Fantasztikus választás! A vaníliás pudingos almás pite valóban egy olyan desszert, amiért sokan rajonganak. Az édes alma, a krémes vaníliás puding és a ropogós tészta tökéletes harmóniát alkotnak.
Ha még nem próbáltad, vagy szeretnél egy új receptet kipróbálni, itt van néhány tipp és trükk:
A tökéletes almás pite titkai:
- Az alma fajtája: Az édesebb almafajták, mint például a golden delicious vagy a jonagold, a legjobbak ehhez a sütihez.
- A tészta: Készíthetsz klasszikus vajas tésztát, omlós tésztát vagy akár leveles tésztát is.
- A puding: A vaníliás pudingot készítheted porból vagy főzhetjük saját magunk.
- Fűszerek: A fahéj mellett próbáld ki a szerecsendiót, a szegfűszeget vagy a kardamomot is.
- Díszítés: A tetejét megszórhatod fahéjas cukorral, mandulapelyhekkel vagy akár egy gombóc vaníliafagyival is tálalhatod.
Egy egyszerű recept, hogy rögtön ki tudd próbálni:
Hozzávalók:
- Tésztához:
- 30 dkg liszt
- 15 dkg vaj
- 10 dkg cukor
- 1 tojás sárgája
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csipet só
- 1 evőkanál tejföl
- 1 csomag sütőpor
- Töltelékhez:
- 1 kg alma
- 10 dkg cukor
- 3 csomag vaníliás pudingpor
- 6 dl tej
- 2 tojás
- 1 csomag vaníliás cukor
- Díszítéshez:
- Fahéjas cukor
Elkészítés:
- Tészta: A hozzávalókból összegyúrt tésztát pihentesd fél órát a hűtőben.
- Töltelék: Az almát hámozd meg, vágd kockákra és párold puhára kevés cukorral és fahéjjal. Készítsd el a pudingot a csomagoláson található utasítások szerint.
- Összeállítás: A tésztát nyújtsd ki, helyezd egy sütőpapírral bélelt tepsibe. Töltsd meg az almával és a pudinggal. Fedd le a másik felével. Kend meg tojássárgájával és szórj rá fahéjas cukrot.
- Sütés: 180°C-on süsd kb. 45-50 percig, vagy amíg szép aranybarna nem lesz.
Tipp: Ha szereted a ropogós tetejű süteményeket, sütés előtt szúrd meg a tetejét villával.
További ötletek:
- Gyümölcsök: Az alma helyett vagy mellette használhatsz más gyümölcsöket is, például körtét, barackot vagy szilvát.
- Diók: Díszítsd a sütit apróra vágott dióval, mandulával vagy mogyoróval.
- Fagyi: Tálald egy gombóc vaníliafagyival.
Próbáld ki ezt a receptet és oszd meg velünk az eredményeidet!
Szeretnél más sütemény recepteket is?