Ez a recept vil\u00e1gszerte elterjedt, mert megszegi azt a szab\u00e1lyt, hogy egy j\u00f3 s\u00fctem\u00e9nyhez \u00f3r\u00e1kig kell a konyh\u00e1ban dolgozni. Ez a “Var\u00e1zslatos” serpeny\u0151s s\u00fctem\u00e9ny, egy olyan desszert, amihez nem kell s\u00fct\u0151, 15 perc alatt elk\u00e9sz\u00fcl, \u00e9s karamelliz\u00e1lt \u00e1llag\u00fa, ami val\u00f3ban vetekszik a legjobb hagyom\u00e1nyos alm\u00e1s pit\u00e9vel.<\/p>\n\n\n\n
\u00cdme a titok, hogy els\u0151re t\u00f6k\u00e9letes legyen:<\/p>\n\n\n\n
\ud83e\udd67 Hozz\u00e1val\u00f3k (egy 24-26 cm-es serpeny\u0151h\u00f6z)
Gy\u00fcm\u00f6lcs: 2 vagy 3 alma (vagy k\u00f6rte) v\u00e9konyra szeletelve.<\/p>\n\n\n\n
T\u00e9szta:
1 toj\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n
150 ml tej.<\/p>\n\n\n\n
60 g cukor.<\/p>\n\n\n\n
60 ml n\u00f6v\u00e9nyi olaj.<\/p>\n\n\n\n
150 g finomliszt.<\/p>\n\n\n\n
1 te\u00e1skan\u00e1l s\u00fct\u0151por.<\/p>\n\n\n\n
Egy csipet s\u00f3 \u00e9s van\u00edlia.<\/p>\n\n\n\n
Karamell: 1 ev\u0151kan\u00e1l vaj \u00e9s 1 ev\u0151kan\u00e1l cukor.<\/p>\n\n\n\n
\ud83e\udd63 Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s 15 perc alatt
Gyors karamelliz\u00e1l\u00e1s: Tegy\u00fck a vajat \u00e9s az ev\u0151kan\u00e1l cukrot egy serpeny\u0151be k\u00f6zepes l\u00e1ngra. Amikor megolvadt, rendezz\u00fck el az almaszeleteket legyez\u0151 alakban, az eg\u00e9sz alj\u00e1t befedve. Hagyjuk 2 percig pirulni.<\/p>\n\n\n\n
Kever\u00e9s: Am\u00edg az alm\u00e1k pirulnak, verj\u00fck fel a toj\u00e1st a cukorral egy t\u00e1lban. Adjuk hozz\u00e1 az olajat, a tejet, \u00e9s v\u00e9g\u00fcl a s\u00fct\u0151porral elkevert lisztet. Keverj\u00fck csom\u00f3mentesre.<\/p>\n\n\n\n
Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s: \u00d6nts\u00fck a t\u00e9szt\u00e1t az alm\u00e1kra a serpeny\u0151ben. Sim\u00edtsuk el egy spatul\u00e1val.<\/p>\n\n\n\n
A h\u0151 titka: Fedj\u00fck le a serpeny\u0151t, \u00e9s f\u0151zz\u00fck nagyon alacsony l\u00e1ngon k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 8-10 percig. Akkor tudjuk, hogy k\u00e9sz, amikor a teteje sz\u00e1raz tapint\u00e1sra.<\/p>\n\n\n\n
Ford\u00edt\u00e1s: Egy t\u00e1ny\u00e9r seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel ford\u00edtsuk meg (mint egy omlettet), \u00e9s s\u00fcss\u00fck m\u00e9g 2 percig, hogy a teteje megpiruljon.<\/p>\n\n\n\n
Mi\u00e9rt \u0151rj\u00edt meg mindenkit? Nincs sz\u00fcks\u00e9g s\u00fct\u0151re: Ide\u00e1lis ny\u00e1rra vagy azoknak, akik nem akarnak technikai bonyodalmakat.<\/p>\n\n\n\n
Ford\u00edtott \u00e1llag: Amikor a gy\u00fcm\u00f6lcs tetej\u00e9n s\u00fctj\u00fck, a t\u00e9szta mag\u00e1ba sz\u00edvja az \u00f6sszes levet \u00e9s karamellt, \u00edgy rendk\u00edv\u00fcl nedves lesz.<\/p>\n\n\n\n
Sokoldal\u00fas\u00e1g: B\u00e1r az alma a legn\u00e9pszer\u0171bb, haszn\u00e1lhatunk ban\u00e1nt, \u0151szibarackot vagy anan\u00e1szt is.<\/p>\n\n\n\n
T\u00e1bl\u00e1zat: Id\u0151 vs. Eredm\u00e9ny
L\u00e9p\u00e9s Id\u0151 C\u00e9l
Gy\u00fcm\u00f6lcs pir\u00edt\u00e1sa 2 perc A karamellr\u00e9teg elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se.<\/p>\n\n\n\n
Fed\u0151 alatti s\u00fct\u00e9s 8-10 perc Hagyjuk a t\u00e9szt\u00e1t megkelni \u00e9s \u00e1ts\u00fclni.
V\u00e9gs\u0151 pir\u00edt\u00e1s 2 perc Adjunk ropog\u00f3s fel\u00fcletet az alapnak.<\/p>\n\n\n\n
Arany tippek:
Haszn\u00e1ljunk tapad\u00e1smentes serpeny\u0151t: Ez elengedhetetlen ahhoz, hogy a gy\u00fcm\u00f6lcsr\u00e9teg ne t\u00f6rj\u00f6n meg forgat\u00e1skor.<\/p>\n\n\n\n
Fah\u00e9j: Ha szeretj\u00fck a klasszikus \u00edzt, sz\u00f3rjunk fah\u00e9jat k\u00f6zvetlen\u00fcl az alm\u00e1kra, miel\u0151tt a t\u00e9szt\u00e1ba \u00f6ntj\u00fck.
A fogpiszk\u00e1l\u00f3 tr\u00fckk: Csak\u00fagy, mint a s\u00fct\u0151ben, sz\u00farjuk meg a k\u00f6zep\u00e9t; ha tiszt\u00e1n j\u00f6n ki, akkor k\u00e9sz.<\/p>\n\n\n\n
December 29-e van, t\u00f6k\u00e9letes d\u00e1tum egy gyors desszerthez a nagy szilveszteri vacsor\u00e1k el\u0151tt. Szeretn\u00e9d tudni, hogyan k\u00e9sz\u00edthetsz el csokol\u00e1d\u00e9s v\u00e1ltozatot ugyanebb\u0151l a s\u00fctem\u00e9nyb\u0151l, csak kaka\u00f3por felhaszn\u00e1l\u00e1s\u00e1val?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"