Samozřejmě! Potřebuji ale vědět, na jaký recept se ptáte.
Předpokládám, že myslíte ten, o kterém jsme mluvili dříve – cuketové bramboráky. Je to skvělý a jednoduchý recept, který se hodí pro každého, kdo má rád čerstvou zeleninu.
Recept na Cuketové bramboráky
Ingredience:
- 1 střední cuketa
- 1 střední brambora
- 1 vejce
- 2 stroužky česneku (nebo podle chuti)
- 3-4 lžíce hladké mouky nebo strouhanky (pro lepší konzistenci)
- Sůl a čerstvě mletý pepř
- Majoránka nebo jiné bylinky (petrželka, tymián)
- Olej na smažení
Postup:
- Příprava zeleniny: Cuketu a bramboru omyjte a nastrouhejte nahrubo.
- Odstranění vody: Nastrouhanou cuketu nechte asi 10 minut stát, aby pustila přebytečnou vodu. Poté ji důkladně vymačkejte rukama nebo přes plátýnko. Čím více vody odstraníte, tím křupavější budou placky.
- Smíchání: Ve větší misce smíchejte vymačkanou cuketu a bramboru. Přidejte vejce, prolisovaný česnek, majoránku, sůl a pepř. Vše důkladně promíchejte.
- Zahuštění: Postupně přidávejte mouku nebo strouhanku, dokud směs nebude držet pohromadě a nebude příliš řídká. Množství se může lišit podle toho, jak moc jste vymačkali vodu ze zeleniny.
- Smažení: Na pánvi rozehřejte olej. Lžící tvořte menší placky a smažte je z obou stran dozlatova. Placky by měly být křupavé zvenku a měkké uvnitř.
- Servírování: Hotové placky podávejte teplé. Skvěle chutnají samotné, nebo s jogurtovým či smetanovým dipem.
Dobrou chuť! Pokud jste ale myslel/a jiný recept, dejte mi vědět.