Ingrediente:
250 g brânză de vaci
120 g zahăr
2 gălbenușuri de ou
100 g unt topit
1/3 linguriță sare
3 g vanilină (sau 1 linguriță extract de vanilie)
300 g făină
1 linguriță praf de copt
Instrucțiuni:
Pregătiți amestecul umed: într-un bol, amestecați 250 g brânză de vaci, 120 g zahăr, 2 gălbenușuri de ou, 100 g unt topit, 1/3 linguriță sare și 3 g vanilină până rămâne o masă omogenă. .
Combinați cu ingredientele uscate: cerneți 300 g de făină și 1 linguriță de praf de copt în amestec. Se amestecă până se formează un aluat.
Odihnește aluatul: Lasă aluatul să se odihnească timp de 10 minute.
Coaceți: preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Modelați aluatul și coaceți timp de 25 până la 35 de minute până când se rumenește.
Decorați: odată răcit, stropiți cu zahăr pudră pentru a decora.
Sugestii de servire:
Se serveste fierbinte cu o lingura de frisca sau o praf de dulceata de fructe.
Asortați-l cu cafea sau ceai pentru un mic dejun sau o gustare delicioasă.
Acoperiți cu fructe de pădure proaspete pentru un contrast revigorant de arome.
Sfaturi de gătit:
Asigurați-vă că untul este complet topit și răcit înainte de a amesteca pentru a evita cocoloașe.
Daca aluatul se simte prea lipicios, mai adauga putina faina, cate o lingura, pana devine lucrabil.
Pentru a adăuga textura, puteți amesteca stafidele sau nucile în aluat înainte de coacere.
Beneficii nutriționale:
Brânza de vaci este o sursă bună de proteine și calciu.
Gălbenușurile de ou sunt bogate în vitamine și grăsimi sănătoase.
Rețeta poate fi ajustată pentru a reduce zahărul sau pentru a adăuga cereale integrale pentru o alternativă mai sănătoasă.
Informații dietetice:
Vegetarian.
Conține lactate și gluten.
Poate fi făcut fără gluten folosind un amestec de făină fără gluten.
Informații nutriționale (per porție):
Sursa https://www.facebook.com/photo.php?fbid=122179081592180280&set=pb.61555408406028.-2207520000&type=3