Hozzávalók:
250 g (2 csésze) univerzális liszt
200 g (1 csésze) porcukor
200 g (7 oz) sótlan vaj, lágyítva
3 tojás (egyenként 80 g)
1,5 tk vanília esszencia
1 1/4 teáskanál (7 g) sütőpor
Útvonal:
A sütő előmelegítése:
Melegítse elő a sütőt 180°C-ra (350°F).
Egy tortaformát (kb. 20 cm átmérőjű) kivajazunk és kibélelünk sütőpapírral.
A vajat és a cukrot krémesítjük:
Egy nagy keverőtálban a puha vajat és a porcukrot habosra keverjük. Ez körülbelül 3-5 percet vesz igénybe.
Add hozzá a tojást és a vaníliát:
Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, minden hozzáadás után jól felverjük.
Keverjük hozzá a vanília esszenciát.
Száraz hozzávalók szitálása:
Egy külön tálban szitáljuk össze a mindenre alkalmas lisztet és a sütőport.
Keverjük össze a nedves és száraz hozzávalókat:
Fokozatosan adjuk hozzá a száraz hozzávalókat a vajas keverékhez, addig keverjük, amíg össze nem áll. Ügyeljen arra, hogy ne keverje túl.
Tortaformába öntjük:
A masszát az előkészített tortaformába öntjük, a tetejét lapáttal elsimítjuk.
Süt:
Előmelegített sütőben 45-50 percig sütjük, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
Hagyja a tortát 10 percig hűlni a formában, mielőtt rácsra helyezi, hogy teljesen kihűljön.
Szolgál:
Ha kihűlt, szeletelje fel és élvezze ezt az elragadó vajas tortát. Tökéletesen passzol egy csésze teához vagy kávéhoz.
Felszolgálási javaslatok:
A vajas tortát porcukorral vagy tejszínhabbal megszórva tálaljuk.
Friss bogyós gyümölcsökkel vagy egy gombóc vanília fagylalttal is fogyasztható extra élvezetnek.
Főzési tippek:
Ügyeljen arra, hogy a vaj szobahőmérsékleten megpuhuljon, hogy a cukorral könnyen krémes legyen.
Ne keverje túl a tésztát, hogy a sütemény könnyű és puha maradjon.
Néhány perccel a sütési idő vége előtt ellenőrizze a süteményt, nehogy túlsüljön.
Táplálkozási előnyök:
Vaj: Esszenciális zsírokat és gazdag ízt biztosít.
Tojás: Adjon hozzá fehérjét, és járuljon hozzá a sütemény szerkezetéhez és nedvességéhez.
Táplálkozási információk:
Tartalmaz: glutént, tejterméket és tojást.
Nem alkalmas: Azok számára, akik allergiásak ezekre az összetevőkre.
Tárolás:
Szobahőmérséklet: Tárolja a vajas süteményt légmentesen záródó edényben szobahőmérsékleten legfeljebb 3 napig.
Hűtés: Hűtőben akár egy hétig is eláll.
Fagyasztás: Fagyassza le a süteményt legfeljebb 3 hónapig. Tálalás előtt felengedjük szobahőmérsékleten.
Miért fog tetszeni ez a recept:
Gyors és egyszerű: Az egyszerű összetevők és az egyszerű lépések révén ez a recept elérhető a pékek minden szintjén.
Gazdag, vajas íz: Univerzálisan kedvelt, így bármilyen alkalomra tökéletes.
Sokoldalú: Ideális alkalmi összejövetelekhez vagy különleges ünnepekhez.
