Puha tészta, krémes burgonyatöltelék és aranybarna, ropogós kéreg – ez a laposkenyér igazi kényeztető étel! Tökéletes reggelire, ebédre vagy vacsorára. 😍
📝 Hozzávalók (6 darabhoz)
A tésztához:
- 300 g búzaliszt 🌾
- 180 ml langyos víz 💧
- 1 teáskanál só 🧂
- 2 evőkanál olaj (plusz a sütéshez) 🛢️
A burgonyatöltelékhez:
- 3 közepes burgonya 🥔
- 1 evőkanál vaj 🧈 (vagy olívaolaj)
- Só, bors ízlés szerint 🧂
- Opcionálisan: apróra vágott petrezselyem, zöldhagyma vagy reszelt sajt 🌿🧀
🔪 Elkészítés
1️⃣ Tészta elkészítése:
- Keverje össze a lisztet és a sót.
- Adja hozzá a vizet és az olajat, majd gyúrja sima, rugalmas tésztává.
- Fedje le, és pihentesse 20 percig.
2️⃣ Burgonyatöltelék:
- Főzze meg a burgonyákat sós vízben, majd törje össze.
- Keverje bele a vajat, sót, borsot, és ha szeretné, zöldfűszereket vagy sajtot.
3️⃣ Formázás:
- Ossza a tésztát 6 egyenlő részre.
- Minden darabot nyújtson kör alakúra (kb. 15 cm átmérő).
- A körök felére tegyen burgonyatölteléket, majd hajtsa rá a másik felét, és nyomkodja le a széleket.
4️⃣ Sütés:
- Melegítsen egy tapadásmentes serpenyőt közepes lángon.
- Kenje meg a kenyerek mindkét oldalát vékonyan olajjal.
- Süsse 2-3 percig oldalanként, amíg aranybarna és ropogós lesz.
💡 Tippek:
✔ Reszelt sajttal extra krémes belsőt kap! 🧀
✔ Szereti a fűszereset? Adjon a töltelékhez chiliport vagy fokhagymát. 🌶️
✔ Tálalja joghurtos mártogatóval vagy friss salátával. 🥗
🥔🥙 Aranybarna külső, krémes belső – ez a laposkenyér minden falatnál kényeztet! Ki csinálna ma egy adagot? 😋