Ez az! Csak 3 tojás, joghurt, liszt, cukor és citromlé! 🍋 Egy ilyen egyszerű összetétellel egy hihetetlenül finom és puha süteményt, egy igazi joghurtos citromtortát készíthetünk, is tökéletes bármilyen alkalomra. A citrom frissessége és a joghurt krémessége garantálja a sikert!
Íme egy szuper egyszerű recept, ami pillanatok alatt elkészül, és a végeredmény egy könnyed, illatos sütemény.
5 Hozzávalós Joghurttorta Citrommal 🍋🍰
Ez a recept egy kb. 20-22 cm átmérőjű tortaformához vagy kenyérformához elegendő.
Hozzávalók:
- 3 nagy tojás
- 1 csésze (kb. 200 g) natúr joghurt (lehetőleg sűrűbb, görög joghurt is jó)
- 1,5 csésze (kb. 190 g) finomliszt
- 1 csésze (kb. 200 g) kristálycukor (vagy porcukor a krémesebb állagért)
- 2 evőkanál frissen facsart citromlé
- Opcionális, de ajánlott: 1 teáskanál reszelt citromhéj (csak a sárga része)
- Ami kell még: 1 teáskanál sütőpor (fontos a tészta megemelkedéséhez, bár nem szerepel a felsorolásban, a legtöbb süteményhez elengedhetetlen!)
Elkészítés:
- Előkészületek:
- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (légkeveréses 160°C).
- Vajazz ki és lisztezz be egy tortaformát, vagy bélelj ki sütőpapírral.
- Tojásos alap:
- Egy nagy tálban verd fel a tojásokat a cukorral robotgéppel vagy kézi habverővel. Verd őket addig, amíg a keverék világos színű, habos és krémes nem lesz (kb. 3-5 perc). Ez adja majd a sütemény könnyedségét.
- Joghurt és citrom:
- Add hozzá a natúr joghurtot a tojásos-cukros keverékhez, és óvatosan keverd bele.
- Ezután add hozzá a citromlevet és a reszelt citromhéjat (ha használsz), majd keverd el.
- Liszt és sütőpor:
- A lisztet és a sütőport szitáld össze egy külön tálban.
- Fokozatosan, adagonként forgasd bele a lisztes keveréket a nedves hozzávalókhoz. Ne keverd túl! Csak addig keverd, amíg a liszt éppen el nem vegyül, és nem maradnak benne nagyobb csomók. A túlkeverés rágóssá teheti a tésztát.
- Sütés:
- Öntsd a tésztát az előkészített formába, és simítsd el a tetejét.
- Süsd az előmelegített sütőben 30-40 percig, vagy amíg aranybarnára nem sül, és a közepébe szúrt fogvájó tisztán nem jön ki.
- Hűtés és tálalás:
- Vedd ki a süteményt a sütőből, és hagyd 10 percig hűlni a formában, mielőtt rácsra borítod, hogy teljesen kihűljön.
- Tálalás előtt megszórhatod porcukorral. Nagyszerű egy csésze teával vagy kávéval!
Ez a joghurtos citromtorta rendkívül egyszerű és finom, a citromnak köszönhetően pedig kellemesen frissítő ízű.