Egy banános és almás sütemény! Ez egy fantasztikus ötlet, hiszen a két gyümölcs édessége és textúrája tökéletesen kiegészíti egymást a sütés során. Itt Ternopilban is szeretjük a házi készítésű, gyümölcsös süteményeket, és ez a kombináció biztosan nagyon népszerű lenne, különösen, ha az érett banánok természetes édességét és az alma frissességét ötvözi.
Ez a sütemény nedves, ízletes és tele van természetes gyümölcsös aromákkal, tökéletes kávéhoz, teához vagy egyszerűen csak egy kis édes élvezethez.
Banános és Almás Sütemény – Nedves és Gyümölcsös Élvezet
Ez a recept egy kerek, kb. 24-26 cm átmérőjű tortaformához készült.
Hozzávalók:
- 2 nagy érett banán (villával szétnyomkodva)
- 2 közepes alma (hámozva, magházától megtisztítva és durvára reszelve vagy apró kockákra vágva, pl. Jonagold vagy Golden Delicious)
- 200 g finomliszt (BL55)
- 150 g cukor (vagy barna cukor az extra ízért)
- 100 ml növényi olaj (pl. napraforgóolaj vagy repceolaj)
- 2 nagy tojás
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- ½ teáskanál sütőpor
- ½ teáskanál őrölt fahéj (opcionális, de nagyon illik hozzá)
- ¼ teáskanál szerecsendió (opcionális)
- Egy csipet só
- Opcionális: 50 g durvára vágott dió vagy pekándió
- Opcionális: 50 g mazsola vagy aszalt vörösáfonya
Szükséges eszközök:
- Kerek tortaforma (24-26 cm)
- Sütőpapír
- Nagy keverőtál
- Közepes keverőtál
- Habverő vagy spatulát
- Reszelő (ha az almát reszeli)
Elkészítés:
- Előkészítés:
- Melegítse elő a sütőt 175°C-ra (felül/alul fűtés).
- Kenjen ki egy tortaformát, és bélelje ki az alját sütőpapírral.
- Nedves hozzávalók előkészítése:
- Egy nagy keverőtálban a szétnyomkodott banánt és a reszelt/kockázott almát keverje össze az olajjal és a tojásokkal. Jól keverje össze, amíg egyenletes nem lesz.
- Száraz hozzávalók előkészítése:
- Egy másik közepes tálban keverje össze a lisztet, cukrot, szódabikarbónát, sütőport, fahéjat, szerecsendiót és a sót.
- Tészta összeállítása:
- Adja a száraz hozzávalókat a nedves keverékhez.
- Keverje addig, amíg éppen össze nem áll, de ne keverje túl! A túlkeverés gumiszerű textúrát eredményezhet.
- Ha használ, most adja hozzá a diót/pekándiót és/vagy a mazsolát/aszalt vörösáfonyát, és óvatosan keverje bele.