Ez a sütés nélküli csokis éclair torta a tökéletes megoldás, ha valami elképesztően finom, de mégis gyors és egyszerű desszertre vágysz. A sütemény titka a puha kekszrétegek, a légies vaníliás krém és a gazdag csokoládéöntet harmóniájában rejlik. Nem kell hozzá bekapcsolni a sütőt, az eredmény mégis fenomenális!
Sütés nélküli csokis éclair torta
Hozzávalók:
- A rétegekhez:
- Háztartási keksz: 2 csomag (kb. 400 g)
- A krémhez:
- Vaníliás pudingpor: 2 csomag
- Tej: 1 liter
- Cukor: ízlés szerint (kb. 4-6 evőkanál)
- Tejszín: 2 dl (habbá verve)
- A csokoládéöntethez:
- Kakaópor: 3 evőkanál
- Cukor: 4-5 evőkanál
- Tej: 50 ml
- Vaj: 50 g
Elkészítés:
- A krém elkészítése: Főzd meg a pudingot a tejjel és a cukorral a csomagoláson leírtak szerint. Hagyd a pudingot teljesen kihűlni. Verj fel 2 dl tejszínt kemény habbá. Óvatosan, fakanállal forgasd bele a kihűlt pudingba a tejszínhabot, amíg sima, habos krémet nem kapsz.
- A csokoládéöntet elkészítése: Egy kis lábasban keverd össze a kakaóport, a cukrot és a tejet. Folyamatos keverés mellett főzd fel, amíg sima szószt nem kapsz. Vedd le a tűzről, és keverd bele a vajat.
- A sütemény összeállítása: Egy közepes méretű tepsibe (kb. 20×30 cm) tegyél egy réteg kekszet az aljára. Kanalazd rá a krém felét, és oszlasd el egyenletesen. Helyezz rá még egy réteg kekszet, majd terítsd rá a maradék krémet. Végül fedd be az utolsó réteg keksszel.
- Hűtés: Öntsd a még meleg csokoládéöntetet a kekszek tetejére. Tedd a süteményt hűtőbe legalább 4-6 órára, de a legjobb, ha egy egész éjszakára benne hagyod. A kekszek ez idő alatt megpuhulnak és a sütemény szeletelhető lesz.