Hozz\u00e1val\u00f3k
4 cs\u00e9sze (519 g) \u00f6nkeleszt\u0151 liszt
12 fl uncia (355 ml) sz\u00f3dav\u00edz
Utas\u00edt\u00e1sok
Keverje \u00f6ssze a t\u00e9szt\u00e1t:
Egy nagy \u00fcvegt\u00e1lban keverje \u00f6ssze a mag\u00e1t\u00f3l keleszt\u0151 lisztet \u00e9s a sz\u00f3davizet. Egy spatul\u00e1val alaposan keverje \u00f6ssze, am\u00edg csom\u00f3s t\u00e9szt\u00e1t nem kap. A t\u00e9szta ragacsos \u00e9s nedves lesz. (Tipp: Az \u00fcvegt\u00e1l alj\u00e1n kereszt\u00fcl l\u00e1thatja a t\u00e9szta \u00e1llag\u00e1t.)
Hagyja pihenni a t\u00e9szt\u00e1t:
Fedje le szorosan az ed\u00e9nyt m\u0171anyag f\u00f3li\u00e1val, \u00e9s hagyja szobah\u0151m\u00e9rs\u00e9kleten pihenni legal\u00e1bb 3 \u00f3r\u00e1n kereszt\u00fcl, de ide\u00e1lis esetben 3 \u00e9s 12 \u00f3ra k\u00f6z\u00f6tt. Min\u00e9l tov\u00e1bb hagyja pihenni a t\u00e9szt\u00e1t, ann\u00e1l gazdagabb lesz az \u00edze. Tudni fogod, hogy k\u00e9szen van, ha a t\u00e9szta megkelt, nedvesebbnek \u00e9rzi mag\u00e1t, mint kor\u00e1bban, \u00e9s ha az \u00fcvegen kereszt\u00fcl n\u00e9zel, nagy bubor\u00e9kok l\u00e1that\u00f3k az ed\u00e9ny alj\u00e1n.
Meleg\u00edtse el\u0151 a s\u00fct\u0151t \u00e9s a holland s\u00fct\u0151t:
K\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 30 perccel s\u00fct\u00e9s el\u0151tt meleg\u00edtse el\u0151 a s\u00fct\u0151t 232 \u00b0C-ra. Helyezzen egy nagy holland s\u00fct\u0151t (legal\u00e1bb 4,3 literes) fed\u0151vel a s\u00fct\u0151 belsej\u00e9be, am\u00edg el\u0151melegszik. Ezzel el\u0151meleg\u00edti a holland s\u00fct\u0151t az egyenletes f\u0151z\u00e9s \u00e9rdek\u00e9ben.
Ny\u00fajtsa ki \u00e9s hajtsa \u00f6ssze a t\u00e9szt\u00e1t:
Pihentet\u00e9s ut\u00e1n enyh\u00e9n nedves\u00edtse meg a kez\u00e9t. Vegy\u00fck ki a t\u00e9szta egyik oldal\u00e1t, ny\u00fajtsuk ki, majd hajtsuk a k\u00f6zep\u00e9re. Ism\u00e9telje meg ezt a hajtogat\u00e1si folyamatot a t\u00e9szta mind a nyolc oldal\u00e1n. Ez seg\u00edt a t\u00e9szta szerkezet\u00e9nek kialak\u00edt\u00e1s\u00e1ban.
A t\u00e9szta form\u00e1z\u00e1sa:
A munkafel\u00fcletet enyh\u00e9n megsz\u00f3rjuk mag\u00e1t\u00f3l kel\u0151 liszttel. \u00d3vatosan a lisztezett fel\u00fcletre helyezz\u00fck a t\u00e9szt\u00e1t varr\u00e1s oldal\u00e1val lefel\u00e9 (a hajtogatott oldala lefel\u00e9 n\u00e9zzen). Egy padkapar\u00f3val vagy enyh\u00e9n lisztezett k\u00e9zzel \u00f3vatosan ford\u00edtsa meg \u00e9s h\u00fazza maga fel\u00e9 a t\u00e9szt\u00e1t a lisztezett fel\u00fcleten, am\u00edg sima, kerek goly\u00f3t nem kap.
Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:
S\u00fct\u0151pap\u00edrra helyezz\u00fck a megform\u00e1zott t\u00e9szt\u00e1t varrattal lefel\u00e9. Opcion\u00e1lisan oll\u00f3val kis bev\u00e1g\u00e1st k\u00e9sz\u00edthet a t\u00e9szta tetej\u00e9n. Ett\u0151l s\u00fct\u00e9s k\u00f6zben nagyobb lesz a hasad\u00e9k, de a sz\u00e9lei jobban megbarnulhatnak. M\u00e9g v\u00e1g\u00e1s n\u00e9lk\u00fcl is kisebb term\u00e9szetes reped\u00e9sek \u00e9s varratok keletkeznek a keny\u00e9rben s\u00fct\u00e9s k\u00f6zben.
A keny\u00e9r s\u00fct\u00e9se:
A s\u00fct\u0151pap\u00edrt a t\u00e9szt\u00e1val \u00f3vatosan \u00e1thelyezz\u00fck az el\u0151meleg\u00edtett holland s\u00fct\u0151be (miut\u00e1n levessz\u00fck a forr\u00f3 fed\u0151t). Tedd vissza a fed\u0151t, \u00e9s lefedve s\u00fcsd 35 percig. Ez g\u0151zt hoz l\u00e9tre az ed\u00e9nyben, ami el\u0151seg\u00edti a gy\u00f6ny\u00f6r\u0171 k\u00e9reg kialakul\u00e1s\u00e1t.
Arany t\u00f6k\u00e9letess\u00e9g:
35 perc eltelt\u00e9vel vegy\u00fck le a fed\u0151t, \u00e9s s\u00fcss\u00fck tov\u00e1bb tov\u00e1bbi 20-25 percig, vagy am\u00edg a keny\u00e9r aranybarna nem lesz, \u00e9s az alj\u00e1ra \u00fct\u00f6getve \u00fcreges lesz a hang.
H\u0171tsd le \u00e9s \u00e9lvezd:
Szeletel\u00e9s \u00e9s t\u00e1lal\u00e1s el\u0151tt hagyjuk teljesen kih\u0171lni a kenyeret egy r\u00e1cson. Ez lehet\u0151v\u00e9 teszi, hogy a belseje befejezze a f\u0151z\u00e9st, \u00e9s megakad\u00e1lyozza, hogy a k\u00f6zepe be\u00e1zzon.
T\u00e1lal\u00e1si javaslatok
Fogyassza reggelire vajjal \u00e9s lekv\u00e1rral.
Ol\u00edvaolajjal \u00e9s f\u0171szern\u00f6v\u00e9nyekkel pir\u00edtva finom sz\u00f3szhoz.
T\u00e1laljuk levesek, p\u00f6rk\u00f6ltek \u00e9s sal\u00e1t\u00e1k mell\u00e9, hogy megnyugtat\u00f3 legyen.
F\u0151z\u00e9si tippek
A ropog\u00f3sabb k\u00e9reghez: Meleg\u00edtse el\u0151 a tepsit a s\u00fct\u0151ben a holland s\u00fct\u0151vel egy\u00fctt. Miut\u00e1n levette a fed\u0151t a v\u00e9gs\u0151 s\u00fct\u00e9shez, helyezze a kenyeret k\u00f6zvetlen\u00fcl az el\u0151meleg\u00edtett tepsire a s\u00fct\u00e9s utols\u00f3 perceiben.
\u00cdzv\u00e1ltozatok: Pr\u00f3b\u00e1ljon bele apr\u00f3ra v\u00e1gott f\u0171szern\u00f6v\u00e9nyeket, p\u00e9ld\u00e1ul rozmaringot vagy kakukkf\u00fcvet a t\u00e9szt\u00e1ba, hogy \u00edzletes legyen. Sajtos keny\u00e9rvari\u00e1ci\u00f3hoz reszelt sajtot is adhatunk hozz\u00e1.
T\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1si el\u0151ny\u00f6k
Sz\u00e9nhidr\u00e1tok: j\u00f3 energiaforr\u00e1s.
Feh\u00e9rje: Lisztfeh\u00e9rj\u00e9t tartalmaz.
Vitaminok \u00e9s \u00e1sv\u00e1nyi anyagok: Alapvet\u0151 t\u00e1panyagokat biztos\u00edt a lisztb\u0151l.
T\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1si inform\u00e1ci\u00f3k
Veget\u00e1ri\u00e1nus: Ez a recept term\u00e9szetesen veget\u00e1ri\u00e1nus.
Nem glut\u00e9nmentes: b\u00fazalisztet tartalmaz.
T\u00e1rol\u00e1s
T\u00e1rolja a marad\u00e9k kenyeret l\u00e9gmentesen z\u00e1r\u00f3d\u00f3 ed\u00e9nyben szobah\u0151m\u00e9rs\u00e9kleten, legfeljebb 3 napig.
A hosszabb t\u00e1rol\u00e1s \u00e9rdek\u00e9ben a kenyeret felv\u00e1ghatja \u00e9s le is fagyaszthatja. Mi\u00e9rt fogja szeretni ezt a receptet
K\u00f6nnyed\u00e9n: A minim\u00e1lis mennyis\u00e9g\u0171 hozz\u00e1val\u00f3 \u00e9s az elk\u00e9sz\u00edt\u00e9shez sz\u00fcks\u00e9ges id\u0151 t\u00f6k\u00e9letess\u00e9 teszi a zs\u00fafolt h\u00e9tv\u00e9g\u00e9khez.
\u00cdzletes: A mag\u00e1t\u00f3l kel\u0151 liszt \u00e9s a sz\u00e9nsavas v\u00edz haszn\u00e1lat\u00e1val egyedi \u00e9s finom \u00edzprofilt hoz l\u00e9tre.
K\u00f6vetkeztet\u00e9s
Ez a k\u00e9zm\u0171ves keny\u00e9rrecept minden p\u00e9k \u00e1lma val\u00f3ra v\u00e1lt. K\u00f6nnyen k\u00f6vethet\u0151, minim\u00e1lis er\u0151fesz\u00edt\u00e9st ig\u00e9nyel, \u00e9s \u00e9ttermi min\u0151s\u00e9g\u0171, \u00edzekkel teli kenyeret eredm\u00e9nyez. Teh\u00e1t hagyja el a boltban v\u00e1s\u00e1rolt kenyeret, \u00e9s ny\u0171g\u00f6zze le szeretteit ezzel a finom h\u00e1zi k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u0171 lehet\u0151s\u00e9ggel. Boldog s\u00fct\u00e9st!
Forr\u00e1s https:\/\/www.greenku.com\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"