Ah, a di\u00f3s cs\u00f6vek (vagy n\u00e9ha a \u201etejsz\u00ednes di\u00f3s cs\u00f6vek\u201d)! Ez egy abszol\u00fat luxus \u00e9s hagyom\u00e1nyos \u00e9dess\u00e9g, amely t\u00f6redezett, tele van di\u00f3s \u00edzzel, \u00e9s \u00e1ltal\u00e1ban k\u00f6nny\u0171 van\u00edlia- vagy vajkr\u00e9mmel van t\u00f6ltve.<\/p>\n\n\n\n
A recept \u00e1ltal\u00e1ban egy oml\u00f3s t\u00e9szt\u00e1n alapul, amelyben nagy ar\u00e1nyban vannak \u0151r\u00f6lt di\u00f3f\u00e9l\u00e9k.<\/p>\n\n\n\n
\u00cdme egy recept a finom di\u00f3s cs\u00f6vekhez:<\/p>\n\n\n\n
\ud83c\udf30 Di\u00f3s cs\u00f6vek tejsz\u00ednes oml\u00f3s t\u00e9szt\u00e1val
Ezt a receptet speci\u00e1lis f\u00e9m cs\u0151form\u00e1kban s\u00fctik.<\/p>\n\n\n\n
\ud83d\udcdd Hozz\u00e1val\u00f3k
T\u00e9tel Mennyis\u00e9g Megjegyz\u00e9sek
A t\u00e9szt\u00e1hoz
Sima liszt $200\\text{ g}$
\u0150r\u00f6lt di\u00f3 $100\\text{ g}$
Vaj (hideg) $200\\text{ g}$
Porcukor $80\\text{ g}$
Toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1ja 1 db
Citromh\u00e9j $1\/2$-t\u00f3l Citrom
A t\u00f6ltel\u00e9khez (alap van\u00edliakr\u00e9m)
|
Tej $250\\text{ ml}$
Van\u00edli\u00e1s pudingpor $1\/2$ csomag S\u0171r\u0171bb \u00e1llag el\u00e9r\u00e9s\u00e9hez csak a fel\u00e9t haszn\u00e1ld.
Vaj (l\u00e1gy\u00edtott) $125\\text{ g}$
Porcukor (tejsz\u00ednhez) $50\\text{ g}$ Vagy \u00edzl\u00e9s szerint.
D\u00edsz\u00edt\u00e9shez Porcukor, olvasztott csokol\u00e1d\u00e9
\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73 Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9si folyamat<\/p>\n\n\n\n
A t\u00e9szta elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se
Kever\u00e9s: Szit\u00e1ld a lisztet \u00e9s a porcukrot egy sodr\u00f3f\u00e1ra. Add hozz\u00e1 az \u0151r\u00f6lt di\u00f3t \u00e9s a citromh\u00e9jat.<\/p>\n\n\n\n
A vaj bedolgoz\u00e1sa: Add hozz\u00e1 a kock\u00e1kra v\u00e1gott hideg vajat \u00e9s a toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1j\u00e1t.<\/p>\n\n\n\n
Dagaszt\u00e1s: Gyorsan dolgozd \u00f6ssze a hozz\u00e1val\u00f3kat sima, nem ragad\u00f3s t\u00e9szt\u00e1v\u00e1 (ide\u00e1lis esetben csak az ujjbegyeiddel, hogy a vaj ne melegedjen fel).<\/p>\n\n\n\n
H\u0171t\u00e9s: Csomagold a t\u00e9szt\u00e1t aluf\u00f3li\u00e1ba, \u00e9s hagyd pihenni a h\u0171t\u0151szekr\u00e9nyben legal\u00e1bb 1 \u00f3r\u00e1n \u00e1t, ide\u00e1lis esetben egy \u00e9jszak\u00e1n \u00e1t.
Form\u00e1z\u00e1s \u00e9s s\u00fct\u00e9s
Szegez\u00e9s: A pihentetett t\u00e9szt\u00e1t ny\u00fajtsa ki kb. $3\\text{ mm}$ vastags\u00e1g\u00fara, \u00e9s v\u00e1gja kb. $2\\text{ cm}$ sz\u00e9les cs\u00edkokra.
Teker\u00e9s: Tekerje fel a t\u00e9sztacs\u00edkokat spir\u00e1lisan egy f\u00e9m cs\u0151form\u00e1ra, a keskeny v\u00e9g\u00e9t\u0151l kezdve, \u00e9s kiss\u00e9 fedje \u00e1t a sz\u00e9leket.
S\u00fct\u00e9s: Meleg\u00edtse el\u0151 a s\u00fct\u0151t $180\\text{ \u00b0C}$-ra. S\u00fcsse a cs\u0151ket kb. $12-15\\text{ percig}$, am\u00edg aranybarn\u00e1k nem lesznek.<\/p>\n\n\n\n
Felbont\u00e1s: K\u00f6zvetlen\u00fcl a s\u00fct\u0151b\u0151l kiv\u00e9ve, m\u00e9g melegen, \u00f3vatosan vegye ki a megs\u00fclt cs\u0151ket a form\u00e1kb\u00f3l (ha hagyja kih\u0171lni \u0151ket, a t\u00e9szta r\u00e1ragad). Hagyja teljesen kih\u0171lni.
Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s \u00e9s tejsz\u00ednnel val\u00f3 t\u00f6ltel\u00e9k
Puding: F\u0151zze meg a pudingot $250\\text{ ml}$ tejb\u0151l \u00e9s $1\/2$ csomag pudingporb\u00f3l (az utas\u00edt\u00e1sok szerint), de cukor n\u00e9lk\u00fcl. Hagyja a pudingot teljesen kih\u0171lni (takarja le aluf\u00f3li\u00e1val, hogy ne k\u00e9pz\u0151dj\u00f6n b\u0151r).
Tejsz\u00edn: Verje fel a puha vajat a porcukorral, am\u00edg habos nem lesz.
\u00d6ssze\u00e1ll\u00edt\u00e1s: Fokozatosan keverj\u00fck a kih\u0171lt kr\u00e9met a vajas alapba, am\u00edg k\u00f6nny\u0171 \u00e9s sima kr\u00e9m nem k\u00e9pz\u0151dik.<\/p>\n\n\n\n
T\u00f6ltel\u00e9k: Habzs\u00e1k seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel t\u00f6lts\u00fck meg a kih\u0171lt cs\u00f6veket mindk\u00e9t oldalukon tejsz\u00ednnel.
Befejez\u00e9s
A megt\u00f6lt\u00f6tt cs\u00f6vek v\u00e9g\u00e9t m\u00e1rthatjuk olvasztott csokol\u00e1d\u00e9ba, \u00e9s hagyhatjuk megkem\u00e9nyedni.
T\u00e1lal\u00e1s (vagy t\u00e1rol\u00e1s) el\u0151tt sz\u00f3rjuk meg a cs\u00f6veket porcukorral.
A cs\u00f6veket gyakran t\u00e1lal\u00e1s el\u0151tti napon t\u00f6ltj\u00fck meg tejsz\u00ednnel, hogy a t\u00e9szta kiss\u00e9 megpuhuljon.
Ink\u00e1bb egy hagyom\u00e1nyos rumos kr\u00e9mes t\u00f6ltel\u00e9k receptj\u00e9t szeretn\u00e9d?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"