Ezek a sajtos szalonnás leveles tésztás csigák finom és könnyen elkészíthető harapnivalók vagy előételek. Tökéletesen ropogósan, sós szalonnával, csípős paradicsomszósszal és olvasztott parmezán sajttal megtöltve, minden összejövetelen telitalálat lesz, vagy akár saját magadnak is.
Elkészítési idő: 15 perc
Főzési idő: 45 perc
Teljes idő: 1 óra
Adagok: 6-8
Hozzávalók:
800 g leveles tészta
100 g paradicsomszósz
200 g bacon, kockára vágva
100 g újhagyma, apróra vágva
100 g parmezán sajt, reszelve
5 g só
5 g fekete bors
5 g édes paprika
1 tojás, felvert (lekenéshez)
Vaj (a tepsi kikenéséhez)
Útvonal:
- lépés: Melegítse elő a sütőt
Sütő előmelegítése: Állítsa be a sütőt 180°C-ra (350°F).
Kikenjük a tepsit: Egy 22 cm átmérőjű tepsit vékonyan kikenünk vajjal.
- lépés: Készítse elő a leveles tésztát
Kinyújtott tészta: A leveles tésztát enyhén lisztezett felületen nagy téglalappá nyújtjuk.
- lépés: Adja hozzá a tölteléket
Megkenjük a mártással: A paradicsomszószt egyenletesen elkenjük a leveles tésztán.
Hozzávalók: A szószra egyenletesen szórjuk a felkockázott szalonnát, az apróra vágott újhagymát és a reszelt parmezán sajtot.
Fűszerezés: Ízesítsük sóval, fekete borssal és édes paprikával.
- lépés: Tekerjük és vágjuk
Roll tészta: A leveles tésztát a töltelékkel óvatosan szoros rúdba tekerjük.
Vágja szeletekre: Egy éles késsel vágja a rönköt körülbelül 2 cm vastag szeletekre, hogy létrehozza a csigákat.
- lépés: Készüljön fel a sütésre
Csigák elrendezése: Tegye a csigákat vágott oldalukkal lefelé a kivajazott tepsire.
Kenjük meg tojással: Kenjük meg a csigák tetejét felvert tojással, hogy aranyszínűek legyenek.
- lépés: Süssük
Sütés: Előmelegített sütőben süssük 45 percig, vagy amíg a csigák aranybarnák és átsülnek.
Tippek a tökéletes csigákhoz:
Biztosítsa az egyenletes tölteléket: Ügyeljen arra, hogy a paradicsomszósz és a feltétek egyenletesen oszlanak el az egyenletes íz és állag érdekében.
A sütési idő ellenőrzése: A sütési idő a sütőtől függően változhat, ezért rendszeresen ellenőrizze, hogy elkerülje a túlbarnulást.
Tálalás előtt kissé hűtsük le: Tálalás előtt hagyjuk kicsit hűlni a csigákat, hogy a sajt megdermedjen.
Felszolgálási javaslatok:
Előételként: Melegen tálaljuk parti előételként vagy falatkákként.
Mártogatósokkal: párosítsa marinarával vagy ranch mártogatós szósszal az extra íz érdekében.
Táplálkozási előnyök:
Leveles tészta: Finom, pelyhes textúrát biztosít.
Szalonna: Ízletes, fehérjében gazdag ízt ad.
Sajt: kalciumot és gazdag, krémes ízt kínál.
Táplálkozási információk:
Tartalmaz: Tejterméket és húst
Nem alkalmas: Vegán vagy vegetáriánus étrendhez
Táplálkozási tények (adagonként):