Ez egy hihetetlen\u00fcl dekadens \u00e9s kifinomult desszertnek hangzik! A gazdag, f\u00f6ldes piszt\u00e1cia \u00e9s a kr\u00e9mes, meleg mogyor\u00f3s-csokol\u00e1d\u00e9s Nutella kombin\u00e1ci\u00f3ja egy olvadt l\u00e1vatorta form\u00e1tumban igaz\u00e1n \u00ednyenc.<\/p>\n\n\n\n
A t\u00f6k\u00e9letes l\u00e1vatorta kulcsa a s\u00fct\u00e9si id\u0151 pontos id\u0151z\u00edt\u00e9se, hogy a sz\u00e9lek megdermedjenek, m\u00edg a k\u00f6zepe foly\u00e9kony maradjon.<\/p>\n\n\n\n
\u00cdme egy recept egy gy\u00f6ny\u00f6r\u0171 mini piszt\u00e1ci\u00e1s \u00e9s nutell\u00e1s l\u00e1vatort\u00e1hoz (k\u00e9t-n\u00e9gy k\u00fcl\u00f6n\u00e1ll\u00f3 torta k\u00e9sz\u00edthet\u0151):<\/p>\n\n\n\n
\ud83d\udc9a Mini piszt\u00e1ci\u00e1s \u00e9s nutell\u00e1s l\u00e1vatort\u00e1k
\ud83d\udccb Hozz\u00e1val\u00f3k
Hozz\u00e1val\u00f3k Mennyis\u00e9g Megjegyz\u00e9sek
S\u00f3zatlan vaj 60 g (1\/4 doll\u00e1r cs\u00e9sze) Plusz extra a kiken\u00e9shez.<\/p>\n\n\n\n
Feh\u00e9r csokol\u00e1d\u00e9 60 g (2 oz) Kiv\u00e1l\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171, finomra apr\u00edtva vagy darabolva. Krist\u00e1lycukor 3 ev\u0151kan\u00e1l
Toj\u00e1s (nagy) 1 eg\u00e9sz
Toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1ja (nagy) 1 s\u00e1rg\u00e1ja Gazdagabb\u00e1 \u00e9s stabilabb\u00e1 teszi.
Univerz\u00e1lis liszt 2 ev\u0151kan\u00e1l \u00e1tszit\u00e1lva.
Piszt\u00e1ciapaszta 2 ev\u0151kan\u00e1l Az \u00edzhez elengedhetetlen. Haszn\u00e1ljon kiv\u00e1l\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171, tiszta paszt\u00e1t.
Van\u00edlia kivonat $1\/2$ te\u00e1skan\u00e1l
Nutella (vagy mogyor\u00f3s kr\u00e9m) 2-4 te\u00e1skan\u00e1l H\u0171t\u00f6tt darabok az olvadt k\u00f6zep\u00e9hez.
Piszt\u00e1cia (t\u00f6rve) D\u00edsz\u00edt\u00e9shez.
\ud83d\udee0\ufe0f Utas\u00edt\u00e1sok
I. Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s
El\u0151meleg\u00edt\u00e9s \u00e9s el\u0151k\u00e9sz\u00edt\u00e9s: Meleg\u00edtse el\u0151 a s\u00fct\u0151t $200^\\circ\\text{C}$-ra ($400^\\circ\\text{F}$). B\u0151ven kenjen ki k\u00e9t (vagy n\u00e9gy kisebb) form\u00e1t vajjal. Sz\u00f3rja meg v\u00e9konyan liszttel vagy finomra t\u00f6rt piszt\u00e1ci\u00e1val (a felesleget \u00fct\u00f6gesse ki).
Nutella magok: Kanalazza a Nutell\u00e1t kis, k\u00fcl\u00f6n\u00e1ll\u00f3 kan\u00e1lnyi adagokba (egy kan\u00e1lnyit form\u00e1nk\u00e9nt) egy s\u00fct\u0151pap\u00edrral b\u00e9lelt t\u00e1ny\u00e9rra. Tedd be \u0151ket a fagyaszt\u00f3ba teljesen leh\u0171lni, am\u00edg elk\u00e9sz\u00edted a t\u00e9szt\u00e1t. \u00cdgy biztos\u00edthatod, hogy a s\u00fct\u00e9s v\u00e9g\u00e9ig szil\u00e1rdak maradjanak.<\/p>\n\n\n\n
II. A t\u00e9szta elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se
Vaj \u00e9s csokol\u00e1d\u00e9 olvaszt\u00e1sa: Egy h\u0151\u00e1ll\u00f3 t\u00e1lban, forr\u00e1sban l\u00e9v\u0151 v\u00edz f\u00f6l\u00e9 helyezve keverd \u00f6ssze a vajat \u00e9s a feh\u00e9r csokol\u00e1d\u00e9t (vagy mikr\u00f3zd 20 m\u00e1sodperces id\u0151k\u00f6z\u00f6nk\u00e9nt), \u00e9s keverd addig, am\u00edg teljesen elolvad \u00e9s sima nem lesz. Vedd le a t\u0171zr\u0151l.
Piszt\u00e1ciapaszta hozz\u00e1ad\u00e1sa: A piszt\u00e1ciapaszt\u00e1t \u00e9s a van\u00edliakivonatot keverd a csokol\u00e1d\u00e9s kever\u00e9khez, am\u00edg j\u00f3l \u00f6ssze nem keveredik.
Toj\u00e1s felver\u00e9se: Egy k\u00fcl\u00f6n t\u00e1lban verd fel az eg\u00e9sz toj\u00e1st, a toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1j\u00e1t \u00e9s a krist\u00e1lycukrot, am\u00edg a kever\u00e9k vil\u00e1gos, halv\u00e1ny \u00e9s kiss\u00e9 bes\u0171r\u0171s\u00f6dik (kb. 1 perc).
Kever\u00e9s: \u00d3vatosan forgasd bele a toj\u00e1sos kever\u00e9ket az olvasztott csokol\u00e1d\u00e9s-piszt\u00e1ci\u00e1s kever\u00e9kbe, am\u00edg egyenletes nem lesz.
Liszt hozz\u00e1ad\u00e1sa: Szit\u00e1ld a lisztet a kever\u00e9kre, \u00e9s \u00f3vatosan forgasd bele, am\u00edg \u00e9ppen csak \u00f6ssze nem \u00e1ll. Vigy\u00e1zz, ne keverd t\u00fal, mert ett\u0151l a glut\u00e9n kifejl\u0151dik, \u00e9s a s\u00fctem\u00e9ny kev\u00e9sb\u00e9 lesz k\u00e9nyes.<\/p>\n\n\n\n
III. \u00d6ssze\u00e1ll\u00edt\u00e1s \u00e9s s\u00fct\u00e9s
A form\u00e1k megt\u00f6lt\u00e9se: A t\u00e9szta fel\u00e9t egyenletesen oszd el az el\u0151k\u00e9sz\u00edtett form\u00e1kban.
Nutella elhelyez\u00e9se: Fogd a fagyasztott Nutella magokat, \u00e9s helyezz egyet k\u00f6zvetlen\u00fcl a t\u00e9szta k\u00f6zep\u00e9re minden form\u00e1ba.<\/p>\n\n\n\n
Fel\u00fcl: Fedd be teljesen a Nutella magot a marad\u00e9k t\u00e9szt\u00e1val.<\/p>\n\n\n\n
S\u00fct\u00e9s (fontos id\u0151z\u00edt\u00e9s!): S\u00fcsd 10-14 percig (az id\u0151 nagyban f\u00fcgg a s\u00fct\u0151dt\u0151l \u00e9s a form\u00e1d m\u00e9ret\u00e9t\u0151l).<\/p>\n\n\n\n
S\u00fclts\u00e9gi szint ellen\u0151rz\u00e9se: A s\u00fctem\u00e9nyek akkor vannak k\u00e9szek, amikor a sz\u00e9leik szil\u00e1rdak \u00e9s megszil\u00e1rdultak, de a k\u00f6zep\u00fck m\u00e9g puha, kiss\u00e9 remeg\u0151s \u00e9s nedves.<\/p>\n\n\n\n
Azonnal t\u00e1lalni: \u00d3vatosan h\u00fazz k\u00f6rbe egy kis k\u00e9st minden form\u00e1ba. Helyezz egy kis t\u00e1ny\u00e9rt fejjel lefel\u00e9 a form\u00e1ra, \u00e9s gyorsan ford\u00edtsd a s\u00fctem\u00e9nyt a t\u00e1ny\u00e9rra.<\/p>\n\n\n\n
D\u00edsz\u00edt\u00e9s: Sz\u00f3rj porcukorral, \u00e9s sz\u00f3rd meg z\u00fazott piszt\u00e1ci\u00e1val a tetej\u00e9t.<\/p>\n\n\n\n
V\u00e1gd be a k\u00f6zep\u00e9t, \u00e9s n\u00e9zd a gy\u00f6ny\u00f6r\u0171, meleg Nutella l\u00e1vafoly\u00e1st! J\u00f3 \u00e9tv\u00e1gyat!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"