🍪 Cukorral megszórt, krémes töltelékű sütik

Hozzávalók:

A tésztához:

• 250 g finomliszt
• 100 g puha vaj
• 100 g porcukor
• 1 tojás
• 1 tk vaníliakivonat
• 1 tk sütőpor
• csipet só
• 2–3 ek tej (ha szükséges, a tészta lazításához)
• Kristálycukor a hempergetéshez

A krémes töltelékhez (vaníliás):

• 100 g mascarpone vagy krémsajt
• 50 g porcukor
• 1 tk vaníliaaroma
• opcionálisan: citromhéj vagy egy csipet fahéj

---

👩‍🍳 Elkészítés:

1. Tészta összeállítása:

1. A vajat habosra keverjük a porcukorral.
2. Hozzáadjuk a tojást, vaníliát, majd a sütőporral elkevert lisztet és egy csipet sót.
3. Ha túl kemény lenne, adjunk hozzá egy kevés tejet.
4. A tésztát csomagoljuk fóliába, és tegyük hűtőbe 30 percre pihenni.

2. Töltelék elkészítése:

• A mascarponét (vagy krémsajtot) simára keverjük a porcukorral és vaníliával.
• Ízlés szerint citromhéjjal vagy fahéjjal ízesíthetjük.

3. Formázás:

1. A lehűtött tésztából kis gombócokat formálunk.
2. Mindegyik közepébe mélyedést nyomunk az ujjunkkal vagy egy kiskanál hátával.
3. A mélyedésbe egy kis adag krémet teszünk.
4. A sütiket óvatosan lezárjuk úgy, hogy a töltelék belül maradjon, és újra golyóvá formáljuk.
5. A gombócokat kristálycukorba hempergetjük.

4. Sütés:

• A sütiket sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, kicsit ellapítjuk őket.
• Előmelegített sütőben, 180 °C-on kb. 12–14 percig sütjük, amíg az aljuk enyhén aranybarna lesz