Hogy a H\u00f3feh\u00e9rke kar\u00e1csonyi t\u00e9m\u00e1ja tov\u00e1bbra is g\u00f6rd\u00fcl\u00e9keny maradjon, a szok\u00e1sos dar\u00e1lt h\u00fasos tekercseket \u201eElvar\u00e1zsolt Erd\u0151\u201d r\u00f6nk\u00f6kk\u00e9 alak\u00edthatjuk. Mivel a sajttort\u00e1hoz hasonl\u00f3 \u201enyelven olvad\u00f3\u201d \u00e9lm\u00e9nyt szeretn\u00e9nk el\u00e9rni, ezek nem egy \u00e1tlagos neh\u00e9z h\u00fasgomb\u00f3cok. Leveles t\u00e9szt\u00e1ba fogunk burkolni (ropog\u00f3s \u201eh\u00f3\u201d ropog\u00f3ss\u00e1g\u00e9rt) \u00e9s egy puha h\u00fasos t\u00f6ltel\u00e9ket fogunk haszn\u00e1lni, amely hihetetlen\u00fcl szaftos marad.<\/p>\n\n\n\n
\ud83c\udf32 Az \u201eElvar\u00e1zsolt Erd\u0151\u201d h\u00fasos tekercsek
Gondolj ezekre kifinomult, leveles, \u00edzletes tekercsekk\u00e9nt, amelyek gy\u00f6ny\u00f6r\u0171en illenek a Vadalm\u00e1s Lekv\u00e1rodhoz.<\/p>\n\n\n\n
Hozz\u00e1val\u00f3k
H\u00fas: 500 g dar\u00e1lt borj\u00fah\u00fas vagy marha\/sert\u00e9sh\u00fas kever\u00e9k (a finomabb \u0151rl\u00e9s jobb az \u201eolvad\u00f3\u201d \u00e1llag el\u00e9r\u00e9s\u00e9hez).
A \u201epuh\u00edt\u00f3\u201d: 1\/2 cs\u00e9sze ricotta sajt vagy tejsz\u00edn (ez ut\u00e1nozza a sajttorta kr\u00e9mes \u00e1llag\u00e1t).
Arom\u00e1k: 1 kis hagyma (reszelve, nem apr\u00edtva), 2 gerezd fokhagyma \u00e9s 1 ev\u0151kan\u00e1l friss kakukkf\u0171.<\/p>\n\n\n\n
T\u00e9szta: 1 lap hideg leveles t\u00e9szta.
M\u00e1z: 1 toj\u00e1s (felverve) \u00e9s egy csipetnyi \u201eh\u00f3\u201d (szez\u00e1mmag vagy pelyhes tengeri s\u00f3).<\/p>\n\n\n\n
Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s
T\u00f6ltel\u00e9k: Keverj\u00fck \u00f6ssze a dar\u00e1lt h\u00fast, a ricott\u00e1t, a reszelt hagym\u00e1t, a fokhagym\u00e1t \u00e9s a kakukkf\u00fcvet. B\u0151s\u00e9gesen \u00edzes\u00edts\u00fck s\u00f3val \u00e9s fekete borssal. A ricotta k\u00f6nny\u0171v\u00e9 teszi a h\u00fast, \u00e9s megakad\u00e1lyozza, hogy s\u0171r\u0171 \u201et\u00e9gla\u201d legyen bel\u0151le.<\/p>\n\n\n\n
Kiny\u00fajtjuk a leveles t\u00e9szt\u00e1t. A h\u00fasos kever\u00e9ket form\u00e1zzuk hossz\u00fak\u00e1s \u201er\u00f6nk\u201d alak\u00fara a t\u00e9szta k\u00f6zep\u00e9n.<\/p>\n\n\n\n
Tekert tekercs: Hajtsuk a t\u00e9szt\u00e1t a h\u00fasra, a sz\u00e9l\u00e9t egy kev\u00e9s v\u00edzzel lez\u00e1rva. V\u00e1gjuk 5 cm-es \u201er\u00f6nk\u00f6kre\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Az \u201eerd\u0151\u201d d\u00edsz\u00edt\u00e9s: \u00c9les k\u00e9ssel v\u00e1gjunk v\u00e9kony \u201ek\u00e9reg\u201d vonalakat a t\u00e9szta tetej\u00e9re.
S\u00fct\u00e9s: Kenj\u00fck meg a toj\u00e1sos kever\u00e9kkel. S\u00fcsd 200\u00b0C-on 20-25 percig, am\u00edg a t\u00e9szta felpuffad \u00e9s aranybarna nem lesz.<\/p>\n\n\n\n
A H\u00f3feh\u00e9rke bemutat\u00e1sa
Hogy az eg\u00e9sz \u00e9telt \u00f6sszeillessze, t\u00e1lald ezeket a zseml\u00e9ket egy k\u00f6retk\u00e9nt Vadalm\u00e1s Lekv\u00e1rral.<\/p>\n\n\n\n
Elem A mese kapcsolata
A zsemle Az elvar\u00e1zsolt erd\u0151 lehullott r\u00f6nkjeit jelk\u00e9pezi.
A m\u00e1rtogat\u00f3s A Vadalm\u00e1s Lekv\u00e1r \u00e9des-s\u00f3s \u201em\u00e9rges alma\u201d sz\u00f3szk\u00e9nt m\u0171k\u00f6dik.
A d\u00edsz\u00edt\u00e9s Helyezzen n\u00e9h\u00e1ny sz\u00e1l friss rozmaringot a t\u00e1ny\u00e9r k\u00f6r\u00e9, hogy feny\u0151\u00e1gakra hasonl\u00edtsanak.
Egy profi tipp a \u201enyelven olvad\u00f3\u201d finoms\u00e1gokhoz
Ha azt szeretn\u00e9, hogy a h\u00fas m\u00e9g finomabb legyen, \u00e1ztasson 1\/4 cs\u00e9sze panko morzs\u00e1t egy kev\u00e9s tejben 5 percig, miel\u0151tt \u00f6sszekevern\u00e9 a h\u00fassal. \u00cdgy pan\u00e1d\u00e9 lesz, ami garant\u00e1lja, hogy a h\u00fas nem kem\u00e9nyedik meg s\u00fct\u00e9s k\u00f6zben.<\/p>\n\n\n\n
Szeretn\u00e9l egy gyors receptet egy kr\u00e9mes torm\u00e1s \u201eH\u00f3\u201d sz\u00f3szhoz, amit ezek mell\u00e9 t\u00e1lalhatsz egy extra t\u00e9li \u00edz\u00e9rt?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"