Hozzávalók:
- 600 g keksz
- 120 g cukor
- 250 ml tej
- 10 g vaníliás cukor
- 150 g vaj
- 60 g kakaópor
- 100 g csokoládé
- 100 g tejszín (33% zsír)
Eljárás:
- Az alap elkészítése:
- Egy nagy tálban morzsoljuk össze a 600 g kekszet, amíg finom morzsát nem kapunk.
- A csoki keverék elkészítése:
- Egy serpenyőben keverje össze a 120 g cukrot, a 250 ml tejet, a 10 g vaníliás cukrot, a 150 g vajat és a 60 g kakaóport.
- Melegítse a keveréket közepes lángon, folyamatos keverés közben, amíg a vaj el nem olvad, és az összes összetevő jól össze nem keveredik.
- Forraljuk fel a keveréket, majd vegyük le a tűzről.
- A torta összeállítása:
- Öntse a csokis keveréket a tálban lévő sütimorzsára.
- Jól keverjük össze, amíg a kekszek teljesen be nem vonódnak és a keverék sima nem lesz.
- Öntse a keveréket egy tortaformába, és jól nyomkodja össze, hogy tömör alapot hozzon létre.
- A csokoládébevonat elkészítése:
- Egy serpenyőben melegítsd fel a 100 g tejszínt közepes lángon majdnem forrásig.
- Vegyük le a tűzről és adjuk hozzá a 100 g apróra vágott csokoládét.
- Addig keverjük, amíg a csokoládé teljesen elolvad, és a keverék sima és fényes nem lesz.
- Tortaborítás:
- A tortaformában lévő kekszes alapra öntjük a csokoládébevonatot, a felületet egy spatulával elegyengetjük.
- Hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni, majd tegyük hűtőbe legalább 2 órára, vagy amíg a sütemény jól megszilárdul.
- Szolgáltatás:
- A tortát kivesszük a formából, és szeletekre vágjuk.
- Tálalja hidegen, és élvezze ezt a finom, sütés nélküli csokitortát.