Hozzávalók:
A tortához:
- 3 tojás
- Egy csipet sót
- 150 g cukor
- 80 ml olaj
- 90 ml narancslé
- Narancs reszelt héja
- 200 g liszt (nem meghatározott típus, feltehetően 00)
- 15 g sütőpor
A narancskrémhez:
- 2 evőkanál cukor
- 2 evőkanál kukoricakeményítő
- 220 ml narancslé
Készítmény:
- A torta elkészítése:
- Egy tálban verjük fel a tojásokat egy csipet sóval.
- Adjuk hozzá a cukrot, és folytassuk a verést, amíg a keverék világos és bolyhos nem lesz.
- Adjuk hozzá az olajat és a narancslevet, jól keverjük össze.
- Adjuk hozzá a reszelt narancshéjat.
- Fokozatosan adjuk hozzá az átszitált lisztet és a sütőport, és addig keverjük, amíg sima masszát nem kapunk.
- Öntse a keveréket egy 26 cm átmérőjű (vagy 24 cm) formába.
- Előmelegített sütőben 175°C-on 35-40 percig sütjük.
- Hagyja teljesen kihűlni, mielőtt kifordítja.
- A narancskrém elkészítése:
- Egy serpenyőben keverjük össze a cukrot és a kukoricakeményítőt.
- Folyamatos keverés mellett fokozatosan adjuk hozzá a narancslevet, hogy elkerüljük a csomósodást.
- Közepes lángon, folyamatos keverés mellett addig főzzük, amíg sűrű krémet nem kapunk.
- Hagyjuk kicsit hűlni.
- A torta összeállítása:
- A tortát vízszintesen kettévágjuk.
- A torta alsó felét megkenjük egy réteg narancskrémmel.
- Fedjük rá a torta másik felét.
- Kívánság szerint tálalás előtt porcukorral meghintjük.
Jó étvágyat