Amikor igazán különleges desszerttel szeretnéd lenyűgözni a vendégeidet, a „Mennyei Élvezet” torta a tökéletes választás. Ez a könnyű, légies édesség olyan, mintha egy felhőből készült volna – egyszerű elkészíteni, mégis lenyűgözően finom és látványos!
A habos tojáshabos piskóta, a lágy krém és az étcsokoládé harmóniája garantáltan sikert arat az ünnepi asztalon.
Hozzávalók a piskótához:
- 8 tojásfehérje
- 220 g kristálycukor
- 75 g liszt
- 50 g kakaópor
Hozzávalók a krémhez:
- 8 tojássárgája
- 50 g cukor
- 10 g vaníliás cukor
- 70 g liszt
- 100 ml tej
- 200 g vaj
- 100 g étcsokoládé
Elkészítés:
- Piskóta:
Verjük fel a tojásfehérjét cukorral kemény habbá. Szitáljuk hozzá a kakaóport és a lisztet, óvatosan keverjük el. Öntsük a masszát kivajazott formába, és süssük 180°C-on 25-30 percig. Hagyjuk kihűlni.
- Krém:
Keverjük össze a tojássárgákat, cukrot, vaníliás cukrot, lisztet és tejet. Főzzük közepes lángon, amíg besűrűsödik. Hűtsük le, majd verjük habosra a vajjal.
- Összeállítás:
A piskótát vágjuk két rétegre, az alsó réteget kenjük meg a krémmel. Helyezzük rá a másik réteget, majd vonjuk be olvasztott étcsokoládéval.
Díszítés:
Szórjuk meg csokoládéreszelékkel vagy friss gyümölccsel, hogy még elegánsabb legyen!
Ha tetszett a recept, oszd meg Facebookon, hogy mások is kipróbálhassák!