Hozzávalók
a citromkrémhez:
Tojás: 1 nagy
cukor: ¼ csésze (50 g)
Kukoricakeményítő: 3 evőkanál (40 g)
Citromlé: 1 citrom
leve Citromhéj: 1 teáskanál reszelt
Tej: 1¼ csésze (300 ml)
A tésztához:
Tojás: 2 nagy
Cukor: ½ csésze (100 g)
Vaníliás cukor: 1 csomag (8 g)
Magolaj: ½ csésze (120 ml)
Tej: ½ csésze (120 ml)
Liszt: 1¾ csésze (220 g)
Sütőporos sütőpor: 1 evőkanál (15 g)
A feltéthez:
Lekvár: Kedvenced (lehetőleg világos színű)
Kókuszreszelék: díszítéshez
Útmutató
Készítsd el a citromtúrót:
Egy lábosban keverd simára a tojást, a cukrot és a kukoricakeményítőt.
Keverjük össze a citromlevet, a citromhéjat és a tejet.
Közepes lángon, folyamatos kevergetés mellett főzzük, amíg besűrűsödik. Hagyjuk kihűlni.
A torta tésztájának elkészítése:
Melegítsük elő a sütőt 190°C-ra (374°F).
Egy nagy tálban habosra keverjük a tojásokat, a cukrot és a vaníliás cukrot.
Fokozatosan adjuk hozzá a magolajat és a tejet, folytassuk a habverést.
A lisztet és a sütőport átszitáljuk, és addig keverjük, amíg a tészta homogén nem lesz.
A sütemény sütése:
A tészta felét kivajazott tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben 15 percig sütjük.
A sütőből kivéve megkenjük a citromos túróval a megsült réteget, majd befedjük a maradék tésztával.
Tegyük vissza a sütőbe, és süssük további 25 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
Hozzáadjuk a hozzávalókat és tálaljuk:
Ha megsült a sütemény, hagyjuk kicsit kihűlni.
A tetejét megkenjük a választott lekvárral, és megszórjuk kókuszreszelékkel.
Felvágás előtt hagyjuk teljesen kihűlni a tortát, hogy az ízek összeérjenek.
Tálalási javaslatok
Tálaljuk egy kanál tejszínhabbal vagy egy gombóc vaníliafagylalttal.
Tálaljuk egy csésze tea vagy kávé mellé, hogy ízletes desszertet élvezhessünk.
Díszítsd friss citromszeletekkel az extra elegancia érdekében.
Főzési tippek
Győződjön meg arról, hogy a puding besűrűsödik: Folyamatosan keverje, hogy elkerülje a csomósodást, és biztosítsa, hogy a puding megfelelően besűrűsödjön.
Kerülje a túlkeverést: A tészta hozzávalóinak összekeverésekor keverje össze, hogy a textúra könnyű és szellős maradjon.
Hűlési idő: Hagyja teljesen kihűlni a tortát, mielőtt felvágja a legjobb állagot és ízt.
Táplálkozási előnyök
C-vitamin: A citrom kiváló C-vitamin forrás, amely támogatja az immunrendszer egészségét.
Antioxidánsok: olyan antioxidánsokat biztosítanak, amelyek segítenek a szabad gyökök elleni küzdelemben a szervezetben.
Kiegyensúlyozott élvezet: Szénhidrátok és kis mennyiségű zsír kombinációját kínálja egy kielégítő desszerthez.
Táplálkozási információk
Vegetáriánus: alkalmas vegetáriánusok számára.
Gluténmentes opció: Gluténmentes lisztkeverékkel gluténmentessé tehető.
Táplálkozási információk (adagonként)
Forrás https://www.greenku.com