Persze, örömmel megosztom veled ezt a szuper egyszerű és gyors kávés flan receptet! Garantálom, hogy a krémes textúrája és a finom kávé íze azonnal el fog varázsolni.
⭐️ FINOM KÁVÉS FLAN ☕️ (Szuper egyszerű és gyors)
Hozzávalók:
- 4 nagy tojás
- 400 ml sűrített tej (cukrozott)
- 200 ml tej
- 2 evőkanál instant kávépor (vagy 1-2 teáskanál nagyon erős, lefőzött kávé)
- 1 teáskanál vanília kivonat
A karamellhez (opcionális, de ajánlott):
- 4 evőkanál kristálycukor
- 2 evőkanál víz
Elkészítés:
- A karamell elkészítése (opcionális):
- Egy kis, vastag aljú lábasban keverd össze a cukrot a vízzel.
- Közepes lángon, kevergetés nélkül főzd, amíg a cukor felolvad és aranybarna karamellé nem válik. Vigyázz, nehogy megégjen!
- Öntsd a forró karamellt azonnal a desszertformák (kb. 4-6 kisebb vagy egy nagyobb) aljára, és óvatosan forgasd meg a formákat, hogy a karamell egyenletesen bevonja az aljukat. Hagyd hűlni, amíg megkeményedik.
- A flan masszájának elkészítése:
- Egy nagy tálban verd fel a tojásokat.
- Add hozzá a sűrített tejet, a tejet, az instant kávéport (vagy a lefőzött kávét) és a vanília kivonatot.
- Kézi habverővel vagy villával alaposan keverd össze, amíg sima nem lesz. Ne habosítsd fel túlságosan.
- A massza a formákba öntése:
- Óvatosan öntsd a kávés masszát a karamellel bevont formákba. Ha nem készítettél karamellt, egyszerűen öntsd a masszát a kikent formákba.
- Sütés vízfürdőben:
- Helyezd a formákat egy nagyobb, magas falú tepsibe.
- Önts forró vizet a tepsibe úgy, hogy a formák körülbelül a feléig érjen. Ez a vízfürdő segít a flan egyenletes és krémes megsülésében.
- Tedd a tepsit a előmelegített sütőbe. A sütési hőmérséklet legyen 160°C (légkeveréses sütőnél 140°C).
- Süsd a flant kb. 30-45 percig, vagy amíg a szélei megszilárdulnak, de a közepe még kissé remegős. A sütési idő a formák méretétől függ.
- Hűtés:
- Vedd ki a tepsit a sütőből, és hagyd a formákat a vízfürdőben kihűlni.
- Amikor már langyosak, vedd ki őket a vízből, takard le folpack fóliával, és tedd a hűtőszekrénybe legalább 2-3 órára, de a legjobb, ha egy éjszakán át hűlnek.
- Tálalás:
- Tálalás előtt óvatosan lazítsd meg a flan széleit egy késsel.
- Helyezz egy tányért a forma tetejére, és gyors mozdulattal fordítsd meg. A karamell (ha készült) ráfolyik a flan tetejére.
- Tálald hidegen, és élvezd a krémes, kávés ízt!
Tippek:
- Az instant kávé mennyiségét ízlés szerint állíthatod.
- Ha nem szereted a karamellt, ezt a lépést kihagyhatod, de a karamell egy különleges ízt ad a desszertnek.
- A formákat sütés előtt lefedheted alufóliával, hogy a tetejük ne barnuljon meg túlságosan.
- A flan akkor készült el, ha a szélei már szilárdak, de a közepe még kissé lágy. Hűtés hatására teljesen megszilárdul.
Ez a kávés flan tényleg szuper egyszerű és gyors elkészíteni, és az íze garantáltan levesz a lábadról! Jó étvágyat hozzá! ☕🍮😊