Ez a lágy szilvás sütemény igazi öröm minden falatban. Puha tészta, lédús szilva és ropogós morzsa teszik ezt a desszertet ellenállhatatlanná. Egyszerű elkészíteni, mégis elegáns ízvilágával biztosan a család kedvencévé válik!
Hozzávalók
A tésztához:
- 6 tojás
- 200 g vaj (szobahőmérsékletű)
- 200 g cukor
- 220 g liszt
- 50 g keményítő
- 1 csomag sütőpor
- Csipet só
A morzsához:
- 250 g liszt
- 125 g cukor
- 125 g hideg vaj
- 1 csomag vaníliás cukor
A töltelékhez:
- Szilva (ízlés szerint)
Továbbiak:
- Sütőpapír
Elkészítés
- A tészta elkészítése:
- A vajat és a cukrot habosra keverjük (kb. 3 perc).
- Egyesével hozzáadjuk a tojásokat, mindegyik után alaposan felverjük.
- Hozzáadjuk a szitált lisztet, a keményítőt, a sütőport és a sót. Keverjük össze, amíg egynemű tésztát kapunk.
- A morzsa elkészítése:
- Keverjük össze a lisztet, a cukrot és a vaníliás cukrot.
- Adjuk hozzá a hideg vajat, és morzsoljuk össze az ujjainkkal, amíg morzsa nem képződik.
- A sütemény összeállítása:
- A sütőformát (25×20 cm) béleljük ki sütőpapírral.
- Simítsuk bele a tésztát.
- Helyezzük rá a félbevágott szilvákat, a héjukkal lefelé.
- Szórjuk meg a morzsával.
- Sütés:
- Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra.
- Süssük a süteményt 40-45 percig, amíg aranybarnára nem sül.
- Hűtés és tálalás:
- Hagyjuk kihűlni, majd szeleteljük és kínáljuk kedvenc teánk vagy kávénk mellé.