Hozzávalók
Kedveseim, ha tetszett a recept, írjátok meg kommentben!
A tésztához
300 g liszt
200 g vaj
200 g porcukor
6 tojássárgája
1/2 csomag sütőpor
200 ml tej
1 citrom héja
Az almás réteghez:
1 kg alma, lereszelve
5 evőkanál cukor
1 csomag banán ízű pudingpor
100 g mazsola (elhagyható)
3 evőkanál rum
1 csomag fahéjas cukor
A habcsókhoz:
6 db tojásfehérje
1 evőkanál citromlé
150 g cukor
5 evőkanál szárított kókusz
készítmény
Így működik: Először a vajat, a porcukrot, a reszelt citromhéjat és a tojássárgákat habosra keverjük. Részletekben hozzákeverjük a lisztet, a sütőport és a tejet.
Ezután simára keverjük, tepsire terítjük, és betesszük a sütőbe. Süssük a tésztát körülbelül 30 percig 180 °C-on.
Ezután a reszelt almát keverjük össze a cukorral egy serpenyőben. Hozzáadjuk a pudingport, a rumot és a mazsolát. (Személy szerint a mazsolát ezúttal kihagytam.) A reszelt almát pároljuk puhára.
Majd rákenjük az elősütött tésztára, elsimítjuk, megszórjuk fahéjjal és a tetejére kenjük a kókusztojás fehérjét. A tojásfehérjékhez a fehérjét a cukorral és a citromlével kemény habbá verjük, végül a kókuszreszeléket is beleforgatjuk