Babà: a nagyszerű nápolyi klasszikus sütemény receptje
A Babà (vagy babà al rum) Nápoly egyik leghíresebb és legkedveltebb desszertje, egy puha, gombaszerű, élesztős sütemény, amelyet bőségesen átitatnak édes rumos sziruppal. A legenda szerint lengyel eredetű (a babka szóból), de Nápolyban vált igazi klasszikussá, és ott érte el a tökéletességét. A babà elkészítése némi türelmet igényel az élesztős tészta miatt, de a végeredmény … Olvass tovább