Ultra olvadó házi készítésű desszertkrém
Egy ultra olvadó, selymes desszertkrém (vagy ahogy a franciák hívják: Crémeux) a luxus éttermek textúráját hozza el a konyhádba, de meglepően kevés alapanyagból elkészíthető. A titok a keményítő elhagyása és a zsírok (tejszín, tojássárgája, csokoládé) tökéletes emulziója. Ez a krém nem pudingszerű, hanem szó szerint elolvad a nyelveden. Íme a tökéletes Ultra Olvadó Csokoládé Crémeux … Olvass tovább