A nagymama t\u00far\u00f3s-mazsol\u00e1s r\u00e9tese egy klasszikus, amit szinte mindenki szeret! T\u00f6k\u00e9letesen \u00f6tv\u00f6zi a puha t\u00f6ltel\u00e9ket, a ropog\u00f3s t\u00e9szt\u00e1t, valamint az arom\u00e1s mazsol\u00e1t \u00e9s fah\u00e9jat.<\/p>\n\n\n\n
\u00cdme, hogyan k\u00e9sz\u00edthet\u0151 a legjobb t\u00far\u00f3s t\u00f6ltel\u00e9k, \u00e9s hogyan kell helyesen megs\u00fctni a r\u00e9test.<\/p>\n\n\n\n
\ud83d\udc75 Nagymama t\u00far\u00f3s r\u00e9tese recept
Ez a recept leveles t\u00e9szt\u00e1t ig\u00e9nyel a gyors elk\u00e9sz\u00edt\u00e9shez, de term\u00e9szetesen leveles t\u00e9szt\u00e1t is haszn\u00e1lhatsz, ha t\u00f6bb munk\u00e1t szeretn\u00e9l belefektetni.<\/p>\n\n\n\n
\ud83d\uded2 Hozz\u00e1val\u00f3k
T\u00e9szta
1 csomag h\u0171t\u00f6tt leveles t\u00e9szta (kb. 250-270 g)
K\u0151b\u00e1nyai t\u00f6ltel\u00e9k
250 g puha t\u00far\u00f3 (ide\u00e1lis esetben dobozban, nem csom\u00f3s)
1 toj\u00e1s
80 g porcukor (vagy \u00edzl\u00e9s szerint)
1 csomag van\u00edli\u00e1s cukor (vagy n\u00e9h\u00e1ny csepp van\u00edlia kivonat)
50\u201380 g mazsola (el\u0151re rummal vagy forr\u00f3 v\u00edzben \u00e1ztatva)
1\u20132 ev\u0151kan\u00e1l zsemlemorzsa (vagy dar\u00e1lt keksz)
Citromh\u00e9j (f\u00e9l citromb\u00f3l, ide\u00e1lis esetben nem vegyszerezett)
A megken\u00e9shez \u00e9s a megsz\u00f3r\u00e1shoz
1 toj\u00e1s (felverve a megken\u00e9shez)
Tej (a toj\u00e1s megpuh\u00edt\u00e1s\u00e1hoz)
Porcukor (a k\u00e9sz r\u00e9tes megsz\u00f3r\u00e1s\u00e1hoz)
Fah\u00e9j (opcion\u00e1lis, a t\u00f6ltel\u00e9k megsz\u00f3r\u00e1s\u00e1hoz)
\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73 Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s
A t\u00f6ltel\u00e9k elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se (5 perc):
Egy t\u00e1lban keverj\u00fck \u00f6ssze a puha t\u00far\u00f3t, a toj\u00e1sokat, a b\u00fazadar\u00e1s cukrot, a van\u00edli\u00e1s cukrot \u00e9s a reszelt citromh\u00e9jat. Keverj\u00fck, am\u00edg sima kr\u00e9met nem kapunk.
Sz\u0171rj\u00fck le a mazsol\u00e1t, \u00e9s keverj\u00fck a t\u00far\u00f3s kever\u00e9khez.
A t\u00e9szta \u00e9s a t\u00f6ltel\u00e9k elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se (10 perc):
A leveles t\u00e9szt\u00e1t s\u00fct\u0151pap\u00edrral b\u00e9lelt tepsire ter\u00edtj\u00fck.
Sz\u00f3rjuk meg a t\u00e9szt\u00e1t egy v\u00e9kony r\u00e9teg zsemlemorzs\u00e1val (vagy dar\u00e1lt keksszel). A zsemlemorzsa felsz\u00edvja a t\u00far\u00f3 felesleges nedvess\u00e9g\u00e9t, \u00e9s megakad\u00e1lyozza, hogy a t\u00e9szta el\u00e1zzon.
A t\u00far\u00f3s t\u00f6ltel\u00e9ket ter\u00edts\u00fck el a t\u00e9szta teljes fel\u00fclet\u00e9n, de hagyjunk szabad sz\u00e9leket (kb. 2 cm az oldalakon \u00e9s 4 cm a r\u00f6videbb v\u00e9gein). Ha szeretn\u00e9nk, sz\u00f3rjuk meg a t\u00far\u00f3t egy kis fah\u00e9jjal.
Tekercsel\u00e9s \u00e9s s\u00fct\u00e9s:
A t\u00e9szta oldals\u00f3 sz\u00e9leit hajtsuk befel\u00e9.
A hosszabbik oldalr\u00f3l (vagy a r\u00f6videbbr\u0151l, \u00edzl\u00e9s szerint) kezdj\u00fck a tekercsel\u00e9st, am\u00edg r\u00e9test nem kapunk. \u00dcgyelj\u00fcnk arra, hogy a varr\u00e1s alul legyen, hogy s\u00fct\u00e9s k\u00f6zben ne terjedjen sz\u00e9t.
Tegy\u00fck \u00e1t a r\u00e9test \u00e9s a pap\u00edrt egy s\u00fct\u0151lapra.
A marad\u00e9k toj\u00e1st verj\u00fck fel egy kev\u00e9s tejjel, \u00e9s alaposan kenj\u00fck meg a r\u00e9tes fel\u00fclet\u00e9t.
180\u00b0C-ra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben s\u00fcsd 30-40 percig, vagy am\u00edg gy\u00f6ny\u00f6r\u0171 aranybarna \u00e9s illatos nem lesz.
T\u00e1lal\u00e1s:
Hagyd a r\u00e9test kicsit h\u0171lni.
Szeletel\u00e9s \u00e9s t\u00e1lal\u00e1s el\u0151tt b\u0151s\u00e9gesen sz\u00f3rd meg porcukorral.
J\u00f3 \u00e9tv\u00e1gyat! Nincs is jobb a friss, h\u00e1zi k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u0171 r\u00e9tesn\u00e9l! Szeretn\u00e9d megtanulni, hogyan kell h\u00e1zilag leveles t\u00e9szt\u00e1t k\u00e9sz\u00edteni?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"