Ez a diós habcsókos sütemény tökéletes választás családi ünnepekre. Puha tészta, ropogós habcsók és illatos dió teszi igazán ellenállhatatlanná. Készítsd el szeretettel és oszd meg szeretteiddel!
Hozzávalók
A tésztához:
- 600 g liszt
- 250 g margarin (hideg)
- 18 g sütőpor
- 150 g cukor
- 1 csomag vaníliás cukor (10 g)
- 4 tojássárgája (a fehérjék a habcsókhoz)
- 100 ml tejföl
- 150 g dió (durvára vágva)
A habcsókhoz:
- 4 tojásfehérje
- 200 g cukor
A krémhez:
- 500 ml tej
- 3 evőkanál liszt
- 2 evőkanál kukoricakeményítő
- 1 csomag vaníliás cukor (10 g)
- 200 g cukor
- 300 g vaj
Elkészítés
- Tészta:
- Szitáld át a lisztet, majd morzsold össze a hideg margarinnal.
- Add hozzá a sütőport, cukrot, vaníliás cukrot, tojássárgáját és tejfölt. Gyorsan gyúrd össze a tésztát.
- Oszd három részre, majd tedd a hűtőbe 30 percre.
- Habcsók:
- Verd fel a tojásfehérjét a cukorral kemény habbá.
- Korongok:
- Nyújtsd ki az egyik tésztadarabot, kend rá a habcsók harmadát, majd szórd meg dióval.
- Süsd 180 °C-on 20 percig. Ismételd meg a maradék két tésztadarabbal.
- Krém:
- Forrald fel a tejet, majd add hozzá a liszt, keményítő és cukor keverékét.
- Főzd sűrűre, hűtsd le. Verd fel a vajat és dolgozd össze a főzött krémmel.
- Összeállítás:
- Rétegezd a korongokat a krémmel.
- Hűtsd le a süteményt egy éjszakára.
Jó étvágyat kívánok!