Sajnálom, de a “LUNA PARK FASÍRTAK” kifejezésre nem találtam konkrét receptet. Lehetséges, hogy ez egy helyi specialitás vagy egyedi elnevezés egy bizonyos vendéglátóhelyen, például egy Luna Parkban.
Ha van valamilyen elképzelésed arról, hogy milyen lehet ez a fasírt (pl. milyen húsból készült, milyen fűszerezésű, milyen formájú vagy feltéttel rendelkezik), kérlek, oszd meg velem, és megpróbálok hasonló receptet találni vagy ajánlani!
Addig is, ha szeretnél egy finom hagyományos fasírt receptet, itt van egy alap:
Hagyományos fasírt recept
Hozzávalók:
- 500 g darált sertéshús
- 1 db zsemle (vagy 2 szelet kenyér)
- 1 db tojás
- 1 kis fej vöröshagyma (apróra vágva vagy reszelve)
- 2-3 gerezd fokhagyma (zúzva)
- 1 teáskanál pirospaprika
- 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
- Só ízlés szerint
- Olaj a sütéshez
Elkészítés:
- A zsemlét (vagy kenyeret) áztassuk be vízbe vagy tejbe, majd nyomkodjuk ki a felesleges folyadékot.
- Egy tálban keverjük össze a darált húst, a kinyomkodott zsemlét, a tojást, az apróra vágott vagy reszelt vöröshagymát, a zúzott fokhagymát, a pirospaprikát, a borsot és a sót.
- Alaposan gyúrjuk össze a masszát. Ha túl lágy lenne, adhatunk hozzá egy kevés zsemlemorzsát.
- Formázzunk a masszából tetszőleges méretű és formájú fasírtokat (golyókat vagy lapos korongokat).
- Forró olajban süssük a fasírtokat mindkét oldalukon aranybarnára és süssük át teljesen.
- Tálaljuk körettel (pl. burgonyapürével, rizzsel) vagy savanyúsággal.
Ha a “LUNA PARK FASÍRTAK” valami különlegesre utal, kérlek, adj több információt róla!