Nemcsak finom, de tele van rosttal és gyümölcsökkel, így egészséges választás is. Ráadásul előre elkészíthető, így reggel csak be kell tolni a sütőbe!
Sült Zabpehely Almával és Banánnal: A Hétvégi Reggeli Kedvence 🍎🍌
Ez a recept körülbelül 4-6 adaghoz elegendő.
Hozzávalók:
- 2 csésze (kb. 180 g) zabpehely (lehet nagy szemű vagy apró szemű, de a nagy szemű adja a legjobb textúrát)
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió (opcionális, de nagyon jól illik az almához)
- 1/4 teáskanál só
- 2 érett banán, villával szétnyomkodva (minél érettebb, annál édesebb lesz a süti)
- 1 nagy alma, meghámozva, magháza eltávolítva, kis kockákra vágva (vagy reszelve)
- 2 csésze (500 ml) tej (lehet növényi tej is, pl. mandula, zab, rizs)
- 1/4 csésze (60 ml) juharszirup vagy méz (ízlés szerint állítható, a banán édességétől függ)
- 1 nagy tojás
- 1 teáskanál vanília kivonat (opcionális)
- 2 evőkanál olvasztott vaj vagy olvasztott kókuszolaj (plusz egy kevés a sütőforma kikenéséhez)
Opcionális extrák:
- Fél csésze aprított dió vagy pekándió
- Fél csésze aszalt gyümölcs (mazsola, aszalt vörösáfonya)
- Extra szeletelt banán vagy alma a tetejére díszítésként
- Joghurt, tejszínhab, vagy plusz juharszirup/méz a tálaláshoz
Elkészítés:
- Előkészületek:
- Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra (légkeveréses 170°C).
- Vajazz ki vagy fújj ki egy kb. 20×20 cm-es sütőformát (vagy egy közepes méretű piteformát).
- Száraz hozzávalók összekeverése:
- Egy nagy tálban keverd össze a zabpelyhet, sütőport, fahéjat, szerecsendiót (ha használsz) és a sót.
- Ha használsz diót vagy aszalt gyümölcsöt, add hozzájuk most, és keverd el.
- Nedves hozzávalók összekeverése:
- Egy másik tálban nyomkodd szét villával a banánokat. Add hozzá a felvert tojást, a tejet, a juharszirupot (vagy mézet), a vanília kivonatot és az olvasztott vajat (vagy kókuszolajat). Keverd simára.
- Összeállítás:
- Add hozzá a kockára vágott almát a nedves keverékhez.
- Öntsd a nedves keveréket a száraz zabpehelyhez, és alaposan keverd össze, amíg minden száraz rész nedves nem lesz.
- Öntsd a keveréket az előkészített sütőformába, és simítsd el a tetejét. Ha szeretnéd, helyezhetsz rá plusz szeletelt banánt vagy alma szeleteket a tetejére díszítésként.
- Sütés:
- Süsd az előmelegített sütőben 35-45 percig, vagy amíg a teteje aranybarna nem lesz, és a zabpehely meg nem szilárdul. A közepébe szúrt fogvájó valószínűleg nem jön ki teljesen tisztán, de a tészta ne legyen folyós.
- Tálalás:
- Vedd ki a sütőből, és hagyd egy kicsit hűlni (5-10 perc).
- Tálalhatod melegen, natúr joghurttal, egy kis plusz juharsziruppal, vagy akár egy gombóc vaníliafagyival is, ha igazi desszertként kínálod!