Minden ünnepi asztalra kell egy fogás, amely nemcsak finom, hanem látványos is. Ez a lágy májas palacsintatekercs zöldséges töltelékkel és krémes szósszal biztosan elvarázsolja a családot és a vendégeket. Egyszerű elkészíteni, de az íze mennyei!
Hozzávalók a palacsintához:
- 500 g csirkemáj
- 2 tojás
- ½ teáskanál só
- Egy csipet fekete bors
- 250 ml tej
- 3 evőkanál liszt
- 50 g vaj
Hozzávalók a szószhoz:
- 200 g majonéz
- 200 g tejföl
- 15 g zselatin
- 60 ml víz
Hozzávalók a töltelékhez:
- 2 vöröshagyma
- 1 sárgarépa
- 2 evőkanál majonéz
- 100 g szezámmag
- ½ teáskanál só
Elkészítés:
- Palacsinta: Turmixolja össze a májat a tojásokkal. Adja h
- ozzá a tejet, sót, borsot és lisztet. Öntse hozzá a maradék tejet és az olvasztott vajat. Süssön vékony palacsintákat.
- Szósz: A zselatint áztassa be vízbe. Keverje össze a majonézt és a tejfölt, majd adja hozzá a feloldott zselatint.
- Töltelék: Pirítsa meg az apróra vágott hagymát, adja hozzá a reszelt sárgarépát és sózza meg.
- Tekercs: Kenje meg a palacsintákat szósszal, rétegezze egymásra, adja hozzá a tölteléket és tekerje fel. Hűtse 1 órát.
- Díszítés: Kenje meg majonézzel, szórja meg pirított szezámmaggal, és hűtse további 30 percig.
Jó étvágyat kívánunk! Ossza meg a receptet a Facebookon, hogy mások is élvezhessék!