A vékony és puha palacsinta, amelyet más néven crepe-nek is neveznek, egy népszerű reggeli étel, amelyet könnyű otthon elkészíteni. A vékony és puha palacsinta titka a tészta állagában rejlik.
Hozzávalók
- Liszt: 125 g
- Tej: 250 ml
- Tojás: 1 nagy
- Cukor: 1 evőkanál
- Só: 1 csipet
- Vaj: 2 evőkanál, olvasztott
Elkészítés
- A tészta előkészítése: Egy nagy tálban keverje össze az összes hozzávalót. Használjon habverőt vagy robotgépet, amíg a massza sima és krémes nem lesz. Hagyja a tésztát 10-15 percig pihenni.
- A palacsinták sütése: Forrósítson fel egy serpenyőt kevés vajjal. Öntsön egy kis adag tésztát a serpenyő közepére, és oszlassa el egyenletesen.
- Fordítás: Amikor a palacsinta széle aranybarna lesz, és buborékok jelennek meg a közepén, ideje megfordítani.
A vékony és puha palacsinta a legjobb, ha lekvárral, mézzel vagy friss gyümölcsökkel tálalja