%f0%9f%8d%af-hazi-tejkaramella-retro-iz-kremes-formaban","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-hungarian.top\/?p=6635","title":{"rendered":"\ud83c\udf6f H\u00c1ZI TEJKARAMELLA \u2013 RETR\u00d3 \u00cdZ, KR\u00c9MES FORM\u00c1BAN!"},"content":{"rendered":"\n

\u00d3, a h\u00e1zi tejkaramella<\/strong>! Ez az \u00e9des, nosztalgikus \u00edz val\u00f3ban a retr\u00f3 konyha egyik f\u00e9nypontja. Nem csak az \u00edze ut\u00e1nozhatatlan, de az \u00e1llaga is, ami egyszerre kr\u00e9mes \u00e9s l\u00e1gy, de m\u00e9gis haraphat\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

A recept nagyon egyszer\u0171, de a f\u0151z\u00e9s sor\u00e1n n\u00e9mi t\u00fcrelemre \u00e9s odafigyel\u00e9sre van sz\u00fcks\u00e9g.<\/p>\n\n\n\n

\ud83c\udf6c H\u00e1zi Tejkaramella (Dulce de Leche\/Tejes Toffee) Recept<\/h3>\n\n\n\n

\ud83e\udd5b Hozz\u00e1val\u00f3k<\/h4>\n\n\n\n
Mennyis\u00e9g<\/strong><\/td>Hozz\u00e1val\u00f3<\/strong><\/td>Megjegyz\u00e9s<\/strong><\/td><\/tr><\/thead>
1 l<\/strong><\/td>Tej (teljes tej)<\/td>A teljes tej (3,5%) elengedhetetlen a kr\u00e9mess\u00e9ghez.<\/td><\/tr>
250\u2013300 g<\/strong><\/td>Krist\u00e1lycukor<\/td>Kezd\u0151 adag, \u00edzl\u00e9s szerint \u00e1ll\u00edthat\u00f3.<\/td><\/tr>
1\/2 tk<\/strong><\/td>Sz\u00f3dabikarb\u00f3na<\/td>Ez a kulcs! Seg\u00edt, hogy a karamell ne csom\u00f3sodjon, \u00e9s sz\u00e9p barna sz\u00ednt kapjon.<\/td><\/tr>
1 r\u00fad<\/strong><\/td>Van\u00edlia (vagy 1 tk van\u00edlia kivonat)<\/td>Opcion\u00e1lis, de aj\u00e1nlott az \u00edzes\u00edt\u00e9shez.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

\ud83d\udd2a Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s (Kb. 1-1,5 \u00f3ra)<\/h4>\n\n\n\n
    \n
  1. El\u0151k\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/strong> Egy vastag fal\u00fa, nagy l\u00e1basba \u00f6ntse a tejet. Adja hozz\u00e1 a cukrot \u00e9s a van\u00edli\u00e1t (ha rudat haszn\u00e1l, v\u00e1gja fel \u00e9s kaparja ki).<\/li>\n\n\n\n
  2. Felold\u00e1s:<\/strong> K\u00f6zepes l\u00e1ngon meleg\u00edtse a tejet, \u00e9s folyamatosan keverje, am\u00edg a cukor teljesen fel nem old\u00f3dik. Ne forralja fel ekkor!<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  3. Sz\u00f3dabikarb\u00f3na:<\/strong> Miut\u00e1n a cukor felold\u00f3dott, adja hozz\u00e1 a f\u00e9l te\u00e1skan\u00e1l sz\u00f3dabikarb\u00f3n\u00e1t<\/strong>. Figyelem!<\/strong> Ez habz\u00e1st okoz, ez\u00e9rt legyen el\u00e9g hely a l\u00e1basban, hogy a tej ne fusson ki.<\/li>\n\n\n\n
  4. F\u0151z\u00e9s:<\/strong> Vegye lejjebb a l\u00e1ngot, \u00e9s lassan, gyakran kevergetve<\/strong> kezdje el f\u0151zni a kever\u00e9ket.\n